Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Pasiones Gastronomicas
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 11, 2025
Chef
Daniel Pérez
Type of cuisine
Mexican
Menu photos (2)
All food photos (15)
Entradas
- Ostras - clasica - 1pzas
- €6
- Ostras - dreisiim- 1pzas
- €6
- Ostras - leche de tigre- 1pzas
- €6.6
- Crispy rice - 4 pzas
- €14
- Rectángulos de arroz de sushi frito · steak tartar, cebollino y aceite de oliva.
- Edamame
- €7
- Edamame salteados con salsa chile sauce, aceite de sesamo y daikon frito
- Gambas en tempura
- €13.8
- Gambas tempurizadas, salsa mayo chipotle y cebollino
- Pan bao de chopito
- €8
- Pan bao de tinta de calamar, chopitos salsa mayo habanero y cebolleta china.
- Wakame
- €7
- Wakame con aceite de sésamo y soja.
- Bocabits toro (2 pzas)
- €10
- Panipure, tartar de toro coronado con salsa mayo chipotle,crocante e navo y sichimi togarachi.
- Nachos compadres (250g)
- €18
- Totopos de maiz · chili con carne · queso fundido · salsa cheddar · crema agria · pico de gallo · jalapeños · guacamole
- Ensalada burrata
- €18
- Burrata, jamón serrano, mango, tomate cherry, nueces y crema balsámica.
- Guacamole (250g)
- €15
- Aguacate amartajado · pico de gallo · cilantro
- Pan bao de birria
- €9
- Pan bao relleno de birria de ternera, salsa mayo chipotle, coronado con flores comestibles
- Nopales
- €15
- Nopales salteados con aceite de sesamo, tomate cherry, aguacate, cebolla morada y lima.
Tacos y tostaditas
- Quesadillas (2 pzas)
- €11.8
- Tortilla de maíz con queso fundido y una carne de tu elección: pastor, cochinita pibil o birria.
- Tacos los tipicos (2 pzas)
- €9.7
- Tortilla de maíz con una carne de tu elección: pastor, cochinita pibil o birria.
- Tacos de entraña (2 pzas)
- €12.4
- Tortilla de maíz, costra de queso, guacamole, entraña salteada, mayo chipotle y chips de maíz.
- Tostadita de atún (2 pzas)
- €18.5
- Atún · aguacate · pepino · alioli de chipotle · salsa macha
Sushi roll
- Cochinita roll
- €15
- Pastor roll
- €15
- Datsuzara roll
- €19
- Acevichado roll
- €18
- Soft shell roll
- €17
- Vegan roll
- €14
Nigiris & sachimis (n)
- Salmón
- €9
- Akami
- €10
- Chutoro
- €12
- Otoro
- €12
- Hamachi
- €10
- Wagyu
- €18
- Cigala
- €15
- Otate
- €10
- Pulpo
- €10
- Lubina
- €9
- Chicharro
- €9
- Anguila
- €11
Handroll
- Salmón
- €8
- Atún
- €9
- Pez limón
- €9
- Toro atún
- €10
- Ostra
- €12
- Snow crab
- €9
Ceviche
- Mexicano
- €27
- Hamachi, espuma de boniato, aire de mote, arena de cancha, leche de tigre de maracuyá.
- Peruano
- €25
- Dados de corvina y pulpo, leche tigre de rocoto con emulsión de langostinos, choclo, maíz de tostar, boniato a la braza.
- Japones
- €27
- Atún con leche de tigre yuzu y rocoto, aguacate, cebolla morada, micro cilantro.
Tiraditos y tartar
- Tiradito de salmón
- €16
- Salmón, quimachi, sal mal don y hojuelas de ajo frito.
- Tiradito de pulpo
- €16
- Pulpo, leche de tigre de olivo, boniato glaseado y crema de aguacate.
- Tiradito de hamachi
- €16
- Hamachi, leche de tigre de maracuyá, micro cilantro y rábano
- Tartar de toro
- €22
- Ventresca de atún, aceite de trufa, sal mal don, nori frito, y sésamo.
Sopas
- Sopa de tortilla
- €10
- Sopa azteca con chips de tortillas, queso fresco en dados y crema agria.
- Sopa miso
- €7
- Sopa miso, tofu, miso, wakame, cebolleta china y sésamo.
- Parihuela
- €22
- Lomo de pescado, zamburiñas, langostinos, cangrejo concha blanca y salsa blanca de mariscos.
Carnes / aves
- Wagyu japonés a5 - a5 200 g
- €75
- Solomillo de vaca (280g)
- €24
- Entraña (300g)
- €19
- Tomahawk vaca madurada (1 kilo)
- €75
- Lomo saltado
- €24
- Julianas de solomillo de vaca saltado en salsa de lomo, cebolla en julianas, tomate cherry, cilantro en hilos y patatas fritas.
- Estofado norteño
- €19.5
- Morcillo de vaca cocinado a baja temperatura, chorizo de león, zanahoria baby, patatas baby acompañado de arroz jazmín con ajos y mantequilla.
- Aji de gallina (pollo)
- €17
- Pollo deshilachado bañado en crema de ají amarillo, patatas baby, huevo cocido, crujiente de aceituna de botijo, cilantro y perejil.
- Pollo al curry tailandés
- €18
- Contramuslo de pollo campero bañado en salsa de curry rojo, brotes de albahaca, cilantro, hierbabuena y cebolla frita acompañado de arroz jazmín con ajos y mantequilla.
Hamburguesas gourmet
- Japonesa
- €16
- Rubia gallega de 180g, col lombarda con mayonesa, salsa tonkatsu y pan brioche
- Mexicana
- €16
- Rubia gallega doble smash 180 g, doble queso americano, bacón, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa de la casa.
- Peruana
- €15
- Contramuslo de pollo cocido a baja temperatura y marinado en salsa anticuchero, queso cheddar, crema de huancaína, mayo chipotle y salsa criolla.
Pescados y mariscos
- Chicharron de pescado
- €19
- Pescado crujiente, salsa tártara de ají amarillo, salsa criolla y aceite de hierbas
- Pulpo en salsa anticuchera
- €25
- Pulpo entero de 500gr marinado en salsa anticuchera, salsa de huancaína, patata baby braseada aceite de ajada y brotes de cebollina
- Ceviche caliente
- €24
- Dados de pescado, leche de tigre de ají amarillo, boniato braseado, maíz baby, chifle de plátano macho y brotes de aceite de cilantro
Wok
- Arroz vegano
- €20
- Arroz salteado, mix de vegetales, cebolleta china rizada y micro cilantro.
- Arroz salteado con wagyu
- €30
- Arroz salteado, wagyu 120gr, mix de vegetales, micro cilantro, katsuobushi y yema de huevo.
- Arroz me loso con birria
- €26
- Arroz con un delicioso guiso casero de carne de res de birria
- Tallarines de pato
- €16
- 120gr De pato rostizado, pasta yakisoba, pimientos tricolor, salsa teriyaki, lombarda, cebolleta china y micro cilantro.
Postres
- Mochi
- €6
- Yuzu, tarta de queso, mango maracuyá
- Tres leches de coco
- €6.5
- Panacota de maracuyá
- €6.5
- Sorbetes
- €6
- Limón, mango, mandarina
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.