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Menu 2025 - Pasta Non Basta - Alvalade
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Last update
February 18, 2025
Chef
Mário Cardeira
Type of cuisine
Italian
All food photos (273)
Antipasti
- Focaccia genovese
- €6.5
- Cesto de pão italiano caseiro e parmesão
- Burrata con pesto
- €14
- Burrata, pesto de pistácio, tomate cherry e pimentos
- Polpette al sugo
- €9.5
- Almôndegas caseiras com molho de tomate e parmesão
- Carpaccio di manzo con burrata
- €12
- Carpaccio de novilho, burrata, rúcula, vinagrete de mostarda e pickles de malagueta
- Rotolo di verdure
- €8.8
- Massa de pizza recheada com mozzarella fior di latte, beringela, curgete e pesto de pistácio
- Rotolo di ventricina
- €9.5
- Massa de pizza recheada com mozzarella fior di latte, salame picante e parmesão
- Gamberi saltati
- €14
- Camarão, alho, tomate cherry, gengibre, malagueta e pão torrado
- Bruschetta verdure, pesto e mozzarella
- €7.5
- Vegetais da estação assados, pesto de pistácio e mozzarella di búfala DOP
- Bruschetta alla pera avocado e gamberetti
- €9.5
- Camarão, abacate e tomate
- Bruschetta parma e burrata
- €9.5
- Burrata, presunto de parma, rúcula e pistacros tostados
Pizze
- Margherita DOP
- €12
- Tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala DOP e manjericão
- Margherita
- €10.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, parmesão e oregãos
- Pesto, parma e bufala
- €17
- Mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala DOP, tomate marinado, presunto de parma e pesto de pistácio
- Parma & burrata
- €15.5
- Tomate, burrata, presunto de parma, tomate marinado e salsa verde
- Porchetta e scamorza
- €14.5
- Tomate, porchetta, mozzarella fior di latte, scamorza, funcho assado e rúcula
- Diavola
- €14.8
- Tomate, mozzarella fior di latte, salame picante e orégãos
- Funghi
- €12.8
- Tomate, mozzarella fror di latte, cogumelos frescos e oregãos
- Tonno e cipolla
- €13
- Tomate, mozzarella fior di latte, atum, cebola roxa, azeitonas e pickles de malagueta
- Memoria
- €14.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, nduja, salame picante, azeitonas e orégãos
- Parmigiana
- €12.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, beringela, lascas de parmesão e manjericão
- Rustica
- €14.8
- Tomate, mozzarella fior di latte, cogumelos frescos, fiambre e orégãos
- Verdure di stagione
- €12.5
- Tomate, mozzarella fior di latte, beringela, curgete, pimentos, grana padano e salsa verde
- 4 formaggi
- €16
- Mozzarella fior di latte, pecorino, provola fumada, gorgonzola DOP e orégãos
- Pasta non basta
- €16
- Tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala DOP, pancetta, cogumelos frescos, cebola e azeitonas
- Tartufo
- €17
- Mozzarella fior di latte, pecorino, trufa, guanciale e espinafres
- Prosciutto e funghi
- €14.5
- Mozzarella fior di latte, presunto de parma e cogumelos frescos
- Calzone
- €15
- Tomate, mozzarella fior di latte, fiambre, salame picante, ovo BT e oregãos
Insalate
- Insalata cesare
- €14.5
- Alface cogolho, rúcula, aipo, frango grelhado, guanciale, grana padano, pangrattato e molho césar
- Insalata di pomodoro, burrata e parma
- €12.5
- Tomate, burrata, presunto de parma e manjericão
- Insalata di farro e gamberetti
- €14.5
- Camarão salteado, espelta, abacate, espinafres, pickle de cebola roxa e vinagrete de mostarda dijon
Bambini
- Gnocchi al pomodoro
- €8.5
- Massa fresca de batata com molho de tomate
- Spaghetti alla bolognese
- €8.5
- Esparguete com ragu bolonhesa
- Mini margherita
- €8.5
- Tomate, mozzarella fior di latte e fiambre
Primi
- Spaghetti alla carbonara
- €14.8
- Guanciale, ovo, pecorino e pimenta preta
- Gnocchi alla sorrentina
- €13.5
- Massa fresca esticada à mão, molho de tomate, burrata e manjericão
- Ravioli al romesco
- €14.5
- Ravioli recheados com romesco e molho de manteiga e sálvia
- Trecce all'amatriciana
- €15
- Molho de tomate, guanciale e mozzarella di bufala DOP
- Pappardelle alla bolognese
- €12.5
- Massa fresca e ragu
- Tagliolini alla puttanesca
- €14.5
- Massa fresca, lula, azeitonas, anchovas, tomate, alcaparras e malagueta
- Spaghettoni al tartufo
- €17
- Massa fresca, trufa, ovo, cogumelos frescos, parmesão e pimenta preta
- Linguine dello chef
- €15.8
- Massa fresca, camarão, bisque de camarão, tomate cherry e salsa
- Lasagna della nonna
- €14
- Massa fresca, ragu e parmesão
- Penne al pesto e gamberi
- €16
- Massa fresca com pesto de pistácio, camarão salteado, tomate cherry e burrata
- Risotto di pomodoro e burrata
- €12.5
- Arroz carnaroli, tomate, burrata salsa verde e parmesão
Dolci
- Tiramisù non basta
- €6.5
- Creme de mascarpone, biscoito italiano, café e cacau
- Tiramisù al limone
- €6.5
- Creme de mascarpone, biscoito italiano, cura de limão e geleia de limão
- Banoffee
- €5.5
- Tarte de banana, caramelo e natas batidas com mascarpone
- Mousse alla nutella
- €5.5
- Com amendons caramelzados e pergamena
- Gelati artisani
- €3
- Uma bola - Baunilha, chocolate ou morango
Cocktails
- Bellini
- €6
- Prosecco e pêssego
- Rossini
- €6
- Prosecco e morango
- Aperol Spritz
- €7
- Aperol, prosecco e soda
- Fragola Spritz
- €10
- St. Germain, morangos e prosecco
- Espresso Affogato Martini
- €8.5
- Smirnoff, café e gelado de baunilha
- Mojito
- €8
- Captain Morgan, hortelã e citrus
- Kiev Mule (opção sem álcool)
- €8
- Smirnoff, gengibre e espuma limão e gengibre
- Negroni
- €8
- Tanqueray, Belsazar e Campari
- Gin & Tónico (opção sem álcool)
- €9
- Tanqueray/Tanqueray 0.0 e Schweppes Premium Toque de Lima
Sangrie
- Sangria di fragola 1lt
- €16
- Prosecco, Cinzano Bianco, Aperol e morango
- Sangria di pesca 1lt
- €16
- Prosecco, Cinzano Bianco, Aperol e pêssego
- Sangria Madrasta
- €17
- Prosecco, Cointreau, Aperol e limoncello
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