Menu 2026 - Paspalum By Riva Toscana
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 8, 2026
Chef
Nicola Angelini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (64)
Antipasti
- Carpaccio di pescato del giorno
- €16
- Battuta di chianina al coltello con i suoi condimenti
- €17
- (Tuorlo, capperi, acciughe, senape)
- Tortino di bietola su crema di pecorino DOP toscano
- €14
Primi piatti
- Spaghetti di grano duro con vongole e bottarga di muggine
- €20
- Risotto carnaroli con crema di burrata e prosciutto toscano croccante
- €18
- Cubetti di pasta con pesto di melanzane e pecorino DOP
- €16
Secondi piatti
- Frittura mista di gamberi e calamari con insalatina e salsa tartara
- €23
- Filetto di manzo "duchessa di wolf" al chianti classico con patate al forno
- €25
- Brûlée di cavolfiore su crema di sedano rapa e zeste di limone
- €17
Specialita’ toscane
- Tagliere di salumi e formaggi toscani con miele e confetture
- €18
- Zuppa di fagioli cannellini della val d’orcia
- €13
- Tortellone fatto in casa con burro, salvia e crumble di pane toscano
- €15
- Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale
- €16
- Bistecca alla fiorentina con contorno (per 100gr)
- €7.5
- (Min 1 kg)
- Pescato del giorno alla griglia o all’isolana (per 100gr)
- €8
Desserts
- Tiramisù classico
- €7
- Tortino al cioccolato con crema al lampone
- €7
- Semifreddo “isola d’elba” con frutta
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.