Menu 2026 - Pátio da Graça
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Last update
January 26, 2026
Chef
Rafael Duarte
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (18)
All food photos (316)
Couvert
- Pão de massa mãe e manteiga de alho negro
- €5
- "Presunto" de wagyu
- €8
- Canchita
- €2.5
Raw bar
- Taco de vieiras, mayonaise acevichada e masago (2 uni.)
- €11.5
- "Presunto" do mar - barriga de atum, tonburi, yuzu fresco e rocoto
- €16
- Tártaro de novilho nikkei, bolo lêvedo, manteiga de wagyu e trufa fresca
- €15
- Tiradito de atum, ponzu e mel de chancaca trufado, shisô e tenkasu
- €15.5
- Ceviche de dourada, leche de tigre do mar e batata doce
- €13.5
Street food
- Croquetas de cola de buey e huancaína (2 uni.)
- €5
- Tempura de choco jalea peruana com tinta de choco, espuma de leche de tigre e mayo de yuzu kosho
- €12.5
- Bao de caranguejo de casca mole e mayonaise de kimchi (2 uni.)
- €12.5
- Gyozas de gamba da costa, guanciale, aji amarillo, sofrito de carabineiro, côco e lima
- €16
- Wagyu burguer sanguchito, brioche, dijonaise e ovo de codorniz
- €20
Do mar e em carvão de casca de coco
- Nasu dengaku
- €10
- Beringela biológica grelhada,miso de plátano fermentado, rocoto e sésamo
- Lula DOS açores, manteiga de yuzu, aji amarillo e arroz japonês
- €20
- Bacalhau negro, yuzu miso, cogumelos grelhados e rabanete
- €32
- Chupe do mar
- €30
- Arroz japonês caldoso, hijiki, bivalves, robalo e camarão
- Pollito crocante, teriyaki de trufa, e aji limo e batata com furikake
- €17
- Wagyu A5 de kagoshima, jus do assado, puré de couve-flor caramelizada com miso e legumes
- €72
Sobremesas
- Papaia grelhada com mirin, curd de sake e yuzu, telha de arroz e sorbet de manjerição
- €7
- Rabanada japonesa, soja, mirin, crumble de caramelo e sorbet
- €6.5
- Churros com doce de leite
- €6
- Fondant de cacao de cuzco 72%, gelado de plátano maduro e peta zetas
- €7
Omakase
- 10 pratos
- €78
- A palavra omakase vem do verbo confiar (makaseru). no sentido da palavra, dentro do contexto gastronómico, significa, "entrego ao chef" ou "deixo nas suas mãos". Apenas efetuado com a totalidade das pessoas da mesa. Último pedido ao almoço 13h45 e ao jantar 21h30.
Cafetaria
- Café
- €1.5
- Descafeinado
- €1.5
- Bule de chá
- €5.5
Gin & cocktails
- Pisco sour
- €9
- Roku
- €12
- Gin amazonian
- €12
Sangrias (1 l)
- Sangria branca
- €18
- Sangria espumante
- €21
Água
- Água s/ gás
- €1.8
- Água das pedras (25cl)
- €2.3
- Água das pedras (75cl)
- €5.5
Refrigerantes
- Coca-cola
- €2.5
- Coca-cola zero
- €2.5
- Ice tea limão
- €2.5
- Ice tea pêssego
- €2.5
- Limonada
- €2.5
Cerveja
- Estrella damm 20 cl
- €2
- Estrella damm 50 cl
- €4.5
- Free damm
- €2.4
Espumantes (garrafa)
- 2021 hehn bruto DOC
- €36
- 2023 Quinta do poço do lobo
- €26
- 2022 Sidónio de sousa special cuvée
- €34
Vinhos brancos (garrafa)
- 2024 Almanua
- €25
- 2023 Casa do capitão-mor
- €28
- 2024 Andreza reserva
- €24
- 2022 Xisto Cru
- €64
- 2022 Xisto ilimitado
- €32
- 2022 Pretexto
- €28
- 2024 Taboadella unoaked
- €27
- 2020 Villa oliveira
- €78
- 2023 Quinta das bágeiras
- €21
- 2023 Casa cadaval
- €24
- 2022 Chícharo
- €27
- 2024 Lagoalva
- €18
- 2023 Lagoalva barrel selection
- €26
- 2023 Ninfa
- €26
- 2022 Enóloga by ODE
- €78
- 2023 ODE Viognier
- €27
- 2023 ODE Arinto
- €30
- 2023 Intus
- €30
- 2021 Vicentino
- €24
- 2023 Insula - chão de lava
- €44
Vinhos rosé (garrafa)
- 2024 Quinta nova
- €32
- 2024 ODE
- €29
Vinhos tintos (garrafa)
- 2022 Andreza reserva
- €24
- 2023 Graínha reserva
- €29
- 2022 Quinta de la rosa leve
- €28
- 2021 Potier reserva
- €32
- 2020 Quinta da alameda
- €28
- 2023 Taboadella unoaked
- €27
- 2023 Casa cadaval
- €19
- 2023 Chícharo
- €27
- 2023 ODE
- €29
- 2021 Alento reserva
- €32
- 2021 Natus
- €52
- 2020 Vinha do mouro reserva
- €28
- 2019 Vicentino
- €25
Digestivos
- Aguardente vínica velha s. joão
- €8
- Cognac courvoisier VSOP
- €10
- Whiskey nikka from the barrel
- €12
- Whiskey johnnie walker black label
- €9
- Rum diplomatic
- €7
Vinhos de sobremesa (copo 5 cl)
- Quinta da prelada 20 anos tawny
- €7
- Barbeito sercial 10 anos
- €7
- Villa oeiras superior 15 anos
- €7
- Royal tokaji late harvest
- €7
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