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Insider
Menu 2025 - Pasta e basta
105 Rue de Tolbiac, 75013, Paris
ItalianAverage price €33
8.8
(583 reviews)
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Last update
September 30, 2024
Chef
Fernando D'Ambrosio
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (19)
+15
Starter
- Carpaccio olio, limone e basilico
- €17.5
- Différentes salaisons italiennes : San Daniele DOK 16 mois, Speck del Trentino et Mortadella Bolognese DOP
- Burrata e San Daniele
- €21.5
- Mozzarella crémeuse des Pouilles au lait de vache accompagnée d'une assiette de Jambon de San Daniele DOK 16M
- Medaglioni di Melanzane
- €17.5
- Médaillon d'aubergines, scamorza (mozzarella fumée), sauce tomate et origan
- Zuppa di Cozze
- €19.5
- Poêlée de moules d'Espagne all'italiana
- Salmone Gourmet
- €23.5
- Filet de saumon label rouge mariné citron vert et aneth complété par une mousse d'avocat et ricotta
Main course
- Tagliatelle à la crema di tartufo bianco
- €29.5
- Pâtes alla carbonara de mer (thon fumé, poivre, ognon et jaune d'œuf)
- Garganelli dello Chef
- €25.5
- Pâtes sauce tomate cerise pelées, champignons de paris parfumés au thym, poivrons grillés et pancetta
- Calamarata con calamari
- €29.5
- Pâtes en forme d'anneaux d'encornets accompagné d'un effiloché de calmars grillés, olives noires de Gaeta et anchois
- Calamaro e radicchio
- €28.5
- Encornet à la plancha et salade de Trévise grillée
- Filetto di spigola e spinaci
- €28.5
- Filet de bar grillé accompagné d'épinards en branche vapeur sauce citronourgettes chapelure et menthe
- Scaloppina con porcini
- €39.5
- Escalope de veau dans la noix accompagnée d'une poêlée de cèpes
Pizze
- Margherita
- €12.5
- Tomate, mozzarella e basilico
- Regina
- €14.5
- Tomate, mozzarella, prosciutto cotta (jambon blanc) e funghi (champignons de paris)
- Tonno
- €15.5
- Tomate, mozzarella, tonno al olio d'oliva (thon à l'huile d'olive)
- Sei formaggi
- €15.5
- Tomates, mozzarella, gorgonzola, robiola, taleggio, parmiggiano e pecorino
- Napoletana
- €13.5
- Tomate, mozzarella, acciughe, olive e capperi (anchois, olives et câpres)
- Ortolona
- €15.5
- Tomate, mozzarella, rucola e legumi grillati (roquette, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, champignons...)
- Calzone
- €16.5
- Tomate, mozzarella, prosciutto cotto (chausson)
- Dolomiti
- €19.5
- Tomate, mozzarella, carpaccio di bresaola, parmiggiano e rucola (viande de boeuf séché)
- San Daniele
- €18.5
- Tomate, mozzarella, prosciutto di San Daniele e uovo (jambon cru de San Daniele et oeuf)
Dessert
- Tiramisu di Armando
- €7
- Tiramisù au café (sans amaretto)
- Torta Ricotta e Pera
- €9.5
- Couche de biscuit moelleux à la noisette, crème à la ricotta et morceaux de poires
- Comm'a macao
- €7.5
- Chocolat fondant sur une base de biscuit au cacao, décor de cacao en poudre et ajout de chocolat chaud
Drinks
- Bottle of water
- €5.5
- Half a bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €3.5
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