Menu 2025 - Paris Pyla

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

French

Menu photos (16)

All food photos (4)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Available from Dec 24 to Dec 26

Available on Dec 31

Entrées

Œufs mayonnaise: €8
Mesclun - chapelure - pickles d’oignon rouge
Burrata crémeuse: €13
Tomates marinées - mesclun - pesto basilic
Soupe à l’oignon gratinée: €12
Ceviche de daurade: €12
Leche de tigre - coriandre
Gros escargots de bourgogne (par 6): €13
Foie gras mi-cuit maison: €22
Chutney - pain grillé
Saumon fumé: €20
Crème citronnée - blinis

Salades

Salade caesar: €19
Poulet croustillant - parmesan - croûtons - sauce aux anchois - salade romaine
Salade du pyla: €21
Saumon fumé - fromage blanc à l’aneth - pommes grenaille - segments de pamplemousse - blinis - salade romaine
Salade de chèvre chaud: €19
Samoussas de chèvre - jambon serrano - miel - pommes rôties - granola de fruits secs - mesclun - vinaigrette balsamique
Avocado toast: €19
Pain brioché - saumon fumé - avocat - sauce hollandaise - salade verte

Bowls

Poke bowl saumon, poulet croustillant ou tofu fumé: €19
Riz vinaigré - avocat - wakame - carottes - chou rouge - mangue - sauce thaï

Plats

Cheeseburger: €20
Butcher’s steak - cheddar sauce - pickles - fresh fries
Pavé de saumon à la plancha: €23
Pommes grenaille - tomates marinées - pesto basilic
Risotto de coquillettes à la truffe: €20
Jambon blanc - jus de volaille - crème tartufata - comté
Fish & chips: €19
Sauce tartare - frites fraîches
Tartare de bœuf façon bistrot: €21
Frites fraîches
Filet de daurade: €21
Julienne de légumes - purée de courgettes - huile d’olive citronnée
Magret de canard en tataki: €23
Wok de légumes
Ceviche de daurade: €21
Leche de tigre - coriandre - salade verte
Bavette d’aloyau à l’échalote: €19
Sauce à l’échalote - jus corsé - frites fraîches
Croque parisien: €17
Jambon - béchamel - emmental - salade verte
Poulet rôti et son jus: €19
Purée de pommes de terre
Côte de bœuf pour deux personnes: €78
Deux garnitures et deux sauces au choix

Les garnitures

Frites fraîches: €6
Purée de pommes de terre: €6
Purée de courgettes: €6
Salade verte: €6
Riz basmati: €6
Coquillettes au beurre: €6
Wok de légumes: €6

Menu du petit matelot (13€)

Nuggets de poulet ou fish & chips - frites fraîches ou julienne de légumes
Crêpe au sucre ou salade de fruits

À partager

Frites au cheddar: €9
Oignons frits
Fingers croque: €10
Mozza sticks: €9
Nuggets de poulet frit: €10
Croquettes de poisson: €10
Croquettes au fromage de brebis: €9
Croquettes de cecina de bœuf: €10

Planches

Planche de charcuterie: €24
Jambon speck - pastrami de bœuf - terrine de campagne au poivre vert - saucisson du béarn - chorizo bellota
Planche de fromages: €24
Tomme de savoie - saint-nectaire - sainte-maure-de-touraine
Planche mixte: €25
Fromages et charcuterie
Planche du pyla: €28
Mozza sticks - fingers croque - nuggets de poulet frit - croquettes de poisson - croquettes au fromage de brebis

Desserts

Affogato: €9
Glace vanille - nocciolata - expresso
Nage de fruits: €9
Sorbet citron vert
Tiramisu traditionnel: €10
Crème mascarpone - biscuits cuillière imbibés au café - poudre de cacao
Cheesecake basque: €9
Compotée de myrtilles
Cœur coulant chocolat: €10
Crème fouettée
Crème brûlée à la vanille: €9
Café gourmand: €10

Crêpes

Sucre: €5
Citron: €5
Nutella: €8
Caramel au beurre salé: €8
Confiture: €7
Suzette: €12

Glaces & sorbets (par enzo & lily - glacier créateur)

1 boule: €4
Parfums : café - cacao - caramel beurre salé - pistache - vanille - fraise - crème de citron

Bar du pyla (15cl à 40cl)

