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Menu 2025 - "Parenthèse", By Novotel
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Last update
April 24, 2025
Chef
Eric Roiseux
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (31)
Entrée en matière
- Gravelax de cabillaud
- €9
- Betterave, crème aux baies roses
- Asperges vertes poêlées
- €8
- Vinaigrette acidulée
- Tatin de tomates cerise
- €8
- Straccatella, crème balsamique
- Tataki de boeuf
- €9.5
- Noix de cajou, marinade louisiane
Healthy style
- Le coin des poke bowls : poke bowl falafels
- €14
- Epeautre, tomates, avocat, feta, courgettes
- Le coin des poke bowls : poke bowl gravelax de cabillaud
- €15
- Epeautre, tomates, avocat, feta, courgettes
- Le coin des poke bowls : poke bowl tataki de bœuf
- €16
- Epeautre, tomates, avocat, feta, courgettes
Derniers plaisirs
- Brie de meaux
- €8.5
- Salade verte, confiture
- Melonnière sur gelée
- €7.5
- Sirop mentholé, sorbet melon
- Entremets façon banoffee
- €8.5
- Caramel, crème montée chocolat
- Lemon curl
- €9
- Espuma yuzu
- Mi-cuit chocolat
- €8
- Glace vanille, caramel beurre salé
Par ici la suite
- Salade de camembert pané, poivrons
- €14.5
- Tomates séchées, vinaigrette au miel
- Côte de bœuf 350 gr, à la plancha
- €27.5
- Sauce poivre
- Tartare de bœuf, jaune d'œuf pané frit
- €19
- Oignon cébette, coriandre, sésame, soja
- Les coquettes en essonne
- €16.5
- Sauce tomates aux légumes du soleil
- Côte de porc echine
- €17.5
- Mariné moutarde miel
- Fish and chips
- €19.5
- Sauce tartare
- Bao burger effiloché de saumon
- €20.5
- Concombre, pickles de chou, sauce bang bang
Presque grand
- Menu enfant
- €12.5
- Jusqu’à 12 ans, demandez nous le kids menu !
Un zeste de fraicheur (15cl)
- Fresh herbal : citron, concombre, thym, eau gazeuse
- €7
- Thé glacé maison
- €7
- L’enerve bio naturel « nécense »
- €5
- Café bio, noix de cola bio, hibiscus, gingembre, plantes aromatiques bio
- Sauvage bio naturel« nécense »
- €5
- Fleur de sureau bio, fleur de bruyère bio, plantes aromatiques bio
- Alpin bio naturel « nécense »
- €5
- Menthe verte et poivrée bio, plantes aromatiques bio
Apérikids - l'apéro des presques grands !
- Apérikids - l'apéro des presques grands !
- €5
Nectars & jus de fruits granini
- Nectar de pamplemousse rose, ananas, fraise ou abricot 25cl
- €4.5
- Jus de tomate, orange ou pomme 25cl
- €4.5
Sodas
- Fanta orange, sprite 25cl
- €4.5
- Schweppes agrum, schweppes indian tonic, fuze tea pêche, oasis tropical, orangina 25c l
- €4.5
- Coca-cola / coca-cola cherry / coca-cola sans sucre 33c l
- €4.5
Eaux minérales
- Vittel 50cl
- €4
- Perrier 33cl
- €5
- San pellegrino 50cl
- €4
Boissons chaudes
- Café nespresso - expresso
- €3
- Café nespresso - double expresso
- €4
Thés kusmi tea - thés noirs
- English breakfast (bio) thés noirs de ceylan et d’assam
- €5.4
- Thé prince wladimir (bio) thés noirs, agrumes, vanille et épices
- €5.4
- Thé earl grey (bio) thé noir à la bergamote
- €5.4
- Thé quatre fruits rouges (bio) thé noir aux saveurs de fruits rouges
- €5.4
Thés kusmi tea - thés verts
- Thé vert à la menthe (bio)thé vert enrichi de feuilles de menthe et aromatisé menthe
- €5.4
- Thé détox (bio)mélange de thé vert, maté et citronnelle aromatisé citron
- €5.4
