Menu 2026 - Pasta Oro

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Type of cuisine

Apulian

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Starter

Soupe selon le marché: €14
Assiette de jambon de parme: €17
Carpaccio de bresaola: €20
Avec salade roquette, copeaux de fromage grana
Gambas sautées à l’ail: €17
Stracciatella et pesto de pistache
Ciccio pomodorini: €11
Fougasse italienne cuite au four à pizza aux tomates cerises des pouilles
Antipasto all’italiana: €21.5
Avec bufala, légumes grillés et jambon de parme
Beignet de mozzarella "fior di latte": €15
Servi avec artichauts à la romaine, salade de concombre, radis et tomates cerises
Burratina et legumes de saison: €15
Salade composée: €17
Salade, thon, olives, oignions de tropea, œuf dur, anchois, tomates cerises

Main course

Gnocchi gorgonzola et noisettes torréfiées: €18
Ravioli ai porcini, burro, salvia et grana padano: €20
Ravioli farcie aux cèpes, sauce au beurre, sauge et fromage grana.
Fettuccine au saumon fumé: €21
Saumon fumé et crème de lait
Penne all’arrabbiata: €14
Sauce tomate, piment frais, ail, persil.
Ravioli alla monsignore: €20
Ravioli farcies ricotta et épinard, crème fraîche à la truffe*, champignons. *tuber aestivum 7%
Strozzapreti alla carbonara pugliese: €18.5
Pâtes fraîches, poitrine, jaune d’œuf et touche de crème (avec ou sans crème fraiche)
Pappardelle alla piemontese: €23
Pâtes de blé dur aux oeufs, crème fraîche à la truffe*, fines tranches de veau, champignons et cèpes Secs. *tuber aestivum 7%
Paccheri alla norma: €18.5
Pâtes fraîches, sauce tomate, fromage, aubergines, basilic et ricotta fraîche, ail.
Ravioli topolino (enfant): €13
Raviolis en forme de mickey farcis de ricotta et épinards avec sauce tomate ou crème fraîche.
Ravioli topolino (adulte): €17
Raviolis en forme de mickey farcis de ricotta et épinards avec sauce tomate ou crème fraîche.
Linguine alle vongole veraci: €24
Pâtes de blé dur, palourdes fraîches, ail, huile d’olive EVO, persil (traces de crustacés)

Pizze avec 72h de maturation

Margherita: €13.5
Sauce tomate, mozzarella
Napoli: €16
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois, origan
Diavola: €17.5
Sauce tomate, mozzarella, saucisson pimenté spianata de calabre de haute qualité
4 Stagioni: €18
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, artichauts, olives, champignons
4 Formaggi: €17.5
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, fontina
Vegetariana: €17.5
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, champignons, olives, basilic
Regina: €17
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc
Pizza pasta oro: €20
Crème d'artichaut, mozzarella de bufflonne, tomates cerises et après cuisson roquette, grana padano
Profumo d'alba: €20
Mozzarella, champignons à la truffe, jambon cru de parme 22 mois, grana, roquette
Gustosa: €18
Mozzarella, tomate cerises, bufala, saucisse fraîche, salade roquette
Monte bianco: €18
Mozzarella et après cuisson stracciatella, pistache, copeaux de parmesan
Bufalina: €17
Mozzarella, tomates cerises, bufala, basilic
Monsignore: €20
Mozzarella, crème de truffe, saucisse fraîche, cèpes
Fantastica: €20
Mozzarella et après cuisson, jambon cru de parme 24 mois, stracciatella, pistache, roquette
Saporita: €20
Sauce tomate et après cuisson, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic, grana et bresaola
Eden: €20
Sauce tomate et après cuisson burratina, roquette, jambon cru et pistache
Tricolore: €17
Sauce tomate et après cuisson mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic, origan
Tonno e cipolla: €17.5
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges
Parmigiana: €18
Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, jambon blanc, œuf, grana, origan
Siciliana: €16.5
Sauce tomate, aubergines, mozzarella, câpres, oignons rouges, origan, basilic

Les plats

Escalopes de veau alla milanaise avec légumes grillé et pommes de terre au four: €26
(Escalope de veau pané et cuite dans l’huile)
Escalopes de veau au citron avec légumes grillé et pommes de terre au four: €26
Filet de bar avec ses légumes et pommes de terre au four: €27

Desserts

Cookie géant minute, à partager ou pas: €14
(Servi tout chaud avec sa boule de glace vanille)
Tiramisù classique au café expresso: €11
Tiramisù sicilien à la pistache et nougatine: €12
Tortino al cioccolato: €12
Moelleux au chocolat servi avec glace vanille et chantilly
Panna cotta al caramello fatto in casa: €10
Servie avec sauce caramel fait maison
Peccato di gola: €16
Pâte à pizza, nutella, chantilly, amandes grillées (Toujours à commander avant la fermeture de la pizzeria)
Caffè goloso: €11
Café gourmand servi avec 3 mignardises
Glaces artisanales - prix/boule: €4
Pistache, vanille, chocolat, citron
Affogato espresso: €11
2 Boules de glace vanille et café expresso

Boissons chaudes

Caffè espresso italiano "battistino": €3
Caffé macchiato (noisette): €3.5
Café décaféiné "battista": €3
Cappuccino: €5.5
Thé ou infusion: €4.5

Digestifs

Limoncello di sorrento: €7
Amaretto di saronno: €10
Grappa piave: €7
Grappa marolo di barolo: €12
Amaro italiano: €7
Get 27: €7
Get 31: €7

Apéritifs et soft drinks

Jus de fruits orange, abricot, ananas, pomme, tomate, pèche 25 cl: €5
Coca-cola, coca-cola zero 25 cl: €5.5
The froid 25 cl: €6
Limonade artisanale sicilienne bio 27,5 cl: €6
Spritz sans alcool maison, avec crodino 17,5 cl: €8
Aperol spritz 15 cl: €10.5
Cocktail americano fait maison 7 cl: €10.5
Cocktail negroni fait-maison - 7 cl: €12
Martini rouge, blanc 7 cl: €7
Cocktail bellini 10 cl: €10.5
Coupe de prosecco 10 cl: €10
Coupe de champagne philipponnat réserve royale brut: €15
Bière pression italienne moretti 25 cl: €6
J&B: €8
Oban 14 ans: €12
Glenfiddich 12 ans: €11
Eau minérale italienne 50cl: €5
Aqua chiara eau micro filtré maison plate ou pétillante 50cl: €3

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