Menu 2026 - Patù - Pane & Tulipani 🌷
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Last update
October 25, 2025
Chef
Filomena Vecchio
Type of cuisine
Lucano
All food photos (20)
Antipasti
- Tartare di manzo
- €15
- Preparazione di carne servita cruda tritata al coltello a cui si aggiungono condimenti o salse. Il nostro abbinamento: gel di cipolla, sfoglie di formaggio di capra gocce di balsamico
- Piatto formaggi
- €10
- Assaggi di formaggi con diverse provenienze e gradi di stagionatura, accompagnati su richiesta da confetture
- Mezzo tagliere salumi
- €10
- Assaggio di salumi e insaccati di zona
- Mezzo tagliere salumi e formaggi
- €12
- Assaggi di salumi e formaggi
Primi
- Ziti alla genovese
- €13
- La genovese è una salsa a base di cipolle e carne di manzo la nostra rivisitazione è un fiore all'occhiello su fonduta di provolone
- Bucatino san giuanniello
- €10
- Con capperi, olive, alici e pomodori.
- Ziti alla genovese di mare
- €14
- Con tonno rosso pinna gialla e fonduta di grana
- Pasta e patate
- €11
- Pasta mista mantecata con grana e parmigiano, con fonduta di grana e chips di provolone
Secondi
- Picanha
- €16
- Rosolata nel burro, con purè di patate rosticciate e semi di senape; contorni di verdura e mix di salse
- Tataki
- €16
- Tataki di scottona demiglace al timo e verdure di accompagnamento
- Brasato di manzo
- €16
- Brasato di manzo locale e la sua demiglace, con verdure e salsine di accompagnamento.
Contorni e fritti
- Scarola
- €5
- Cime di rapa e patate
- €5
- Cicoria
- €6
- Patate fritte
- €5
- Zucca
- €5
- Verza
- €5
Panini terra
- Panino genovese
- €10
- Panino con fonduta di provolone e salsa genovese
- Panino emigrato
- €8
- Mortadella favola con fonduta di provolone, tarallo sbriciolato, succo di verdello, rucola
- Panino beniamino
- €8
- Fiocco di crudo, ricotta fresca di bufala, rucola, confettura di fichi.
- Panino pezzentella
- €8
- Salame semistagionato, pate' di olive, ricotta fresca di bufala, pomodoro secco, rucola
- Zucca ceci bello bello
- €8
- Medaglione di ceci, fonduta di provolone, tarallo sbriciolato, zucca arrostita con cipolla ed odori
- Panino bolognese
- €10
- Panino con ragù alla bolognese, fonduta di grana e cialda di parmigiano
Panini di mare
- Panino genovese di mare
- €14
- Con tonno rosso pinna gialla e caprino spalmabile
Dolci
- Tiramisu' della casa
- €5
I bianchi
- Lacryma christi vesù- vino bianco DOC
- €24
- Pecorino secolo IX
- €23
- Luigi bianco
- €24
- Vigna traverso sauvignon
- €22
- Falanghina IGP
- €23
- Traminer IGT
- €24
- Fonte fiorita (colline pescaresi) IGT
- €23
I rossi
- Baruch
- €38
- Scepp campi taurasini
- €22
- Taurasi terre di valter
- €28
- Perdigal
- €24
- Primitivo IGP sguardo fiero
- €22
- Orgiolo lacrima di morro d’alba DOC
- €25
- Happiness (piceno superiore DOC)
- €25
- Côtes-du-rhône DOP
- €24
- Elimarò
- €25
I rosati
- Pungirosa
- €22
- Luigi rosato
- €24
- Vesù DOC
- €24
- Lumare
- €23
Vini al calice
- Calice rosato
- €5
- Calice bianco
- €5
- Calice rosso
- €5
Gli spritz
- Spritz aperol
- €5
- Aperol, prosecco, soda.
- Spritz campari
- €5
- Campari, prosecco, soda.
- Apertass
- €5
- Aperol, tassoni.
- Spritz banana
- €5
- Blue curacao, prosecco, soda.
- Spritz blue
- €5
- Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, soda.
- Spritz hugo
- €5
- Liquore ai fiori di sambuco, prosecco, soda.
- Spritz lychees
- €5
- Lychees, prosecco, soda.
- Spritz midori
- €5
- Midori, prosecco, soda.
- Spritz passoa
- €5
- Select, prosecco.
- Spritz amalfitano
- €5
- Limoncello, prosecco, soda.
I classici
- Americano
- €5
- Campari bitter, vermouth rosso, soda.
- Negroni
- €5
- Bitter, vermouth rosso, gin
- Negroni sbagliato
- €5
- Campari bitter, vermouth rosso, prosecco.
- Negroni premium
- €8
- Negroski
- €5
- Campari bitter, vermouth rosso, sky vodka.
- Conte speziato
- €6
- Campari bitter, vermouth rosso, top di ginger ale.
- Old fashioned
- €6
- Bourbon whisky, angostura, zolletta di zucchero.
Gin premium
- Tonic malfy (Italia)
- €8
- Tonic nordes
- €8
- Tonic J.rose
- €9
- Tonic glendalough (irish gin)
- €8
- Tonic hendrick’s (Scozia)
- €9
- Tonic fifty pounds (Londra)
- €8
- Tonic roku (Giappone)
- €9
- Tonic etsu ocean (Giappone)
- €9
- Tonic acqueverdi dry gin delle alpi
- €9
- Tonic cubical (Inghilterra)
- €9
- Tonic bulldog (Inghilterra)
- €7
- Hendrick’s oasium (scozia)
- €9
- Tonic holy water gin
- €10
- Tonic marconi 46 (Italia)
- €9
- Tonic ondina (Italia)
- €9
I sour
- Whisky sour
- €6
- Disaronno sour
- €6
- Midori sour
- €6
- Vodka sour
- €6
- New york sour
- €6
- Gin sour
- €6
Long drink
- Gin tonic
- €5
- Tanqueray gin, schweppes tonica.