- Thé vert de chine (bio)thé vert sencha de chine
- €5.4
Infusions
- Infusion aqua rosa (bio) mélange d’hibiscus, plantes et fruits aromatisé fruits rouges
- €4.1
- Infusion be cool (bio) mélange de verveine, menthe poivrée, pomme et réglisse
- €4.1
Lattés
- Chocolat commerce equitable monbana (bio)
- €3.5
Les champagnes 12,5cl
- Champagne tsarine premium brut – 12,5%
- €9
- Laurent perrier la cuvée brut – 12%
- €12.5
Apéritifs
- Ricard - 45%, pastis 51 - 45% 2cl
- €5.4
- Martini bianco ou rosso - 14.4%, campari - 28.5% 6cl
- €6
- Spritz apérol 15cl
- €9
- Spritz saint germain
- €11
- Gin bombay - 40%
- €9
- Rhum ambré saint james - 45%
- €8
Apéritifs français
- Lillet tonic – 17% 15cl
- €9
- Kir au bourgogne blanc 12.5cl
- €6
- (avec sa crème de cassis de bourgogne cartron, mûre ou framboise)
Bières pressions 25cl
- Heineken – 5%
- €4.5
- Affligem – 6%
- €5.2
Bières bouteilles
- Mort subite white lambic – 4,2%, rafraichissante et acidulée 33cl
- €6.5
- Grimbergen ambrée bière d'abbaye - 6,5%, ronde & sucrée 33cl
- €6
- Desperados original - 5,9%, notes d’agrumes et arômes de téquila 33cl
- €6
- Lagunitas ipa – 6,2%, amère aux notes d'agrumes 35.5cl
- €7
- Grimbergen blonde bière d'abbaye - 6,7%, agrumes & notes d'épices 33cl
- €6
- Pelforth brune – 6,5%, caramélisée & de caractère 33cl
- €6
- Corona - 4,5%, 33cl
- €6
Sans alcool, la fête est plus folle !
- Déspérados 0.0, 33cl
- €6
Cidre
- Cidre bio "sassy" de normandie – 5,2% (bio) 33cl
- €7
Les vins blancs aop 75cl
- Igp pays d'oc
- €30
- Infini "viognier" 2024
- Aop entre deux mers
- €33
- Château la freynelle 2024
- Aop saint véran
- €45
- Domaine thibert 2023/2024
- Aop chablis
- €55
- Domaine du colombier 2023
Les vins rosés aop 75cl
- Aop sable de camargue
- €28
- Domaine de figueirasse 2024
- Aop côtes de provence
- €35
- Domaine saint victorin 2024
Les vins rouges aop 75cl
- Aop duché d'uzès
- €30
- Domaine les lys "la petite" 2022
- Aop bourgueil
- €34
- Lorieux 2019
- Aop côtes de rhône
- €35
- Alain jaume "grand veneur" 2022/2023
- Aop beaujolais lancié
- €40
- Domaine des nugues 2022/2023
- Aop bordeaux
- €53
- Château de reignac "r" 2020
- Aop mercurey premier cru
- €73
- Domaine juillot "clos tonnerre" 2022/2023
Alcools 4cl
- Vodka absolut – 40%
- €8
- Tequila olmeca – 38%
- €8
- Gin gibson – 37,5%
- €8
- Rhum diplomatico reserva 12 ans – 40%
- €17
- Rhum havana club 3 ans – 37,5%
- €8
- Rhum arrangé
- €9
- Rhum ambré saint james - 45%
- €8
- Gin bombay - 40%
- €9
- Gin generous coriandre & combava - made in france – 44% (bio)
- €11
Whiskies blend
- Whiskie j&b rare – 40%
- €7
- Chivas regal 12 ans – 40%
- €9
Whiskies classic malt
- Aberlour 10 ans – 40%
- €8
- Talisker 10 ans – 45,8%
- €10
American whisky
- Bulleit rye – 45%
- €12.5
- Jack daniel’s – 40%
- €8
Irish whiskey
- Jameson – 40%
- €7.5
Scotch whiskey
- Haig club clubman - 40%
- €9
Cognac - 4cl
- Hennessy xo – 40%
- €14.5
- Hennessy vs – 40%
- €10.5
Armagnac - 4cl
- Château de laubade hors d'age – 40%
- €9
Calvados - 4cl
- Drouin – 40%
- €8
Eaux de vie - 4cl
- Mirabelle cartron – 45%
- €8
- Poire williams cartron – 43%
- €8
Liqueurs - 4cl
- Get 27 – 21%, get 31 – 24%
- €7
- Cointreau - 40%
- €7
- Limoncello - 18%
- €7
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