Menu 2026 - Park Hotel San Michele
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Last update
March 5, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
Antipasto terra
- Tagliere di salumi e formaggi artigianali
- €16
- Burrata con pomodorino al forno, acciughe del cantabrico e crema di zucchine
- €14
- Piccola Parmigiana con stracciatella, pomodorino giallo e pane fritto
- €15
Antipasto mare
- Carpaccio di salmone affumicato in casa con salsa allo yogurt e verdurine
- €15
- Polpo rosticciato con crema di patate affumicate e verdurine in agrodolce
- €15
Primi piatti
- Purè di fave e foglie con crostoni alla cipolla
- €15
- Risotto con crema di zucca, cardoncelli e capocollo
- €18
- Strascinate con cime di rape e bottarga di tonno
- €18
- Tonnarelli con burro, alici, limone e pane al prezzemolo
- €18
- Orecchiette con ragù di carne a lenta cottura
- €18
Secondi piatti
- Grigliata mista al fornello di costine, salsiccia, bombette e straccetti di manzo
- €20
- Tagliata di manzo con pomodorini e caciocavallo
- €20
- Vitello brasato con salsa di verdure e cardoncelli
- €19
- Fritto di calamari, gamberi e paranza
- €19
- Filetto di baccalà con cipolla di acquaviva, olive leccine e crema di ceci
- €19
Dessert
- Bocconotto martinese
- €8
- Gelato artigianale
- €7
- Tagliata di frutta con mousse alla cannella
- €8
- Panna cotta alle mandorle e frutti di bosco
- €8
- Tortino caldo al cioccolato con marmellata all’arancia
- €8
Bevande
- Acqua alla spina microfiltrata in caraffa
- €2
- Acqua in bottiglia
- €3
- Coca cola
- €3
- Fanta
- €3
- Birra 33 cl.
- €3
- Birra 66 cl.
- €5
- Calice di vino
- €5
Vini bianchi puglia, basilicata e molise
- “Locorotondo” DOC, colucci vini
- €14
- “Verdeca” IGP valle d’itria, cantine cardone
- €16
- “Locorotondo DOC” castillo, cantine cardone
- €18
- “Brunera” salento bianco IGP, azienda agricola erario
- €18
- “Greco di tufo DOCG” vignol e’, vinicola del sannio
- €20
- “Falanghina del sannio DOCG” vignolè’, vinicola del sannio
- €20
- “Locorotondo” antico DOP, cantine | pastini
- €20
- “Fiano di avellino DOCG” vignole’, vinicola del sannio
- €20
- “Rampone” IGP valle d’itria, cantine | pastini
- €22
- “Preludio n° 1” castel del monte DOC, cantine rivera
- €22
- “Roycello” fiano salento IGP, cantine tormaresca
- €22
- "Fedora", Cantine Rivera (Bombino bianco, Panpanuto, Chardonnay)
- €15
Vini rosè puglia e basilicata
- “Petra di sole” IGP salento, cantina di copertino
- €15
- “Rosato” IGP salento, azienda colucci vini
- €15
- “Rosè” castel del monte DOC, cantine rivera (bombino nero)
- €16
- “Negroamaro rosè” IGP salento, azienda agricola paolo leccisi
- €16
- “Le ralle” basilicata IGT, cantine alovini
- €18
- “Aglianico rosato DOC” vignole’, vinicola del sannio
- €18
- “Castillo susumaniello rosè” IGP puglia, cantine cardone
- €20
- “Pungirosa” castel del monte DOCG, cantine rivera
- €20
- “Monrosè” puglia IGP, cantine primis
- €20
- “Tramari primitivo rosè” salento IPP, cantine san marzano
- €20
- “Papavero rosa” salento IGP rosè, azienda agricola erario
- €20
- “Five roses” IGP salento, cantine leone de castris
- €22
- “Calafuria” rosato salento IGP, cantine tormaresca
- €22
- “Susumarino” IGP salento, azienda agricola felline
- €22
Vini rossi puglia e basilicata
- “Il pumo” primitivo salento IGP, cantine san marzano
- €16
- “Brunera” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €18
- “Magno” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €20
- “Charisma” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €23
- “Conte giangirolamo” rosso IGT puglia, tenute girolamo
- €30
- “Diavolo rosso” primitivo di manduria DOP, azienda agricola erario
- €32
- “Unico” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €35
- “Senza compromessi” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €42
- “Sessantanni” primitivo di manduria DOP, cantine san marzano
- €45
- “Petra di sole”, IGP salento, cantine di copertino (Negroamaro)
- €16
- “Negroamaro”, IGP salento, azienda colucci vini
- €16
- “Il porporato” negroamaro salento IGT, azienda agricola paolo leccisi
- €16
- “Negroamaro” IGT salento, azienda agricola paolo leccisi
- €16
- “Brunera” negroamaro salento IGP, azienda agricola erario
- €18
- “Cappello di prete” negroamaro salento IGP, cantine candido
- €24
- “Inizio” salento negroamaro IGP, azienda agricola erario
- €28
- “Idillio” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €26
- “Madrigale” manduria DOCG, produttori vini
- €26
Altri vitigni rossi
- “Rupicolo” castel del monte DOC, cantine rivera (Nero di troia)
- €16
- “Arcione” rosso DOC brindisi – botrugno (Negroamaro e Malvasia)
- €18
- “Le ralle” aglianico del vulture DOC, azienda agricola alovini (Aglianico)
- €24
- “Forentium” aglianico del vulture DOC, cantine vitis in vulture
- €25
- “Cabànico” basilicata IGT – azienda agricola alovini (Cabarnet Sauvignon, Aglianico)
- €28
- “Selva rossa” salice salentino DOP, cantine due palme (Salice Salentino)
- €30
- “Il falcone” castel del monte rosso riserva DOCG, cantine rivera (Nero di troia)
- €30
Vini altre regioni
- “La genisia” bonarda dell’oltrepò pavese DOCG, torrevilla (Pinot Nero)
- €24
- “Falconera” merlot colli asolani DOC, loredan gasperini (Merlot)
- €30
- “Amarone valpantena” valpolicella DOCG, bertani (Corvina, Rondinella)
- €45
- “Pernice” pinot nero DOC, conte vistarino (Pinot nero)
- €45
Bollicine
- “Prosit rosè” valle d’itria IGP, cantine cardone (Pinot nero)
- €18
- "Liboll Rosè", Salenti IGP, cantine San Marzano (Blend uve a bacche rosse)
- €16
Vini francesi
- “Alsace” alzazia francia, mersinol
- €20
- “Chateau l'escart” bordeaux superiore
- €25
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