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Menu 2025 - Pasha Bistrò Pizzeria
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (7)
Antipasti
- I crudi di naxos
- €30
- (Scampi giganti, ostriche, gambero rosso, tartare tonno, crostino di ricci)
- La pepata di cozze
- €18
- La tartare dello chef
- €25
- (Tonno, pesce spada, gambero rosso)
- L’insalata di mare
- €22
- (Polpo, frutti di mare, calamaro, gambero rosso)
- Le capesante su crema di zucca e bieta con pancetta croccante
- €22
- Gran plateau pasha - delizie di mare (2 pers.)
- €100
- (Scampi, gambero rosso, ostriche, tartare tonno, tartare pesce spada, tartare gambero, calamaro con ricci)
- Il gazpacho di pomodori cuore di bue e burratina dell’etna
- €20
- Lo sformatino di verdure con fonduta di formaggi siciliani
- €18
- La parmigiana di melanzane e la caponatina della tradizione
- €16
I primi
- I paccheri al pescespada e finocchietto selvatico
- €24
- Gli spaghetti con le vongole veraci
- €25
- I tagliolini all’astice
- €35
- Le linguine al nero di seppia
- €25
- le busiate di pasta fresca alla norma con ricotta salata
- €25
- Le eliche giganti allo scoglio
- €26
- I tagliolini ai ricci di mare
- €30
- I tagliolini con bottarga e aglio nero
- €30
- Gli gnocchi di patate al pesto di basilico
- €16
I secondi
- Il guazzetto di pesce e frutti di mare con cialde di pane agli aromi
- €35
- Il tonno scottato con cipolla caramellata e mentuccia
- €28
- Il grill di scampi e gamberoni con fagiolini con mollica e pomodorini confit
- €35
- Gli involtini di pescespada con caponatina siciliana
- €28
- Il pescato del giorno gratinato al pistacchio con brunoise di datterini
- €28
- La frittura mista del pasha
- €28
- Il polpo scottato con il salmoriglio con broccoli saltati all’aglio
- €25
- La tagliata di scottona, scaglie di ragusano e patate al forno
- €28
- Lw costolette di agnello in granella di pistacchio con patate al forno
- €30
- Il filetto a modo tuo
- €30
Pizzeria
- Margherita
- €10
- Pomodoro - mozzarella - basilico - olio evo
- Napoletana
- €11
- Pomodoro - mozzarella - acciughe - origano - olio evo
- Capricciosa
- €14
- Pomodoro - mozzarella - prosciutto cotto - funghi - uovo olive nere - olio evo
- Quattro stagioni
- €14
- Pomodoro - mozzarella - prosciutto cotto - carciofini piselli - olio evo
- Norma
- €11
- Pomodoro - mozzarella - melanzane fritte - ricotta salata - olio evo
- Parma o bresaola
- €14
- Pomodoro pachino - mozzarella - crudo o bresaola - rucola scaglie grana - olio evo
- Tonno
- €14
- Pomodoro - mozzarella - tonno - cipolla - olive nere - olio evo
- Piccante
- €11
- Pomodoro - mozzarella - salame piccante - n ‘duja - olio evo
- Vegetariana
- €12
- Pomodoro pachino - mozzarella - radicchio - melanzane - zucchine origano - olio evo
- Messinese
- €11
- Pomodoro pachino - mozzarella - scalora riccia - acciughe olive nere - olio evo
- Quattro formaggi
- €12
- Mozzarella - gorgonzola - fontina - stracchino - olio evo
- Calzone
- €12
- Pomodoro - mozzarella - prosciutto cotto - uovo origano - olio evo
Pizze speciali
- Stella di mare
- €23
- Pomodoro pachino - mozzarella - cozze - vongole - polpo gamberoni - olio evo
- Pasha
- €25
- Funghi porcini - tartufo nero - piacentino ennese crema di tartufo - olio evo
- Calzone di mare
- €20
- Pomodoro pachino - polpo grill - calamaro grill - seppie grill rucola - salmoriglio
- Saporita
- €18
- Gorgonzola - pere - noci - pepe nero - olio evo
- Porcina
- €20
- Pomodoro - mozzarella - funghi porcini - salsiccia - olio evo
- Bronte
- €20
- Pesto di pistacchio - burrata - guanciale - pomodorini confit granella di pistacchio
- Bellini
- €20
