Menu 2026 - Parione
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Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Salame, Pere E Pecorino
- Carpaccio Di Zucchine E Melanzane Con Scamorza Affumicata
- Prosciutto E Melone
- Mozzarella Di Bufala Campana Con Pomodori Camone E Olio Extra Vergine D’oliva
- Toscano Tipico Tradizionale Di Cinta Senese Con Crostini Di Fegatino E Sott’oli Misti
- Gamberoni a Farfalla Con Fagioli Bianchi E Filetto Di Pomodoro
Primi Piatti (Pasta Fresca Fatta in Casa)
- Maccheroncetti Con Doppia Mozzarella, Pomodoro E Basilico
- Tagliatelle Al Ragu’ Fiorentino
- Tagliatelle Di Pasta Fresca Al Sugo Di Cinghiale
- Mezzelune Di Ricotta E Spinaci Con Fonduta Di Parmigiano E Salvia
- Pici All’aglione Con Scaglie Di Pecorino, Rigatino Affumicato E Pomodorino Pachino
- Risotto Ai Gamberi Con Bisque Di Crostacei
- Gnocchi Di Patate Allo Zabaione Di Parmigiano Con Tartufo Nero
Secondi Piatti
- Uova Al Tartufo Nero
- Brasato Di Guancialino Di Vitello Con Pure’ Di Patate
- Cinghiale in Umido Alla Maremmana Con Polenta
- Branzino Dorato Al Forno Con Verdure , Fior Di Capperi E Olive Taggiasche
- Bistecchina Di Vitella Alla Griglia Con Patate Al Forno
- Ossobuco Di Vitella New Style Con Riso Venere
- Bistecca Alla “Fiorentina” Con Patate Croccanti (Per 2 Persone )
Gran Selezioni Di Formaggi
- Gran Selezioni Di Formaggi
- (Formaggio di fossa, pecorino di barrique, caprino, pecorino tartufato)
Contorni
- Fagioli All’ Olio
- Patate Arrosto
- Spinaci Saltati
- Insalata Mista
- Zucchine Trifolate
Dolci
- Il Cheesecake Classico Con Crema Di Fragole
- Il Cuore Di Cioccolato Caldo
- Tiramisu’ Del Parione
- Creme Brule’
- Mousse Di Yogurt Con Salsa Ai Frutti Di Bosco Freschi
- Mattonella Di Cioccolata Aromatizzata Al Rum Con Ginger
- Cantuccini E Vin Santo
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