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Menu 2024 - Paradero Perú
9.4/10
152
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Paradero Perú
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Popular dishes
Causa acevichada
€16
Rollitos brasa
€12
à la carte
Last update: January 2024
Dietary optionsVegetarian dishes
Entrantes
- Rollitos brasa
- €12
- (4 und) masa crujiente rellena de pollo a la brasa y verduras salteadas al wok. acompañado de salsa huancaína.
- Causa limeña pollo o atún
- €11
- Patata prensada con ají amarillo, con un toque de lima, rellena de aguacate, pollo desmenuzado o atún claro.
- Yuquitas fritas
- €9
- Bastones de yuca crocantes con salsa huancaína.
- Papa a la huancaína
- €9
- Rodajas de patata cocida, acompañadas de una suave salsa a base de ají amarillo, huevo y aceituna peruana.
- Tamal de pollo o cerdo
- €8.5
- Pastel de maíz triturado, infusionado con especies peruanas y zarza criolla.
Barra cevichera
- Ceviche paradero perú
- €19.5
- Único y atrevido con base de ají amarillo con trozos de pescado y pulpo.
- Ceviche carretillero
- €19
- Combinación perfecta de un ceviche clásico + chicharrones de calamar.
- Ceviche clásico
- €18.5
- Pescado marinado en zumo de lima con leche de tigre.
- Causa acevichada
- €16
- Clásica y agradable causita limeña acompañada de ceviche clásico.
- Leche de tigre
- €16
- Afrodisiaca combinación de ingredientes, lima, ajíes, calamar y pescado que se combinan con el toque del mar, acompañado de chicharrón crujiente de calamar.
De fondo
- Pulpo braseado
- €23
- Con salsa anticuchera, chimichurri, choclo y salsa de olivo peruano.
- Lomo saltado
- €18
- Ternera jugosa salteada al wok acompañada de patatas crocantes y arroz blanco.
- Jalea mixta
- €18.5
- Fritura de pescado y mariscos marinados en especies peruanas, acompañados de sarsa criolla y yuca frita.
- Chaufa de pulpo
- €16.5
- Arroz frito salteado al wok con verduras, bacon, huevo, pulpo y especias orientales.
- Chaufa de ternera
- €15.5
- Arroz frito salteado al wok con verduras, bacon, huevo, ternera y especias orientales.
- Anticuchos
- €15
- (Rachi opcional) jugosos filetes de corazón de ternera acompañados con patata crocante, maíz, chimichurri y salsa huancaína.
- Pollada Bailable
- €15
- (Sábados y Domingos) Jugosa pieza de pollo marinado en una salsa de ají panca, ajo, vinagre y orégano. Rodajas de patatas doradas y ensalada.
- Pollo broaster
- €15
- Contramuslos de pollo crujiente sin hueso, al estilo peruano, acompañados de patatas y ensalada fresca.
- Jalea de pescado
- €15
- Fritura de pescado marinado en especies peruanas, acompañados de sarsa criolla y yuca frita y chifle.
Postres
- Suspiro limeño
- €5.5
- Un suspiro de placer, con un sabor único a manjar blanco.
- Tarta 3 leches
- €5.5
- Un clásico postre peruano, suave y cremoso con único sabor a leche condensada-
- Tarta de chocolate
- €5.5
- Un placer para el paladar, con un intenso sabor a chocolate.
Cócteles
- Chicha sour
- €9
- Pisco de la pasión
- €8.5
- Pisco sour
- €8
- Chilcano de maracuyá
- €8.5
- Chilcano clásico
- €8
- Pisco tonic
- €8
- Mojito de pisco
- €8
Refrescos
- Chicha morada
- €3.5
- Inca kola
- €3.5
- Coca cola
- €2.5
- Coca zero
- €2.5
- Nestea
- €2.5
- Aquarius limón
- €2.5
- Fanta naranja
- €2.5
- Agua con gas
- €2.8
- Agua sin gas
- €2.5
Cervezas
- Cusqueña gold
- €3.5
- Cusqueña quinoa
- €3.5
- Cusqueña trigo
- €3.5
- Cusqueña negra
- €3.5
- Pilsen callao
- €3.5
- Jarra mahou
- €3.8
- Mahou tercio
- €2.9
- Mahou doble
- €2.7
- Caña mahou clásica
- €1.9
- Mahou sin alcohol tostada
- €1.7
Infusiones y cafés
- Café con leche
- €1.6
- Manzanilla, té, poleo menta, té verde
- €1.5
- Café solo
- €1.5
- Café americano
- €1.5
- Café bombom
- €1.8
Vinos
- Copa tinto/ copa blanco
- €3.2
- Tinto de verano
- €3.2
- Botella tinto - protos
- €18
- D.O. ribera del duero - roble 2021
- Botella tinto - carramimbre
- €17
- D.O. ribera del duero - roble 2021
- Botella tinto - 828
- €17
- D.O. rioja - crianza 2019
- Botella blanco - marques de riscai
- €18
- D.O. rueda - verdejo 2022
- Botella blanco - gilda
- €17
- D.O. rueda - verdejo
- Botella blanco - tresolmos
- €17
- D.O. rueda - verdejo 2021
- Botella blanco - vanidade
- €17
- D.o. rias - baixas - albariño
Copas
- Gin tonic
- €7
- Beefeater
- €7
- Larios
- €7
- Tanqueray
- €7
- Whisky ballantines, johnnie walker, jb
- €7
- Ron cacique, barceló, bacardi
- €7
Chupitos
- Whisky JW
- €3
- Pisco quebranta
- €2.5
- Baileys
- €2.5
- Pacharán
- €2
- Chinchón
- €2
Full menu
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