Flower: €15
Gin mare, sirop maison lavande, thym, romarin, jus de citron, liqueur de violette, concombre
Planas daïquiri: €15
Diplomatico planas, sirop de fleur de sureau, jus de citron, sucre de canne, jus de passion
Blues man: €15
Bourbon woodford reserve, martini rouge, amaretto, angostura
Santiago jungle: €15
Rhum santiago, jus d’ananas, jus de mangue, sirop de banane, citron vert
Speak easy: €15
Rhum ambré diplomatico reserva exclusive, jus de mangue, sirop de sucre, citron vert, menthe, ginger beer
Nina simone: €15
Tequila espolon, jus de pamplemousse, sirop de vanille
Lime cake: €15
Vodka skyy, limoncello, saint-germain, jus pomme et ananas, jus de citron

Bar à champagne (15cl à 40cl)

Pornstar martini: €16
Vodka zolakowa, jus de pomme, liqueur de passion, sirop de vanille, purée de passion, champagne
Le mimosa royal: €16
Champagne maison abelé, jus d’orange pressé, cointreau

Bar à spritz (15cl à 40cl)

Aperol spritz: €15
Aperol, perrier, prosecco
Saint-germain spritz: €15
Liqueur de sureau fiorente, perrier, prosecco
Sarti spritz: €15
Sarti rosa, un apéritif raffiné d’italie au parfum frais de baies mûres et notes fruitées, avec des touches de fraise et framboise, perriern prosecco
Limonce spritz: €15
Limonce aperitivo, perrier, prosecco
Lillet spritz rosé: €15
Lillet rosé, perrier, prosecco
Campari spritz: €15
Campari, perrier, prosecco
Chambord spritz: €15
Liqueur de framboise chambord, purée de framboise, lime, perrier, prosecco

Nos boissons rafraîchissantes - fait maison (30cl)

Fruits pressés minute: €7
Orange, citron, pomme
Citronnade maison: €8
Citron pressé, limonade, menthe fraîche
Thé glacé maison: €7

Apéritifs

Kir au vin blanc (12cl): €6
Kir royal (12cl): €12
Prosecco (12cl): €9
Suze, salers (5cl): €6
Suze tonic zéro (25cl): €7
Ricard, pastis 51 (2cl): €6
Martini bianco ou rosso (5cl): €6
Americano (8cl): €12
Campari (5cl): €7
Campari-soda (15cl): €10
Porto graham’s rouge ou blanc (5cl): €6

Les softs (de 20cl à 33cl)

Coca-cola, coca-cola zero, coca cherry (33cl): €6
Sprite, fanta, orangina (25cl): €6
Tropico, fuze tea (25cl): €6
Schweppes tonic, agrumes (25cl): €6
Schweppes ginger beer chili, ginger ale (20cl): €6
Schweppes (20cl): €6
Touch of lime, pomelo, white peach, hibiscus
Limonade artisanale « la mortuacienne » (33cl): €6
Café frappé (25cl): €7.5
Café frappé viennois (33cl): €8.5
Lait de vache, soja, avoine ou amande au choix
Nectars et jus de fruits 100 % pur jus maison bissardon (25cl): €6.5
Orange, abricot, pomme, poire, pêche, tomate

Le bar à gin’to (15 cl à 40 cl)

Gin mare: €16
Macération individuelle dans un alcool de grain de quatre aromates : thym, basilic, romarin et arbequina
Bulldog: €16
London dry gin, notes de feuilles de lotus, pépins de coquelicot et notes de lavande
Monkey 47: €16
Gin venu tout droit d’allemagne. Notes de pomelo, verveine, hibiscus et fleur de sureau
Bombay shapphire: €16
Notes d’agrumes et baies de genièvre. Frais et puissant
Rétha oceanic gin: €16
Gin maritime à base d’algues récoltées sur le littoral de l’île de ré
Le gin par christian drouin: €16
Aromatisé à l’eau de vie de cidre. Moelleux
Gin normindia: €16
Gin normand aux notes d’agrumes et de fleurs

Cocktails sans risque (15cl à 40cl)

Virgin spritz: €9
Spiritueux sans alcool fluère framboise, apéritif italien sans alcool crodino, perrier
Vir-gin’to: €9
Spiritueux sans alcool fluère à la baie de genièvre, sirop de jasmin, schweppes touch of lime
Sous le soleil: €9
Sirop saveur rhum, jus d’ananas, citron vert, ginger beer

Détox (25cl)

Green detox: €10
Concombre, pomme, poire - détox !
La bimbo: €10
Pomme, orange, gingembre - booste l’immunité !
Wake me up: €10
Citron, orange, carotte - énergisant !

