Menu 2025 - Passione Carpaccio
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 14, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (11)
Carpacci
- Cipriani
- €18
- Burrata liquida, germogli e parmigiano in scaglie, lemon dressing
- Kaffir
- €18
- Foglie di lime e coriandolo, mayo allo zenzero, lemon grass, spicy dressing
- Romano
- €18
- Foglie di carciofi alla romana, guanciale croccante, pane crunchy
- Green curry
- €18
- Latte di cocco, curry verde, lime, mandorle
- Cacciatora
- €18
- Aceto balsamico, timo, vinaigrette, rosmarino, pimienton, olive, capperi
- Trevigiano
- €18
- Radicchio, asparagi, nocciole in granella, latte di burrata, miele
- Truffle
- €22
- Scaglie di tartufo, pane crunchy, burro nocciola
- Roastbeef di carpaccio
- €18
- Con riduzione di fondo bruno
Le nostre ricette
- Ravioli al vapore
- €14
- Con ripieno di manzo e vegetali
- Bis di U.S. miniburger
- €16
- 50gr cadauno
- Bao buns pulled beef
- €14
- Pulled beef, verdure wok, bbq sauce
- Bao buns chicken
- €14
- Con concasse di avocado e pomodoro spicy
- Crocchette di piacchiapò
- €14
- Con bollito di manzo
- Spring rolls
- €14
- Involtino di manzo e verdure con salsa sweet chilly
- Straccetti con carciofi su pane carasau
- €22
- Filetto al pepe verde
- €30
- 180gr
- Tagliata di entrecote
- €30
- 250gr
- Polpette al sugo di amatriciana
- €22
- Pollo yakitori
- €20
- Spiedino di pollo in salsa teriyaki con riso bianco e avocado
- Pollo al curry
- €20
- Con riso tostato
- Galletto alla diavola
- €22
Tartare
- Francese
- €18
- Senape di digione, salsa worcester fiori di cappero, lemon dressing
- Italiana
- €18
- Olive, fiori di cappero, mandorle, erbe fini, lemon dressing
- Giapponese
- €18
- Zenzero, wasabi, soia, wakame, sesamo, avocado, edamame
- Fusion
- €18
- Carciofi, parmigiano, pasta kataifi, senape al miele
I primi piatti
- Tonnarello cacio e pepe
- €16
- Fettuccine al ragù bianco
- €16
- Risotto carciofi, guanciale croccante e zafferano
- €18
- Spaghettone alla carbonara
- €16
- Mezza manica alla amatriciana
- €16
- Risotto funghi salscicca e zafferano
- €18
Le nostre carri
- US Burger
- €18
- Cheese, bacon, pomodoro, insalata
- Burger ai carciofi
- €18
- Danish crown
- Carne di alta qualità, tenera e saporita aratterizzata da una marezzatura equilibrata he garantisce succosita e un gusto intenso roveniente da allevamenti selezionati della danimarca, ideale per chi cerca un taglio morbido e raffinato.
- Hereford
- Aglio pregiato proveniente da bovina dell aza hererord allevati nelle verdi prateri irlandesi, caratterizzata da una marezzatura fine e un sapore ricco e persistente. Equilibrio perfetto tra tenerezza e gusto.
- Polonia rare
- Carne pregiata proveniente da bovini allevati in pascoli naturali, con una marezzatura delicata che garantisce tenerezza e sapore profondo.
- Scottona Italia
- Derivata da bovini che non hanno mai figliato il giusto equilibrio tra grasso e carne regala un gusto intenso e una consistenza irresistibile.
- Simmenthal
- Allevata in ambienti naturali, è ideale per cotture lente o grigliate veloci, garantendo sempre morbidezza e sapore intenso.
- Swami
- Grazie agli allevamenti sostenibili e alle tecniche di selezione rigorose. Perfetta per piatti gourmet, offre una carne di alta qualità che soddisfa i palati più esigenti.
- Angus Europa
- Carne pregiata con marezzatura fine e grasso intramuscolare uniforme, che assicura una consistenza tenera e un sapore ricco. Perfetta per tagli pregiati, grigliate e bistecche.
- Angus superior
- Carne di alca qualita, caraterizzata da una marezzatura eccellente la scelta perfetta per chi cerca il massimo del gusto.
- Baltica
- Proveniente dalle terre fredde e incontaminate del Nord Europa, la carne baltica è apprezzata per la sua consistenza compatta e il gusto deciso
- Black angus USA
- La carne, riconosciuta come superiore e di ottima qualita, gli ultimi 100 giorni di vita dell'animale vengono alimentate solamente infiorazione di grasso nel muscolo, quindi una carne saporitissima e marezzata.
- Black angus Irlanda
- Segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualita, tenera e saporita
- Scottona Polonia
- Sono lombi di vacche che non hanno mai figliato, quindi hanno una cenerezza speciale
Dessert
- Torta della nonna
- €8
- Tiramisù
- €8
- Cheesecake
- €8
Bevande
- acqua
- €3
- caffe
- €2
- calice di vino
- €7
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.