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Menu 2025 - Pátio da Graça
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Last update
August 12, 2025
Chef
Rafael Duarte
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (17)
All food photos (285)
Omakase
- 11 pratos
- €72
- A palavra omakase vem do verbo confiar (makaseru). no sentido da palavra, dentro do contexto gastronómico, significa, "entrego ao chef" ou "deixo nas suas mãos".
- Opção de wagyu A5 de kagoshima - por pessoa
- €36
Couvert
- Pão de massa mãe e manteiga de alho negro
- €5
- "Presunto" de wagyu
- €8
- Canchita
- €2.5
Street food
- Croquetas de cola de buey (2 uni.)
- €5
- Rabo de boi em especiarias e huancaína
- Taco de vieiras (2 uni.)
- €11
- Mayonaise acevichada e masago
- Taco de novilho (2 uni.)
- €9.5
- Kimchi e kizami wasabi
- Tiradito de atum
- €15.5
- Ponzu e mel de chancaca trufado, shisô e tenkasu
- Crispy temaki de atum e ouriço-do-mar (2 uni.)
- €18
- Shoyu, kizami wasabi e espuma de ouriço
- Ceviche de dourada
- €13
- Leche de tigre do mar, choclo, cancha e batata doce
- Zamburiñas e kimizu (4 uni.)
- €14
- Vieiras em concha grelhada, lima e pó de aji amarillo
- Wagyu sanguchito
- €20
- Brioche de batata doce, dijonaise trufada e ovo de codorniz
- Gyozas de cogumelos e trufa
- €11
- Aji limo ponzu, pickles e togarashi
- Tempura de choco
- €9
- Salsa criolla e lima
- Bao de caranguejo (2 uni.)
- €12
- Caranguejo de casca mole e kimchi
Do mar e em carvão de casca de coco
- Nasu dengaku
- €9
- Beringela biológica grelhada, miso de plátano, rocoto e sésamo
- Pollito crocante
- €13
- Teriyaki de trufa, aji limo e canónigos
- Lula dos açores, yuzu e rocoto
- €20
- Lula grelhada com manteiga de yuzu,chilli peruano e arroz japonês
- Vazia grain fed e jus de aji amarillo
- €27
- Curada e maturada, puré de batata e rocoto e jus de aji amarillo
- Lomo saltado nikkei
- €24
- Lombo grain fed, salsa nikkei, coentros e batata com furikake
- Bacalhau negro e miso
- €32
- Yuzu miso e salsa criolla
- Chupe do mar
- €30
- Arroz cremoso de bivalves, camarão e robalo
- Wagyu A5 de kagoshima (100gr)
- €72
- Jus do assado, puré de cebola caramelizada com miso e legumes
Sobremesas
- Tarte de yuzu merengada
- €6.5
- Curd de yuzu e merengue
- Rabanada japonesa
- €6.5
- Soja, mirin, crumble e sorbet
- Churros
- €6
- Doce de leite
- Fondant de cacao de cuzco 72%
- €7
- Gelado de plátano maduro e peta zetas
Vinhos de sobremesa (copo 5 cl)
- Quinta da prelada 20 anos tawny
- €7
- Barbeito Sercial 10 Anos
- €7
- Villa oeiras superior 15 anos
- €7
- Apartado 1
- €5.5
- Royal tokaji late harvest
- €6
Gin & cocktails
- Pisco sour
- €9
- Pisco sour
- €8.5
- (s/álcool)
- Roku
- €12
- Hyogo 135 east
- €12
- Gin amazonian
- €12
Sangrias (1 l)
- Sangria branca
- €18
- Sangria espumante
- €20
Água
- Água s/ gás
- €1.8
- Água das pedras (25cl)
- €1.8
- Água das pedras (75cl)
- €5
Refrigerantes
- Coca-cola
- €2.5
- Coca-cola zero
- €2.5
- 7 up
- €2.5
- Ice tea limão
- €2.5
- Ice tea pêssego
- €2.5
- Limonada
- €2.5
Cerveja
- Estrella damm 20 cl
- €2
- Estrella damm 50 cl
- €4.5
- Free damm
- €2.4
Cafetaria
- Café
- €1.5
- Descafeinado
- €1.5
- Bule de chá
- €5.5
Digestivos
- Aguardente velha s. joão
- €6
- Aguardente vínica velha s. joão
- €8
- Cognac courvoisier VSOP
- €10
- Whiskey nikka from the barrel
- €12
- Whiskey johnnie walker black label
- €9
- Rum diplomatic
- €7
Espumantes (garrafa)
- 2022 Quinta do poço do lobo
- €26
- NV lagoalva reserva
- €24
- 2016 Quinta do rol
- €36
Champagnes (garrafa)
- NV andré clouet grand cru
- €74
- NV palmer & co brut
- €92
Vinhos brancos (garrafa)
- 2023 Casa do capitão-mor
- €26
- 2022 O caminho
- €36
- 2024 Andreza reserva
- €24
- 2023 Potier grande reserva
- €36
- 2022 Xisto cru
- €64
- 2022 Xisto ilimitado
- €32
- 2023 Quinta do sobreiró de cima
- €19
- 2023 Druída
- €44
- 2022 Pretexto
- €28
- 2023 Taboadella villae
- €27
- 2020 Villa oliveira
- €78
Vinhos tintos (garrafa)
- 2019 Andreza reserva
- €21
- 2022 Muxagat
- €25
- 2021 Proibido clarete
- €26
- 2020 Vinha da urze
- €19
- 2021 Xisto cru
- €68
- 2019 Xisto ilimitado
- €32
- 2020 Quinta de valle madruga
- €26
- 2023 Quinta do sobreiró de cima
- €19
- 2019 Alva magna DOC
- €22
- 2018 Pura
- €56
- 2019 Vinha de reis
- €25
- 2020 giz
- €40
- 2021 Quinta das bágeiras
- €23
- 2020 Casa cadaval
- €19
- 2022 Casa cadaval
- €32
- 2019 Chícharo
- €25
- 2021 Conde vimioso sommelier edition
- €21
- 2022 Ode
- €27
- 2023 Ode única
- €32
- 2021 Herdade do cebolal palhete
- €26
- 2021 Dorina lindemann
- €20
- 2021 Natus
- €52
- 2019 Vicentino
- €24
- 2018 Zagalos reserva
- €34
- 2023 Quinta das bágeiras
- €21
- 2023 Casa cadaval
- €24
- 2022 Chícharo
- €27
- 2024 Lagoalva
- €18
- 2023 Lagoalva barrel selection
- €26
- 2022 Enóloga by ODE
- €76
- 2023 ODE
- €27
- Viognier
- 2023 ODE
- €30
- Arinto
- 2022 Intus
- €30
- 2022 Teixinha
- €38
- 2021 Vicentino
- €24
- 2023 Insula - chão de lava
- €42
Vinhos rosé
- 2023 Quinta nova
- €32
- 2023 ODE
- €29
Vinhos tintos
- 2021 Andreza reserva
- €24
- 2022 Graínha
- €28
- 2023 Potier reserva
- €32
- 2023 Vinha da urze
- €19
- 2022 Taboadella villae
- €27
- 2021 Casa cadaval
- €19
- 2022 Casa cadaval
- €32
- 2023 Chícharo
- €27
- 2023 ODE
- €29
- 2021 Alento reserva
- €32
- 2021 Natus
- €52
- 2019 Vicentino
- €25
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