Menu 2026 - Passsta Bar - Puerta de Alcalá
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Last update
February 9, 2026
Chef
Nuestro equipo de cocina elabora diariamente pasta fresca artesanal y salsas caseras con ingredientes seleccionados.
Type of cuisine
Italian
Menu photos (49)
All food photos (17)
Entradas para compartir
- Carpaccio de ternera
- €14.5
- Láminas finas de solomillo de aberdeen angus, aliñada con rúcula, tomates confitados, queso parmesano, pimienta y aceite de oliva aove.
- Plato ibèrico
- €24
- Plato de jamón ibérico loncheado a cuchillo. 100 gr.
- La stracciatella
- €15.5
- Tabla con stracciatella italiana aliñada con aceite de oliva extra virgen. Lo acompañamos con una focaccia casera.
- La mortadela
- €14.5
- Tabla con mortadela Italiana con pistachos y ralladuras de lima. Lo acompañamos con una focaccia casera.
- La mixta
- €15.5
- Tabla de queso gorgonzola con nueces y miel, mortadela Italiana con aceite de oliva extra virgen y ralladuras de lima. Lo acompañamos de una focaccia casera.
- Impasta
- €13.5
- Nuestra ensalada con queso stracciatella, rúcula, tomates cherry rojos, crema balsámica, nueces y aceite de oliva extra virgen.
Para comenzar el gozo
- La caprese
- €13.5
- Tomates cherry frescos, perlas de mozzarella, crema balsámica y pesto genovés.
- La gilda gildas artesanales (ud.)
- €2.8
- Aceitunas rellenas de anchoa del cantábrico con guindilla piparra.
Passstas
- La pomodoro
- €14.9
- Con pasta radiatori, una pasta corta e irregular, con salsa de tomate y albahaca fresca.
- La pesto
- €14.9
- Con pasta gnocchetti sardi y el tradicional pesto genovese elaborado con albahaca, piñones, queso parmesano y un buen aceite de oliva.
- La carbonara
- €15.9
- Con pasta curvi, salsa Italiana hecha con yema de huevo, queso pecorino, guanciale de panceta ibérica y pimienta negra.
- La boloñesa
- €16.9
- Con pasta casarecce y salsa Italiana tradicional, elaborada con carne de res, vegetales y tomate; cocinada a fuego lento para un sabor rico y profundo.
- La trufada
- €18.5
- Con pasta radiatori, salsa bechamel de truta negra, para los amantes de este sabor tan característico.
- La de quesos
- €16.5
- Con pasta gnocchetti sardi con salsa de queso gorgonzola, burrata ahumada, parmesano y taleggio. Cocinada a fuego lento para un sabor cremoso y perfectamente cotidiano.
- La fogosa
- €17.5
- Con pasta radiatori, una pasta corta e irregular, con salsa de tomate, albahaca fresca, chorizo picante y aceite peperoncino casero.
- La pestocciela
- €16.9
- Con pasta gnocchetti sardi, nuestro tradicional pesto genovese y acompañado de queso stracciatella.
- La tartufo
- €18.5
- Con pasta radiatori y salsa bechamel de trufa negra. Perfecta para los amantes de este sabor tan característico.
- La pomocciela
- €14.9
- Nuestra versión de la pomodoro, con pasta radiatori, salsa de tomate, albahaca y queso stracciatella.
- Cacio e pepe
- €18
- Con pasta, queso pecorino, parmesano y pimienta negra. Servida desde la rueda de queso.
Gnocchi
- Los gnocchi
- €18
- Gnocchi con salsa de quesos a baja temperatura, con queso gorgonzola, burrata ahumada, parmesano y taleggio. Un sabor cremoso y perfectamente cotidiano.
Konjac
- La bolokonjac
- €17.9
- Pasta konjac, con salsa elaborada con carne de res, vegetales y tomate. Cocinada a fuego lento para un sabor rico y profundo.
- La queso konjac
- €17.5
- Pasta konjac, con salsa de queso gorgonzola, burrata ahumada, parmesano y taleggio. Cocinada a fuego lento para un sabor cremoso y perfectamente cotidiano.
- La trufa konjac
- €17.5
- Pasta konjac, con nuestra salsa trufada. Perfecta para los amantes de este sabor tan característico.
Ravioli
- Ravioli de ricotta con espinaca y nuez
- €17.5
- Ravioli relleno de queso ricotta, espinaca y nuez. Con salsa de tomate y queso parmesano.
Pizzzas
- La margarita
- €13
- Salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva aove.
- La reina
- €17.9
- Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido, champiñones, aceituna negra y aceite de oliva aove.
- La ibérica
- €19.9
- Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón ibérico loncheado a cuchillo y aceite de oliva aove.
- La carbonara
- €19.5
- Salsa carbonara, cacio e pepe, guanciale, queso mozzarella, queso parmesano y pimienta.