Bières & cidre - bouteilles

La parisienne blonde (33cl): €8
La parisienne IPA (33cl): €8
1664 0 % (33cl): €8
Cidre sassy “l’inimitable“ (33cl): €7

Bières & cidre - pression (25cl)

1664: €5.5
1664 blanche: €6
Grimbergen: €6
Brooklyn IPA: €6
La bière du moment: €6

Champagnes (12cl)

Abelé 1757 - brut: €14
Moët & chandon - brut: €15
Ruinart - brut: €18
Lallier r021 - brut (75cl): €80

Rouges (12cl)

Côtes du rhône AOP - pure garrigue: €6
IGP Pays des bouches du rhône - merlot: €6
Médoc AOP - château haut brignay: €7
Anguedoc corbières AOP - château ollieux romanis cuvée prestige: €8
Coteaux du giennois AOP - clément florian berthier pinot noir: €7
Chirouble AOP - château de raousset: €8

Blancs (12cl)

Chardonnay IGP pays d’oc - ecoterra bio: €6
Sancerre AOP - les broux: €9
Petit chablis AOP - la revire: €8
Le bordeaux blanc oé bio: €6
Côte du rhône - château la borie: €6
Monbazillac AOC - château beautrand: €8

Rosés (12cl)

IGP Var - saint-barthélémy: €6
Puech haut - argali pays d’oc IGP: €7
Côtes de provence AOC - minuty prestige: €8

Whiskies (4cl)

William lawson’s finest, clan campbell, jameson: €11
Whiskies écossais, whisky irlandais
Ballentine’s: €12
De doux arômes de miel relevés par de légères notes épicées
Jack daniel’s: €14
It’s not bourbon. It’s jack
Jack daniel’s bonded: €15
Produit lors d’une seule saison de distillation puis vieilli au moins quatre ans et embouteillé
Woodford reserve: €18
Bourbon de très grande qualité provenant du kentucky
Bushmills: €18
Whiskey irlandais blend & single malt
Wild turkey proof 81: €14
Avec des notes de vanille, poire et épices douces
Bunnahabhain 12 ans: €17
Whisky tourbé de l’île d’islay
Sir davis: €16
La complexité du seigle s’accorde à l’élégance de l’orge maltée. Un élevage en fûts de sherry
Chivas 12 ans: €13
Un écossais doux et généreux blended avec des notes délicates de miel, vanille et pomme mûre
Rozelieures subtil collection: €15
Single malt vieilli en fûts de cognac et bourbon
Ange’s envy: €18
Irrésistible en bouche, il alterne la délicatesse de la vanille, du fruit et du sirop d’érable
The glen grant - single malt: €15
Single malt écossais. Notes de pomme verte, de poire et vanille avec une petite touche de miel
Highland park: €19
Single malt écossais. notes de xérès, d’orge grillée et légèrement fumée
Alfred giraud héritage: €28
Assemblage d’une petite vingtaine de fûts de trois distillats de malt français non tourbés
Evan williams white label: €15
Bourbon aux notes de caramel et vanille

Rhums (4cl)

Bumbu: €18
Élaboré à partir de canne en provenance de huit pays des antilles, riche et complexe
Diplomatico reserva exclusiva: €15
D’une grande richesse, doux, révélant des notes de cannelle et cacao
Diplomatico planas: €16
Très élégant, ce rhum blanc a la particularité d’avoir vieilli en petits fûts de chêne. Il doit sa couleur translucide à une filtration au bois de charbon pour obtenir une robe cristalline
Don papa: €14
Vieilli dans des fûts de bourbon. Gourmand. incontournable
Don papa masskara: €15
Des notes de vanille douce et le sucre roux évolue sur les zestes de citron vert
Havana club 3 ans: €12
Rhum cubain aux saveurs et nuances boisées subtiles
Santiago de cuba carta blanca: €14
Santiago de cuba 8 años: €15
Eminente 7 ans: €17
Au nez café, confiture de lait, amande grillée et cacao
Trois rivières: €15
Rhum agricole de martinique aves ses notes de mangue, fruits exotiques et fleurs blanches
Trois rivières ambré: €16
Rhum ambré agricole de martinique. Notes subtiles de miel, caramel et pain grillé
Zacapa 23 ans: €17
Arômes de miel, caramel et chêne épicé
Plantation XO: €25
Assemblage de rhum de 12 à 20 ans d’âge vieilli dans d’anciens fûts à cognac