- Gin lemon
- €5
- Tanqueray gin, schweppes lemon.
- Vodka tonic
- €5
- Sky vodka, schweppes tonica.
- Vodka lemon
- €5
- Sky vodka, schweppes lemon.
- Gin fizz
- €6
- Tanqueray gin, sciroppo di zucchero (home made), succo di limone fresco, soda.
- Long island
- €6
- Sky vodka, tanqueray gin, rum bianco, triple sec, tequila bianca, sciroppo di zucchero (home made), succo di limone fresco, top di coca cola.
- Japan ice
- €5
- Sky vodka, tanqueray gin, rum bianco, midori, sciroppo di zucchero (home made), succo di limone fresco, top di schweppes lemon.
I mule
- Moscow mule
- €6
- Sky vodka, succo di limone fresco, top di ginger beer.
- London mule
- €6
- Tanqueray gin, succo di limone fresco, top di ginger beer.
- Jamaican mule
- €6
- Rum scuro, succo di limone fresco, top di ginger beer.
- Kentucky mule
- €6
- Whisky, succo di limone fresco, top di ginger beer.
Birre alla spina
- Nastro 33cl
- €3
- Premium pilsener 4,8%
- Ceres strong ale
- €3
- Strong ale da 7,9%
- Tennent's super
- €3
- Scotch ale da 9%
Selezione di birre artigianali
- Wolf tundra tropical IPA
- €5
- Si tratta di un’american IPA dalle decise fragranze di luppolo che dona toni di frutta tropicale, presenta un corpo più pieno, un gusto più morbido ed un amaro meno deciso rispetto allo stile di riferimento.
- Monkey forzuta
- €5
- Nazione: italia tipologia: italian triple fermentazione: alta grado alcolico: 7,7° vol. 33 cl dimentica gli spinaci, incontra forzuta: un magico miscuglio di malti locali, acqua pura umbra e luppolo incredibile. Pura energia in ogni sorso!
- Birra salento beggia
- €5
- Nazione: italia tipologia: belgian ale fermentazione: alta grado alcolico: 7° vol. 33 cl la beggia: birra ambrata per bevitori esigenti. Gusto morbido con note di biscotto e caramello. Corpo fermo, perfetto per degustazioni tranquille.
- Schneider aventinus
- €5
- Nazione: germania tipologia: weizen bock fermentazione: alta grado alcolico: 8,2° vol. 50 cl weizen bock artigianale. Scuro, aroma fruttato con nota di banana. Intenso e bevibile nonostante gli 8,2 gradi. Da provare per gli amanti della weizen
- Blanche de namur
- €5
- Nazione: belgio tipologia: blanche fermentazione: alta grado alcolico: 4,5% bottiglia in vetro da 33cl profumo agrumato e speziato, che si rispecchia nel gusto, in quanto la sua ricetta prevede l'uso del coriandolo e del curacao.
- 1979 abbaye de rocs
- €5
- Nazione: belgio tipologia: belgian strong ale fermentazione: alta grado alcolico: 9% bottiglia in vetro da 33cl malto e luppolo purissimi al 100%. il risultato è un aroma di caramello e cioccolato e dal gusto lussurioso con accenni di caffè.
- Rye river coastal IPA
- €5
- Nazione: irlanda tipologia: IPA fermentazione: alta grado alcolico: 5.2% aroma di pompelmo rosa e limone, gusto luppolato.
- Timmermans
- €5
- Birra belga alla ciliegia. 4% vol.
- Barbar bok
- €5
- Birra belga bruna al miele. 8,5% vol.
- Wicklow wolf IPA
- €5
- Wicklow wolf mammoth IPA nazione: irlanda tipologia: india pale ale fermentazione: alta grado alcolico: 6,2° vol. birra dal colore ambrato, vengono utilizzati i luppoli simcoe, chinook, cascade ed eureka, che donano note floreali, resinose agrumate
- Corsendonk rousse
- €5
- Tipologia: belgian strong ale grado alcolico: 8,1% al naso aromi dolci di caramello e zucchero, con lievi note di lievito e spezie. Dolce al palato, anche qui le note percepite sono inizialmente quelle dolci di malto e caramello, lievemente amara.
- Uiltje IPA (bird of prey)
- €5
- Al naso l'aroma è un'esplosione di note fruttate, speziate e di luppolo con lievi sentori maltati. Robusta al palato, qui i sentori sono caratterizzati da fresche note di pino, frutta tropicale (pesca e mango).
- Wicklow wolf red ale
- €5
- All’olfatto leggermente tostato, caramello, toffee, cioccolato leggero, frutti rossi (mela, pera, uva passa e ribes) ed un leggero tocco legnoso. Ad un'analisi più approfondita, sentori di bosco, erbe aromatiche, fiori bianchi, agrumi, cocco e coriandolo.
Circa autunno
- Tagliere salumi x2
- €23
- Comprende un misto variabile di salumi e insaccati. La bontà di questo tagliere viene da un’attenta selezione di prodotti genuini di zona. Accompagna il tagliere pane caldo prodotto in sede
- Tagliere salumi e formaggio x2
- €25
- Ha un’aggiunta di 2 o 3 tipologie di formaggi variabili in base alla disponibilita’
- Tagliere verdure e formaggi
- €12
- Assaggi di verdure di stagione, formaggi e su richiesta confetture
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