Pan artesanal
- Focaccia (por persona.)
- €0.9
- Focaccia artesanal de la maison kayser fermentado durante 12h, con masa madre.
- Pan artesanal de centeno (por persona.)
- €0.9
- Pan artesanal con centeno de la maison kayser fermentado durante 24h, con masa madre.
Possstres
- Helado del día
- €7.9
- Gelato Italiano hecho al momento.
- Brownie con helado
- €6.9
- Brownie de chocolate con nueces y gelato Italiano hecho al momento
- Tiramisú
- €6.9
- Tiramisu casero de café con mascarpone Italiano.
- Tiramisú de pistacho
- €6.9
- Tiramisu casero de café con mascarpone Italiano y pistacho.
- Panettone dubai
- €8.9
- Porción de panettone con chocolate dubai (chocolate negro, pistacho, pasta kataiti). Los utensilios: tus manos.
Caffè
- Espresso
- €2
- Ristretto
- €2
- Lungo
- €2.1
- Cortado
- €2.2
- Café con leche
- €2.5
Bebidas
- Coca-cola
- €3.4
- Coca-cola zero
- €3.4
- Aquarius limón
- €3.4
- Fanta limón
- €3.4
- Fanta naranja
- €3.4
- Fuze tea limón
- €3.4
- Fuze tea maracuyá
- €3.4
- Agua con gas
- €3.2
- Agua sin gas
- €3
Cervezas
- Mahou
- €3.5
- Mahou tostada 0.0%
- €3.5
- Alhambra
- €4.5
- Nastro azzuro
- €4.5
Licores
- Limoncello
- €3
- Grapa
- €3
- Amaro
- €3
- Baileys
- €3
Vino blanco
- Dr. loosen - mosel. Riesling 2023 - Alemania
- €22
- Vigne marina coppi francesca - timorasso 2022. Italia
- €34
- Charodon louis vallet bourgogne - aligoté 2023 - Francia borgoña
- €35
- Domaine la mutine coteaux - ourguignons "melon" - Italia
- €37
- Clément dumont - aligoté 2022 - Italia
- €39
- Cantalapiedra chiviritero verdejo 2023 - España
- €38
- Canicas - rias baixas. Albariño - España
- €24
- Cucú - castilla y león - España
- €23
Vino tinto
- Cantina rizzi dolcetto d'alba dolcetto 2023. Italian
- €28
- Giovanni rosso - serralunga d'alba. Italian
- €31
- Domaine mayard - côtes du rhône 2024. - Francia borgoña
- €36
- Jane eyre bourgogne 2023 - rouge - Francia borgoña
- €39
- Artuke - España
- €22
- Rioja. tempranillo y viura.
- Tiro al blanc - España
- €23
- Ribeiro, albariño, treixadura, godello, loureiro.
- Remordimiento - España
- €24
- Jumilla, monastrel y garnacha.
- Peixa da estrada - España
- €29
- Macizo central orensano, garnacha tinta, godello, grao negro, mencía, mouratón.
- Valautin - España
- €27
- Sierra de gredos. Garnacha.
- Punt vert - España
- €26
- Terra alta. Morenillo, tempranillo.
- Viña pedrosa cepa gavilán - tempranillo 2022 - España
- €29
- Valautin - sierra de gredos. Garnacha.- España
- €27
- Bread and butter - pinot noir 2022. - América
- €39
Cocktails
- Espresso martini
- €11
- Café por la mañana. Espresso martinis por la noche. Aromáticos, intensos y hechos para un sorbo y una canción más.
- Caipirinha (ginger passion)
- €11
- Fresco, picante y siempre deliciosamente divertido. Hecho con lima brillante, cachaça audaz, calor de jengibre y dulzura de maracuyá para ballar entre bocados y sorbos.
- Mojito classic
- €11
- Menta fresca, lima chispeante y una pizca de dulzura: el clásico mojito que nunca se hace viejo. Bebe, balla, repite.
- Piña colada
- €11
- Dulzura tropical, brisa de ron y nubes de coco: esta es la piña colada que convierte cada sorbo en unas mini vacaciones.
- Passion martini
- €11
- Audaz, ácida y un poco misteriosa. No todos entienden el amor por el passion martini, pero para quienes se atreven a amarla, cada sorbo del nuestro se sentirá como descubrir un secreto increíble.
- Strawberry fields (sin alcohol)
- €11
- "Vivir es fácil con los ojos cerrados", sobre todo con nuestro mocktail strawberry fields en la mano. La mezcla perfecta de dulzura y ensueño.
- Aperol spritz
- €8
- Cielos naranjas en un vaso, burbujeante y agridulce. Nuestro aperol spritz hace que cada hora se sienta como la hora dorada en una terraza italiana.
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