What is the average price when eating at Particolare Milano?

If you plan to eat at Particolare Milano, the average price should be around €43. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Particolare Milano?

At Particolare Milano, the chef is Andrea Cutillo.

Does Particolare Milano have special offers currently on the menu?

Yes, Particolare Milano is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

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Menu 2025 - Particolare Milano

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Last update

February 25, 2025

Chef

Andrea Cutillo

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (332)

Antipasti

Carciofi alla griglia, crema di patata affumicata, olio al prezzemolo e crumble al carbone: €16
Scarola in due cotture, crema di cannellini, uvetta, pinoli tostati, olive taggiasche e maionese alle acciughe: €16
Tartare di gambero, crema di pane, pomodorini confit e provola affumicata: €19
Alici fritte, salsa di prezzemolo, crema di burrata, pepe bianco: €18
Uovo in crosta di panko, battuta di fassona e caviale di aringa: €17
Bao al vapore, genovese napoletana, cavolo rosso, cipolla agrodolce e katsuobushi: €18

Primi piatti

Cannelloni, ragù di anatra, besciamella al limone, cipolla bruciata e porri croccanti: €20
Pasta mista, patate, provola affumicata, nduja e polvere di prezzemolo: €19
Risotto al parmigiano, gel al limone, prezzemolo, crudo di gamberi e carciofi fritti: €22
Chitarra abruzzese, vongole, bottarga di tonno rosso e pomodorini grigliati: €22

Secondi piatti

Persico in pastella, insalata riccia, peperoni in agrodolce, senape in grani: €26
Calamaro alla piastra, ricotta con maggiorana e limone, pomodori confit e cialda al nero di seppia: €24
Baccalà, pomodorini, olive, capperi e chips di polenta: €25
Petto di anatra mulard, coste, lamponi e sale affumicato: €26
Asado di black angus alla griglia, salsa al vino, friggitelli sale e pepe: €25
Pancia di maialino, salsa soia e miele, insalata di puntarelle: €25

Dessert

Panna cotta alla vaniglia, lamponi e cioccolato: €9
Tiramisù “particolare”: €9
Bignè, pop corn e caramello: €9
Cioccolato, peperoncino e ibisco: €10

Menu degustazione

Cinque portate: €60
Sette portate: €75

Acqua

Acqua “surgiva”: €3.5

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