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Menu 2024 - "Parenthèse", By Novotel
Route de Villepecle, 91280, Saint-Pierre-du-Perray
FrenchAverage price €33
8.6
(199 reviews)
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Chef
Eric Roiseux
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (20)
+16
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Brunch du 1er Dimanche du Mois
€32 per guestNo availability currently
Entrée en matière
- Oeufs mimosa, mayonnaise safranée
- €6
- Oignons frits
- Gaspacho du moment*, Espuma au piment d'Espelette
- €9
- *Concombre, Tomate ou Melon selon disponibilités
- Ceviche de saumon
- €11
- Pomme et vinaigrette aux agrumes
- Tomate burrata
- €11.5
- Crème au vinaigre balsamique, herbes fraîches
Healthy style
- Poke bowl saumon
- €17
- Riz, fèves, concombre, pois chiche, patate douce, nori, oignons, salade, sésame
- Poke bowl falafels
- €14
- Riz, fèves, concombre, pois chiche, patate douce, nori, oignons, salade, sésame
- Poke bowl poulet
- €15
- Riz, fèves, concombre, pois chiche, patate douce, nori, oignons, salade, sésame
Presque grand
- Menu enfant
- €10
- Jusqu’à 12 ans, demandez nous le kids menu !
Par ici la suite
- Bavette de porc*, Fondue d'échalotte et riz aux légumes
- €16
- *Produit local
- Filet de rouget au beurre nantais & Ratatouille
- €18
- * Légumes déclassés - anti gaspi
- Gambas grillées façon Charmoula
- €19
- Riz aux légumes
- Rumsteak marinade chimichurri
- €19.5
- Purée de patate douce
- Burger de l'été aux légumes marinés
- €15
- Galette de soja, parmesan & Frites de pommes de terre
- Salade Caesar & Poulet Crunchy
- €17
- Pâtes de nos voisins*, Gorgonzola et guanciale
- €17
- *Produit local
Derniers plaisirs
- Fromage du moment*, Salade verte et confiture locale
- €8
- * Brie de Meaux, Brillat Savarin & Coulommier
- Mousse au chocolat
- €7
- Croustillant praliné
- Feuilleté caramélisé
- €8
- Crème montée aux fruits rouges
- Tartare de pêches*, Crumble, groseilles et basilic
- €8
- * Selon la saison, pêche fraîche ou au sirop
- Eton mess aux macarons* au beurre salé, coulis au caramel
- €9.5
- * Produit local
Les champagnes (12,5cl)
- Champagne tsarine premium brut – 12,5%
- €9
- Laurent perrier la cuvée brut – 12%
- €12.5
Apéritifs
- Ricard - 45%, pastis 51 - 45% 2 cl
- €5
- Martini bianco ou rosso - 14.4%, campari - 28.5% 6 cl
- €6
- Spritz apérol 15 cl
- €11
Apéritifs français
- Lillet tonic – 17% 15 cl
- €9
- Kir au bourgogne blanc 12.5 cl
- €6
- (avec sa crème de cassis de bourgogne cartron, mûre ou framboise)
Bières pressions (15cl)
- Heineken – 5%
- €3.5
Bières bouteilles (50cl)
- Mort subite white lambic – 4,2%, rafraichissante et acidulée 33c l
- €6
- Grimbergen ambrée bière d'abbaye - 6,5%, ronde & sucrée 33c l
- €5.5
- Desperados original - 5,9%, notes d’agrumes et arômes de téquila 33c l
- €6
- Brooklyn lager – 5,2%, florale et houblonnée 33c l
- €6.5
- Lagunitas ipa – 6,2%, amère aux notes d'agrumes 35.5c l
- €7
- Grimbergen blonde bière d'abbaye - 6,7%, agrumes & notes d'épices 33c l
- €6
- Pelforth brune – 6,5%, caramélisée & de caractère 33c l
- €6
- Corona 33 cl
- €6
- Bière artisanale du moment 33 cl
- €7
Sans alcool, la fête est plus folle !
- Heineken 0.0, 33 cl
- €6
Cidre
- Cidre bio "sassy" de normandie – 5,2% (bio)33 cl
- €7
Les vins blancs aop (75cl)
- Igp pays d'oc
- €35
- Ad vinam aeternam "infini viognier" 2023
- Aoc ménetou salon
- €38
- Domaine leclerc 2022/2023
- Aoc chablis
- €49
- Domaine thierry mothe 2022/2023
- Aop lubéron bio
- €45
- Domaine la cavale 2022
Les vins rosés aop (75cl)
- Aoc coteaux d'aix-en-provence
- €35
- Chateau viran 2023
- Aoc côtes du rhône bio
- €39
- Grand veneur "bellissime" 2023
Les vins rouges aop (75cl)
- Igp vaucluse
- €32
- Chateau de montmirail "expression" 2022
- Aoc corbières
- €35
- Château grand moulin "vieilles vignes" 2020/2021
- Aoc minervois bio
- €39
- Mas du loup 2022/2023
- Aoc nicolas de bourgueil
- €39
- Domaine lorieux "expression" 2020
- Aoc médoc
- €49
- Château fontis 2018
- Aoc monthélie
- €79
- Domaine gavignet 2022/2023
Boissons chaudes - café nespresso
- Expresso
- €2.7
- Double expresso
- €3.5
Thés noirs
- English breakfast (bio)
- €3.5
- Thés noirs de ceylan et d’assam
- Thé prince wladimir (bio)
- €3.5
- Thés noirs, agrumes, vanille et épices
- Thé earl grey (bio)
- €3.5
- Thé noir à la bergamote
- Thé quatre fruits rouges (bio)
- €3.5
- Thé noir aux saveurs de fruits rouges
Thés verts
- Thé vert à la menthe (bio)
- €3.5
- Thé vert enrichi de feuilles de menthe et aromatisé menthe
- Thé détox (bio)
- €3.5
- Mélange de thé vert, maté et citronnelle aromatisé citron
- Thé vert de chine (bio)
- €3.5
- Thé vert sencha de chine
Infusions
- Infusion aqua rosa (bio)
- €3.5
- Mélange d’hibiscus, plantes et fruits aromatisé fruits rouges
- Infusion be cool (bio)
- €3.5
- Mélange de verveine, menthe poivrée, pomme et réglisse
Lattés
- Matcha latte
- €3.5
- Chocolat commerce equitable monbana (bio)
- €3.5
Eaux minérales
- Vittel 50cl
- €3.5
- Perrier 33cl
- €4
- San pellegrino 50cl
- €3.5
Sodas
- Fanta orange, sprite 25 cl
- €4.5
- Schweppes agrum, schweppes indian tonic, fuze tea pêche, oasis tropical,
- Orangina 25 cl
- €4.5
- Coca-cola / coca-cola cherry / coca-cola sans sucre 33 cl
- €4.5
Nectars & jus de fruits granini
- Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise ou abricot 25 cl
- €4.5
- Jus de tomate, orange ou pomme 25 cl
- €4.5
Apérikids
- Apérikids - l'apéro des presques grands !
- €5
Un zeste de fraicheur (15cl)
- Soda artisanal mona citron citron vert - bio (bio) 100% naturel et peu sucrée
- €7.5
- Fresh herbal : citron, concombre, thym, eau gazeuse
- Pétillant pomme artisanal mona - bio (bio) 100% naturel et français
- €7.5
- Fresh herbal : citron, concombre, thym, eau gazeuse
- Thé glacé maison
- €7.5
- Fresh herbal : citron, concombre, thym, eau gazeuse
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