Vodkas (4cl)

Wiborowa, eristoff, zoladkowa: €12
Vodka skyy: €13
Vodka haut de gamme ayant un goût délicat et pleinement rafraîchissant
Grey goose: €16
Belvedere: €16
Vodka extraordinaire au goût et au caractère distincts
Beluga noble: €16
Vodka raffinée en provenance du monténégro, avec un profil de saveur neutre et une finale douce
Beluga gold: €24
Vodka à base de malt d’exception et eau pure issue de puits artésiens de sibérie, une douceur inimitable

Tequilas et mezcal (4cl)

Espolon silver: €16
Fabriquée à la main avec 100 % d’agave weber bleue
Tequila el jimador: €15
Surprend les palais les plus exigeants en raison de sa production de 100% d’agave bleu qui est vieilli dans une période de temps ne dépassant pas 10 ans
Patron silver: €17
Fabriquée à 100 % avec les meilleurs agaves bleus weber. Arôme de fruits et agrumes
Altos: €18
Élaborée à 100 % à partir d’agave bleu cultivé dans la région montagneuse de jalisco, au mexique
Mezcal el noble coyote: €15

Les eaux (de 25cl à 1l)

Perrier (33cl): €6
Vittel (25cl): €6
Abatilles plate ou gazeuse (33cl): €5.5
San pellegrino (1l): €8

Boissons chaudes

Café ou décaféiné: €2.9
Double café ou décaféiné: €5.5
Café ou décaféiné noisette: €3.2
Café ou décaféiné crème: €5.5
Chocolat chaud: €6
Café ou chocolat viennois: €7.5
Cappuccino: €8
Irish ou french coffee (grand marnier): €12
Vin chaud: €8
Grog au rhum: €12

Thés & infusions - les incontournable

Thé noir breakfast B.O.P.: €6.5
Thé noir parfum bergamote & orange: €6.5
Thé vert menthe: €6.5
Thé vert sencha: €6.5
Tisane verveine & menthe: €6.5

Thés & infusions - les recettes originales

Thé blanc & vert bio, parfum rose & litchi: €6.5
Thé vert citron & gingembre: €6.5
Tisane bio tilleul, camomille & fleur d’oranger: €6.5
Tisane revigorante aux épices: €6.5

Digestifs (4cl)

Calvados: €11
Coquerel 4 ans finition bourbon
Bas-armagnac: €11
Bas-armagnac 25 ans: €16
Cognac martell VSOP: €14
Cognac h by hine: €15
Cognac hennessy VS: €12
Cognac hennessy XO: €35
Get 27, get 31: €11
Bailey’s, cointreau: €11
Grand marnier: €11
Grand marnier cuvée du centenaire: €11
Composée de cognacs XO provenant des meilleurs crus de la région de cognac
Vieille prune de souillac: €11
Alcools blancs g. miclo: €12
Poire, mirabelle, framboise
Chartreuse verte: €11
Amaretto disaronno: €9
Disaronno velvet: €9

Cocktails classiques (15 cl à 40 cl)

Moscow mule, diplomatico mantuano mule: €13
Espresso martini: €13
Piña colada: €13
Mojito: €13
Amaretto sour: €13
Margarita el jimador: €13
Apple jack daniel’s granny sour: €13

Bar à margaritas (15cl à 40cl)

The grand margarita: €15
Tequila espolon, grand marnier, jus de citron, sucre de canne, coulis de fruits rouges
Marga’cuja: €15
Tequila el jimador, triple sec, jus de citron, sirop de sucre, jus de passion
The classic: €15
Tequila volcan, triple sec, jus de citron, sirop de sucre

Bar à mules (15cl à 40cl)

Belvedere mule: €15
Vodka belvedere, citron vert, sirop de sucre, ginger beer
Henessy mule: €15
Cognac henessy vs, citron vert, sirop de sucre, ginger beer
Eminente mule: €15
Rhum eminente, citron vert, jus de passion, sirop de sucre, ginger beer
Don papa mule: €15
Rhum don papa masskara, citron vert, sirop de vanille, ginger beer

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible