What is the average price when eating at Particolare Milano?

If you plan to eat at Particolare Milano, the average price should be around €43. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Particolare Milano?

At Particolare Milano, the chef is Andrea Cutillo.

Does Particolare Milano have special offers currently on the menu?

Yes, Particolare Milano is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

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Menu 2025 - Particolare Milano

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Last update

July 25, 2025

Chef

Andrea Cutillo

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (353)

Antipasti

Carciofi alla griglia, crema di patata, olio al prezzemolo e crumble al carbone: €16
Uovo in crosta di panko, pomodoro, burrata, basilico e pane croccante: €16
Carpaccio di wagyu giapponese, uovo marinato, riso, sesamo, soia ed erba cipollina: €24
Battuta di fassona, salsa tonnata, capperi, pomodori secchi e katsuobushi: €18
Tartare di tonno* alla soia, lardo, passion fruit, wasabi e menta: €19
Alici fritte, salsa di prezzemolo, stracciatella, pepe bianco: €18
Come una catalana: €19
Gamberi alla griglia, pomodorini, sedano, basilico e cipolla

Primi piatti

Tortelli di ricotta e nduja, patate, salsa al prezzemolo e cipolla bruciata: €20
Risotto rapa rosa, stracciatella e rucola: €19
Pasta mista, patate, provola affumicata, baccalà, salsa di crostacei: €22
Spaghetti alla chitarra, vongole, pomodorini e bottarga: €22

Secondi piatti

Polpo tre cotture, la sua maionese, panzanella: €26
Fritto leggero di calamari e zucchine: €25
Baccalà mantecato, crema di datterino giallo, terra di olive, salsa al prezzemolo: €25
Petto di anatra mulard, coste, lamponi e sale affumicato: €26
Tagliata di manzo alla griglia, friggitelli e salsa al vino: €26
Pluma iberica, patata alle alghe, salsa soia e miele: €28

Dessert

Gelato allo yogurt, frutti di bosco e zenzero: €9
Dolce ma non troppo: €9
Gelato al basilico, gazpacho di pomodoro e crumble
Anguria, bottarga, cioccolato, avocado e sorbetto al mango: €9
Tiramisù “particolare”: €9

Menu degustazione

Cinque portate: €60
Sette portate: €75

Acqua

Acqua “surgiva”: €3.5

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