Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Pasta e Sfizi
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 22, 2025
Chef
Luca Santoro
Type of cuisine
Italian
All food photos (72)
Menu de midi
- Lundi – gnocchi ragu di manzo
- CHF 20
- Mardi -pasta alla amatriciana
- CHF 23
- Mercredi – pasta al tonno con puttanesca
- CHF 22
- Jeudi-pasta salsiccia e funghi
- CHF 22
- Vendredi- pasta colatura e burrata
- CHF 23
Les pâtes du jour
- Lundi — gnocchi ragu di manzo
- CHF 21
- Mardi- pasta all'arrabbiata
- CHF 23
- Mercredi- pasta con verdure e provola affumicata
- CHF 22
- Jeudi – pasta con le vongole
- CHF 23
- Vendredi – pasta con gamberi e zucchine
- CHF 23
Business lunch - CHF63.00
- Pappardelle al ragu di agnello 72 ore di attenzioni e burrata
- Lombatello
- Mini baba al limoncello
Les spéciales de la semaine
- Gnocchi cacio e pepe
- CHF 25
- Tagliata di manzo avec frites maison e salade
- CHF 30
- Pasta all'amatriciana
- CHF 27
- Parmigiana di melenzane
- CHF 25
Les burgers
- Cheese burger, frites et salade
- CHF 20
- Pain maison, fromage fumée, tomate et ketchup
- Smoky burger, frites et salade
- CHF 22
- Pain maison, viande de boeuf rassis maison, lardon, fromage fumée et sauce brava
Les incontournables
- Mezze maniche bufala e melenzane
- CHF 30
- Pâtes maison aubergine, mozzarella de bouflonne et sauce tomates
- Costine di maiale laccate al miele e soia
- CHF 36
- Côtes de porc laquées au miel, soja et bière artisanale, nos frittes et caponata
Entrées
- Carciofi ripieni menta e pecorino, su letto di spinaci
- CHF 24
- Insalatina verde di campo, noci e parmigiano
- CHF 16
- La burrata e pomodorini confit
- CHF 23
- Burrata servie avec roquette, tomates confit et huile extra vierge
- Tartare di manzo affumicata, salsa al cioccolato bianco e nocciole
- CHF 29
- Tartare di tonno alla mela verde
- CHF 31
- Uovo a 64° in crema di parmigiano e carciofi croccanti
- CHF 21
Le paste del momento
- Linguine nocciole e burro al tartufo bianco
- CHF 32
- Pappardelle al ragù di agnello 72 ore di attenzioni
- CHF 31
- (Pappardelle avec bolognaise d’agneau 72 heures de préparation avec parmigiano )
Le paste storiche
- L'envie du moment
- (Linguine encre de seiche, châtaignes et crevettes black tigers)
- Mafalde alla “carbonara” di pistacchio
- CHF 34
- (Mafalde pistaches, lardons de joue de porc, pecorino et poivre noir)
- Mafalde spugnole e san daniele DOP
- CHF 35
- (Mafalde morilles ,parmigiano et jambon cru San Daniele)
- Mafalde tonno e pecorino
- CHF 35
- (Mafalde thon, pecorino, poivre de sichuan, câpres et basilique)
- Mezze maniche bufala DOP e melanzane
- CHF 30
- (Mezze maniche sauce tomates cerises, aubergines et mozzarella de bufflonne, parmigiano)
- Risotto porcini, stracchino e salsa al vino rosso
- CHF 31
- (Risotto aux bolets, stracchino et sauce de vin rouge )
Non ho voglia di pasta
- Salmerino ai carciofi
- CHF 42
- (Omble chevalier aux artichaut)
- Bistecca di cavolfiore, crema di cavolfiore all’aglio e cipolle agrodolci
- CHF 36
- (Steak de chou-fleur, avec sa purée de chou-fleur à l’ail et petit oignons agro-doux)
- Lombatello di manzo frollato al burro salato e le nostre patatine fritte infernali
- CHF 45
- (Onglet de bœuf rassis au beurre salé, nos frittes diaboliques et légumes glacées)
- Stinco di agnello glassato al vino e le sue verdure
- CHF 45
- (Souri d’agneau laqué au vin rouge et ses légumes)
- Tartare di manzo classica
- CHF 43
- (Tartare di filet de bœuf classique)
- Tataki di tonno al sesamo e caponata
- CHF 40
- (Filet de thon au sésame, caponata sicilienne)
Fromages
- Carmasciano
- CHF 4
- Fromage protegé de brebis, seulement 5 producteurs existents
- Emozione di greco di tufo
- CHF 4
- Fromage de vache et de brebis affiné dans le marc de greco di tufo
- Gorgonzola di pecora
- CHF 4
- Fromage herborinée de brebis
- Occelli in foglia di castagno
- CHF 4
- Fromage de vache et de brebis affinée dans des feuilles de châtaignier
Desserts
- Melanzane al cioccolato
- CHF 13
- Aubergines au chocolat, raisins secs, fruits confits
- Mini baba al limoncello
- CHF 5
- Palla di gelato artigianale
- CHF 5.5
- Selon l’humeur du chef
- Tiramisu
- CHF 13
- Torta di mele tiepida,caramello salato con zabaione
- CHF 11
- Pain brioché tiède au sabayon et caramel beurre salé
- Tortino al cioccolato con marmellata all'arancia
- CHF 11
- Gateau au chocolate et confiture d'orange
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.