- Salmone affumicato - burrata - salmone - crema di zucchine - olio evo
- Naxos
- €23
- Gamberoni - mozzarella bufala - pomodorini pachino crema di zucchine - olio evo
- Ragusina
- €20
- Pomodori ciliegini - mortadella d’asina - burrata - granella di pistacchio
Dessert
- Il tiramisù
- €10
- Tortino di pistacchio con salsa inglese quenelle di gelato agli agrumi
- €12
- Il semifreddo alle mandorle con glassa pinguino
- €10
- La tartelletta con crema chantilly, fragoline e meringa all’italiana
- €10
- La crema catalana
- €10
- Le fragoline di bosco con gelato di limone e cannella
- €15
- La frutta di stagione
- €10
- La selezione di formaggi siciliani
- €15
Vini bianchi
- La segreta biancoi
- €22
- Gracanico, chardonnay, viognier, fiano
- Chardonny (chardonnay)
- €50
- Etna bianco (carricante)
- €38
- Salina bianco (inzolia, catarratto)
- €25
- Lapilli bianco (chardonnay)
- €22
- Chardonnay
- €23
- Grillo
- €23
- Sur sur (grillo)
- €25
- Lighea (zibibbo
- €28
- Vigna di gabri (anzonica, catarratto, chardonnay)
- €32
- Ciuri (nerello mascalese vinificato in bianco)
- €32
- Villa grande - etna bianco
- €43
- Etna
- €27
- Sentiero delle gerle (carricante)
- Calamossa (uve autoctone a bacca bianca, frizzante)
- €25
- Santagostino baglio soria (chardonnay, catarratto)
- €27
- Etna bianco
- €33
- Etna bianco (carricante, catarratto)
- €28
- Bianco di nera (uve bianche, frizzante)
- €27
- Pinot grigio
- €22
- Chablis - vieille vigne (chardonnay)
- €65
- Chardonnay bianco
- €25
- Viognier bianco
- €25
Vini rossi e rosè
- La segreta rosso (nero d’avola, merlot, syrah)
- €22
- Salina rosso (nerello cappuccio, nerello mascalese)
- €25
- Lapilli rosso (cabernet sauvignon, syrah)
- €22
- Nero d’avola
- €23
- Lume rosè
- €23
- Sherazade (nero d’avola)
- €26
- Angheli (merlot, cabernet sauvignon)
- €39
- Mille e una notte (nero d’avola)
- €125
- Villa grande etna rosso
- €43
- Etna sentiero delle gerle (nerello mascalese)
- €27
- Santagostino rosso (nero d’avola, syrah)
- €30
- Etna rosso (nerello mascalese)
- €28
- Etna rosè
- €25
- Maria costanza rosso (nero d’avola)
- €54
- Rosè di rosa (inzolia rosa, chardonnay)
- €27
- Chianti
- €24
- Pinot nero
- €30
- Chateauneuf du pape
- €108
- Bourgogne (pinot noier)
- €62
- Masseria feudo syrah
- €20
Bollicine e champagne
- Terrazze dell’etna blanc brut (bianco)
- €55
- Terrazze dell’etna rosè brut (rosè)
- €55
- Ca’ del bosco cuveè prestige (franciacorta)
- €65
- Ca’ del bosco cuveè prestige (franciacorta)
- €90
- Bellavista alma gran cuveè brut (franciacorta)
- €66
- Bellavista alma gran cuveè rosè (franciacorta)
- €80
- Ferrari bianco
- €60
- Moet chandon
- €90
- Cordon rouge mumm
- €90
- Pommery
- €90
- Lauren perrier
- €90
Vini dolci e liquori
- Amari
- €7
- Amaro del capo, jägermeister, amaranca, averna
- Limoncello
- €7
- Limoncello
- €7
- Malvasia delle lipari (colosi)
- €8
- Whisky
- €8
- Ballantines, jack daniel’s, glenlivet
- Ben ryè
- €10
- Zacapa
- €10
- Cocktail
- €10
- Negroni - americano - aperol spritz - limoncello spritz gin tonic - rum coca
Birre e bibite
- Coca cola, fanta, sprite
- €5
- Limonata, chinotto polara
- €5
- The freddo limone, pesca
- €5
- Birra messina (cl 0,33 )
- €6
- Birra heineken (cl 0,33)
- €6
- Birra tennent’s (cl 0,33)
- €6
- Birra corona (cl 0,33)
- €7
- Birra guinness scura (cl 0,33)
- €7
- Birra moretti spina (cl 0,20)
- €5
- Birra moretti spina (cl 0,40)
- €7
- Acqua minerale antica fonte san benedetto (naturale)
- €4
- Acqua minerale antica fonte san benedetto (frizzante)
- €4
- Acqua effervescente naturale lete
- €5
- Caffè
- €2.5
- Caffè americano
- €3.5
- Cappuccino
- €3.5
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