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Menu 2025 - Paul BASTA
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Type of cuisine
French
Menu photos (6)
All food photos (11)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Terrine de campagne à la paysanne
- €12
- Millefeuille de légumes de saison
- €12
- Mousse de pomme de terre au hareng fumé et son œuf parfait
- €13
Plats
- Suprême de volaille farcie aux morilles, purée de pomme de terre
- €19
- Assiette végétale aux légumes de saison
- €15
- Pavé d’espadon grillé au sésame, légumes grillés
- €21
- Souris d’agneau de 7 heures, polenta crémeuse
- €24
- Burger de Paul, effiloché de bœuf, sauce Saint-Marcellin
- €19
Fromages
- Demi saint-marcellin affiné
- €5
- Cervelle des canuts
- €6
Desserts
- Desserts maison de notre patissière
- €8
L'apéro chez paul basta
- Houmous au tahini et sa fougasse
- €7
- Brouillade d’œuf à la soubressade
- €10
- Croq’hype sur planche (jambon)
- €15
- Demi saint-marcellin affiné
- €5
- Cervelle de canut
- €6
Menu
- Menu enfant
- €10
- Midi et soir, tous les jours (croq’hype taille m (jambon) et cookie maison)
- Menu étudiant
- €10
- À midi, du mardi au vendredi (croq’hype taille m (jambon) et cookie maison)
Cocktails
- Basta rosso - 20 cl
- €9
- Prosecco - Crème de fraise - Jus de fraise - Un trait de citron
- Basta mule - 9 cl
- €9
- Schweppes ginger beer - martini blanc
- Bastalini - 20 cl
- €9
- Prosecco - Crème de pêche - Jus de pêche - Un trait de citron
- Basta bay - 14 cl
- €9
- Bailey’s - lait - sirop de speculos
- Spritz - 14 cl
- €9
- Prosecco - aperol - perrier
- Spritz limoncello - 14 cl
- €9
- Limoncello - prosecco - perrier
- French negroni - 9 cl
- €9
- Suze - martini blanc - aperol
- Suze tonic - 9 cl
- €7.5
- Schweppes - suze - citron jaune
- Mimosa prosecco - 12 cl
- €7
- Prosecco - jus d’orange
Cocktails virgin
- Shirley temple - 25 cl
- €7.5
- Ginger beer - limonade - sirop grenadine
- Baby blues - 25 cl
- €7.5
- Sirop bubble gum - jus de pomme - limonade
- Virgin spritz - 14 cl
- €7.5
- Martini vibrante - tonic - pierrier
- Virgin colada - 25 cl
- €7.5
- Sirop de rhum - lait - jus d’ananas - chantilly
- Madeinlove - 25 cl
- €7.5
- Sirop vanille - sirop grenadine - citron - jus de pomme - jus de fraise
Apéritifs
- Kir - 12 cl
- €5
- Communard - 12 cl
- €5
- Martini blanc - 4 cl
- €5
- Suze - 4 cl
- €5
Cidres bouteille 33 cl
- Le brut
- €6
- Un goût fruité mais peu sucré, sec et légèrement acidulé. Une jolie robe dorée, sans dépôt - 4,7% Alc/vol
- Le poiré
- €6
- Acidulé et peu sucré. Une robe tout en légèreté en ligne avec sa fraîcheur - 4,1% Alc/vol
Vins blancs - bouteille 75 cl
- Domaine beroujon (verre)
- €6
- Aoc beaujolais village chardonnay
- Domaine marcel couturier
- €39
- Aux scellés - biodynamie aoc mâcon chardonnay
- Domaine christelle betton
- €26
- La marsanne - vallée du rhône septentrionale vin de france marsanne
- Domaine saint laurent - garriguette - aoc côtes-du-rhône
- €23
- Clairette, roussanne, grenache blanc
- Domaine saint laurent - étincelle - agriculture raisonnée
- €23
- Igp méditerranée vermentino
- Domaine vindemio
- €26
- Mio - bio - vin de france (vaucluse) clairette, grenache blanc, viognier
