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Menu 2024 - Parrilla El Barril
C/ San Agustín, 13, 28014, Madrid
MediterraneanAverage price €22
9.4
(1,987 reviews)
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Last update
November 9, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
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Preset menus
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Cena de Gala Nochevieja
€160 per guestAvailable on Dec 31
Mariscos de lonja
- Gamba blanca de huelva, cocida o parrilla. Ración
- €39.5
- Carabinero de isla a la parrilla. (al peso, kg.)
- €170
- Almejas salvajes de la ría de arosa en sartén al punto picante
- €32
Chacinas y quesos (½ ración)
- Jamón ibérico de bellota al corte.
- €17.5
- Selección de quesos afinados con membrillo natural y frutos secos
- €13
Caprichos del mar
- Pulpo de pedrero a la brasa con alioli suave
- €25
- Gamba roja alistada al ajo-guindilla
- €22
- Salpicón de pulpo, gamba de costa y rape a la vinagreta de manzana
- €25.5
Fritos en aceite de oliva
- Boquerones victorianos fritos al momento
- €14.5
- Croquetas cremosas de ibérico y carabineros
- €14.8
- Calamares de potera a la andaluza
- €22
- Fritos de merluza en harina de arroz con salta tártara
- €25.5
- Fritos de rape de costa
- €25.5
- (Todos nuestros pescados fritos se acompañan de piperada de pimientos asados)
Con los mejores huevos campeross)
- Tortilla de puerros y bacalao.
- €17.5
- Huevos de corral con jamón ibérico y patatinas fritas.
- €23
- Rabas de calamar con huevos rotos.
- €22
- Gambas al ajillo con huevos estrellados y patatas fritas finas
- €22
Ensaladas frescas y verduras de temporada
- Tomates de la huerta de madrid aliñados con piparras encurtidas
- €13.5
- Ensalada de lechuga viva, aguacate, manzana reineta y cebolleta tierna al aliño de mostaza
- €15.5
- Ensaladilla rusa tradicional de bonito del cantábrico
- €14.5
- Ensalada de lomos de bonito del norte, tomate de temporada y cebolleta fresca
- €18.5
- Alcachofas naturales a la parrilla con escama de sal. en temporada
- €19
Arroces marineros (mínimo 2 personas - precio por persona)
- Arroz de pescadores limpio, para no mancharse
- €24
- Arroz con carabineros del sur
- €30
Pescados en parrilla
- Calamar de potera braseado.
- €24.5
- Chipirones de costa con su vaina al limón
- €24.5
- Merluza de burela de delante a atrás (cogote, lomo o cola) con su bilbaína ligera
- €27.5
- Rape de tripa negra al ajo dorado. (mín. 2 personas – precio por persona)
- €26.5
- Rodaballo estilo guetaria. (mín. 2 personas – precio por persona)
- €34
Carnes seleccionadas - a las brasas
- Chuleta de carne roja de 45 días de maduración (800/850 g. de peso). Para más de uno
- €70
- Tomahawk steak, corte estilo americano (900/1.000 g. de peso). Para compartir
- €74
- Lomo bajo 45 días de curación (350 g. de peso)
- €27
- Solomillo de vacuno mayor a la escama de sal .
- €27
- Costillitas de lechal al sarmiento (1/2 docena)
- €22
- Pollo picantón de nuestra granja al romero
- €19.5
Hamburguesas "el barril". Elaboradas en casa, a la brasa saben mejor
- "La clásica"
- €17.5
- (Carne roja, tomate deshidratado, queso cheddar, rúcula y cebolla pochada)
- "La especial"
- €18.5
- (Carne roja, parmesano, mézclum, tomate fresco, cebolla pochada y trufa negra).
Fuera de brasa
- Steak tartar de solomillo elaborado al momento
- €26.5
- Tacos de carne roja salteados al ajo-guindilla
- €25.5
- Escalope a la milanesa con rúcula fresca y tomate deshidratado
- €26.5
Postres tradicionales
- Cheesecake hecha en casa con caramelo toffee
- €8
- Elaborada en nuestro obrador con una suave crema de queso fresco con el toque elegante y dulce del caramelo.
- Torrija brioche
- €8
- Torrija de pan brioche en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con
- Hojaldre de manzana con crema helada de vainilla
- €8.5
- Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana.
- Filloas
- €8
- Blondas rellenas de crema pastelera, fritas con canela y azúcar
- Soufflé de chocolate fluido
- €8.5
- Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece el horno.
- Crepes suzette (mínimo 2 personas, precio por persona)
- €12.5
- Elaboradas y flambeadas a la vista, con suave aroma de naranjas.
- Selección de quesos artesanos con frutos secos y confitura de higos
- €12
- Elaboradas y flambeadas a la vista, con suave aroma de naranjas.
Refrescantes y ligeros
- Carpaccio de piña natural, mango y sorbete de cítricos
- €8
- Un postre ligero y refrescante de suaves frutas frescas.
- Helados artesanos
- €7.5
- Elaborados por nuestro repostero con fresca crema de leche, de vainilla, chocolate dulce de leche y turrón.
- Sorbetes batidos al vodka y al cava
- €12
- De mandarina y limón
Vinos y destilados para los postres - copa
- Moscatel “gran feudo” de chivite
- €6
- P.x. sánchez romate
- €6
- Casta diva moscatel
- €7.5
Cafés
- Especial de la casa
- €2.5
- Descafeinado en grano
- €2.5
- Café bombón
- €3.9
- Café capuchino
- €3.9
- Café vienés
- €4.5
Infusiones y tés naturales
- Manzanilla, poleo y tila biológicas
- €3.9
- Darjeeling, badamtam fop
- €3.9
- Pu ehr (té rojo)
- €3.9
- Canela
- €3.9
- Infusión de frutos rojos
- €3.9
- Té verde con vainilla
- €3.9
- Jasmine monkey king
- €3.9
- Té english breakfast
- €3.9
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Parrilla El Barril
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