Menu 2026 - Park Hotel San Michele
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Last update
December 23, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
Antipasto terra
- Girello di vitello con salsa tonnata, pomodorini e burrata
- €15
- Bruschettone con verdure e cacioricotta
- €12
Antipasto mare
- Tentacolo di polpo con crema di fave e caponata di verdure
- €18
- Carpaccio di salmone affumicato in casa con crostini all’origano
- €18
Primi piatti
- Pacchero cardoncelli, pomodori confit e caciocavallo
- €15
- Ravioli di magro con porcini e capocollo
- €15
- Linguine burro, alici e limone
- €18
- Chicche con gamberi e vellutata di basilico
- €18
Secondi piatti
- Filetto di vitellino lardellato al primitivo
- €22
- Tagliata di angus con caciocavallo e pomodorini
- €20
- Straccetti di capocollo al fornello con schiacciata di patate, rucola e cacioricotta fumè
- €16
- Filetto di merluzzo con pomodorino giallo e polvere di olive
- €18
- Frittura di calamari e gamberi
- €16
Dessert
- Cuore caldo al cioccolato
- €6
- Panna cotta alle mandorle
- €6
- Gelato artigianale
- €6
Bevande
- Acqua alla spina microfiltrata in caraffa
- €2
Vini bianchi puglia, basilicata e molise
- “Locorotondo” DOC, colucci vini
- €14
- “Verdeca” IGP valle d’itria, cantine cardone
- €16
- “Acacia” IGP salento, azienda agricola paolo leccisi
- €16
- “Locorotondo DOC” castillo, cantine cardone
- €18
- “Brunera” salento bianco IGP, azienda agricola erario
- €18
- “Greco di tufo DOCG” vignol e’, vinicola del sannio
- €20
- “Falanghina del sannio DOCG” vignolè’, vinicola del sannio
- €20
- “Locorotondo” antico DOP, cantine | pastini
- €20
- “Fiano di avellino DOCG” vignole’, vinicola del sannio
- €20
- “Rampone” IGP valle d’itria, cantine | pastini
- €22
- “Preludio n° 1” castel del monte DOC, cantine rivera
- €22
- “Roycello” fiano salento IGP, cantine tormaresca
- €22
Vini rosè puglia e basilicata
- “Petra di sole” IGP salento, cantina di copertino
- €15
- “Rosato” IGP salento, azienda colucci vini
- €15
- “Rosè” castel del monte DOC, cantine rivera (bombino nero)
- €16
- “Negroamaro rosè” IGP salento, azienda agricola paolo leccisi
- €16
- “Le ralle” basilicata IGT, cantine alovini
- €18
- “Aglianico rosato DOC” vignole’, vinicola del sannio
- €18
- “Castillo susumaniello rosè” IGP puglia, cantine cardone
- €20
- “Pungirosa” castel del monte DOCG, cantine rivera
- €20
- “Monrosè” puglia IGP, cantine primis
- €20
- “Tramari primitivo rosè” salento IPP, cantine san marzano
- €20
- “Papavero rosa” salento IGP rosè, azienda agricola erario
- €20
- “Five roses” IGP salento, cantine leone de castris
- €22
- “Calafuria” rosato salento IGP, cantine tormaresca
- €22
- “Susumarino” IGP salento, azienda agricola felline
- €22
Vini rossi puglia e basilicata
- “Il pumo” primitivo salento IGP, cantine san marzano
- €16
- “Brunera” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €18
- “Magno” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €20
- “Charisma” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €23
- “Conte giangirolamo” rosso IGT puglia, tenute girolamo
- €30
- “Diavolo rosso” primitivo di manduria DOP, azienda agricola erario
- €32
- “Unico” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €35
- “Senza compromessi” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €42
- “Sessantanni” primitivo di manduria DOP, cantine san marzano
- €45
- “Petra di sole”, IGP salento, cantine di copertino
- €16
- “Negroamaro”, IGP salento, azienda colucci vini
- €16
- “Il porporato” negroamaro salento IGT, azienda agricola paolo leccisi
- €16
- “Negroamaro” IGT salento, azienda agricola paolo leccisi
- €16
- “Brunera” negroamaro salento IGP, azienda agricola erario
- €18
- “Cappello di prete” negroamaro salento IGP, cantine candido
- €24
- “Inizio” salento negroamaro IGP, azienda agricola erario
- €28
- “Idillio” primitivo di manduria DOC, azienda agricola erario
- €26
- “Madrigale” manduria DOCG, produttori vini
- €26
Altri vitigni rossi
- “Rupicolo” castel del monte DOC, cantine rivera
- €16
- “Verso sud” susumaniello puglia IGP, cantine | pastini
- €20
- “Arcione” rosso DOC brindisi – botrugno
- €18
- “Salice salentino riserva” salento IGP, azienda agricola paolo leccisi
- €18
- “Sumanero” susumaniello salento igp, cantine santa barbara
- €25
- “Le ralle” aglianico del vulture DOC, azienda agricola alovini
- €24
- “Forentium” aglianico del vulture DOC, cantine vitis in vulture
- €25
- “Armand” aglianico del vulture DOC, azienda agricola alovini
- €28
- “Cabànico” basilicata IGT – azienda agricola alovini
- €28
- “Selva rossa” salice salentino DOP, cantine due palme
- €30
- “Il falcone” castel del monte rosso riserva DOCG, cantine rivera
- €30
Vini altre regioni
- “Nero d’avola” sicilia DOC, cantine morgante
- €22
- “Querciantica” lacrima di morro d’alba DOC, velenosi
- €22
- “La genisia” bonarda dell’oltrepò pavese DOCG, torrevilla
- €24
- “Costiolo” sangue di giuda dell’oltrepò pavese DOC, conte vistarino
- €25
- “Isonzo del friuli DOC”, borgo conventi
- €26
- “Goccia” valtellina superiore DOC, la grazia
- €28
- “Falconera” merlot colli asolani DOC, loredan gasperini
- €30
- “Amarone valpantena” valpolicella DOCG, bertani
- €45
- “Pernice” pinot nero DOC, conte vistarino
- €45
Bollicine
- “Prosit bianco” valle d’itria IGP, cantine cardone
- €18
- “Prosit rosè” valle d’itria IGP, cantine cardone
- €18
- “Moscato spumante dolce” asti IGP, cantine airone
- €18
- “Blanc de blancs” spumante metodo classico, cantine puiatti
- €25
- “Opera” spumante medodo classico, le marchesine
- €30
- “D’araprì brut”, metodo classico, d’araprì
- €35
- “D’araprì rosè” metodo classico, d’araprì
- €35
- “Cèpagè” millesimato pas dose, conte vistarino
- €35
- Moet & chanton brut imperial, champagne
- €80
- “Don perignon vintage 2012”, champagne
- €120
- “Krug champagne” brut gran cuvee
- €120
Vini francesi
- “Alsace” alzazia francia, mersinol
- €20
- “Chateau l'escart” bordeaux superiore
- €25
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