- Domaine saint cels
- €29
- O les naturelles - en cours de conversion en agriculture biologique - igp pays d’oc vermentino
- Muscat - mas de lavail
- €31
- Muscat de rivesaltes aop muscat de rivesaltes muscat petits grains
Vins rosés - bouteille 75 cl
- Château de sannes
- €32
- 1603 - aop luberon
- Domaine grangeneuve
- €29
- Le rosé - agriculture raisonnée - aoc grignan les adhémar
- Domaine vindemio
- €26
- Mio - bio - vin de france (vaucluse)
- Domaine la madeleine st jean
- €26
- La madeleine rosé - igp pays d’oc
- Domaine la cendrillon
- €26
- Minuit - bio - aop corbières
Vins rouges - bouteille 75 cl
- Domaine beroujon
- €26
- Brouilly - agriculture raisonnée Aoc brouilly
- Domaine du mortier
- €39
- Cuvée bara - aoc saint joseph
- Domaine vindemio
- €26
- Mio - bio - vin de france (vaucluse)
- Domaine christelle betton
- €26
- Le syrah - vallée du rhône septentrionale aop crozes-hermitage
- Domaine saint laurent
- €29
- La tamardière - agriculture raisonnée aoc côtes-du-rhône villages
- Mas lavail
- €29
- Carignan noir vieilles vignes igp côtes catalanes
Vins au pot - 46 cl
- Blanc
- €13
- Chardonnay
- Rosé
- €13
- Assemblage : grenache et syrah
- Rouge
- €13
- Assemblage : grenache, syrah et carignan
Demi-lune brasserie - bouteille 33 cl
- Champ libre blonde
- €6.5
- American pale ale, 5% alc/vol
- Lyon ceylan
- €6.5
- India pale ale, 6% alc/vol
- 3 gones
- €6.5
- Triple, 8,5% alc/vol
Distillerie caladoise - bouteille 33 cl
- Louise pale ale
- €6.5
- Blonde 4,9% alc/vol
- Louise florida
- €6.5
- Ambrée américaine 6% alc/vol
- Louise pils
- €6.5
- Blonde 5,7% Alc/vol
Brasserie saint clair - bouteille 33 cl
- La bressane blonde 5% alc/vol
- €6.5
- La bressane blanche 5% alc/vol
- €6.5
- La bressane brune 4,5% alc/vol
- €6.5
Brasserie dulion - bouteille 33 cl
- Sarrasin 100%
- €7
- Blonde sans gluten sarrasin origine rhône-alpes 5% alc/vol
- Triple grain
- €7
- Blonde 3 céréales orge, blé, seigle origine rhône-alpes 9% alc/vol
- Ambrée
- €7
- Torréfaction fraiche maison 5,5% alc/vol
Jus de fruits - soda
- Badoit 50 cl
- €3.5
- Evian 50 cl
- €3.5
- Coca cola 33 cl
- €4
- Coca cola zéro sucres 33 cl
- €4
- Orangina 25 cl
- €4
- Ginger beer 20 cl
- €4
- Badoit rouge 33 cl
- €4
- Limonade 25 c
- €4
- Fuze tea 25 cl
- €4
- Schweppes indian tonic 25 c
- €4
- Diabolo 25 cl au verre
- €3.7
- Sirop 25 cl au verre
- €3.5
- Grenadine, fraise, pêche, citron, menthe, violette, speculos
- Jus de fruits - bio - 25 cl
- €5.5
- Pomme, poire, abricot, tomate
Café - chocolat - chaï latte
- Expresso
- €2
- Double expresso
- €4
- Allongé
- €2.4
- Americano
- €4
- Cappucino
- €3.9
- Macchiato
- €3.9
- Mocaccino
- €3.9
- Café frappé
- €4.5
- Latte
- €3.9
- Latte baileys
- €4.5
- Chocolat
- €3.9
- Chaï latte
- €3.9
Thés et infusions
- Thé vert, « perle d’orient »
- €4
- Menthe verte, menthe poivrée
- Thé vert, « rose pompadour »
- €4
- Fraise, rose
- Thé noir, « royal earl grey »
- €4
- Bergamote, citron, citron vert
- Thé noir, « darjeeling »
- €4
- Culture biologique
- Infusion, « un dimanche au palais »
- €4
- Verveine, gingembre, fleurs de lavande
- Infusion, « la robe pourpre »
- €4
- Pomme, cassis, hibiscus, framboise
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