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Menu 2024 - Pausa Gusto Ristorante
18 Place Aristide Briand, 59400, Cambrai
ItalianAverage price €50
9.1
(360 reviews)
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (19)
+15
Preset menus
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Menu classico
€13.5 per guestMenu bambino
€10 per guestEntrées
- Arancino al ragu de bœuf
- €7.5
- Farci bœuf, tomate, petits pois, mozzarella sur base de coulis de tomates crues, olives séchées
- Beignets de fleurs de courgettes
- €9.9
- Burrata truffée
- €11.5
- 120 g - tomates cerise à l’huile d’olive et basilic
- Mozzarella di bufala & pesto de basilic, pignons de pins
- €10.5
- 200 g - pesto de basilic, pignons de pins, tomates cerise, origan, crème de balsamique
- Frito misto
- €12
- Friture de crustacés et poissons, sauce aïoli
- Antipasti
- €18.5
- Friture de crustacés et poissons, aïolie, focaccia farcie aux tomates confites, saumon fumé, stracciatella, pépites de parmesan, rillettes de thon, nduya calabrèse, poivrons farcis fromage et miel, spek, artichauts
- Scampis à la crème d’ail
- €12
- Tomate et gingembre
- Charcuterie italienne & fromages
- €12
Salades
- César
- €17.5
- Laitue romaine, feuille de chêne, tomates cerise, tomates confites, bâtonnets de poulet croustillants, oignons frits, copaux de parmesan, mozzarella di bufala, sauce césar
- Antipasti
- €18.5
- Friture de crustacés et poissons, aïolie, focaccia farcie aux tomates confites, saumon fumé, stracciatella, pépites de parmesan, rillettes de thon, nduya calabrèse, poivrons farcis fromage et miel, spek, artichauts
Pinsa romana
- Spinaci & saumon
- €17
- Tomates cerise, saumon, mozzarella, sauce fromagère aux fines herbes, épinards
- Maroilles
- €16.5
- Base crème, lardons, maroilles, oignons
- Bianca truffe
- €24
- Crème de truffe, parmigiano reggiano, mozzarella, champignons, jambon de parme, roquette
- Burger
- €17
- Servi avec frites Tomate, mozzarella, hachis de bœuf, oignons caramélisés, speck (bacon), cheddar, sauce burger
- Piccante
- €16.5
- Tomate, mozzarella, spinata piccante, nduja, olives, oignons
- 4 fromages
- €16
- Mozzarella, gorgonzola, taleggio, copaux de parmesan
- Di parma
- €17.5
- Concassé de tomate, mozzarella, jambon de parme, pétales de parmesan, roquette, stracciatella
- Regina
- €15.5
- Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
- Siciliana
- €16.5
- Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, poivrons, origan, artichaut
- Calzone
- €16
- Mozzarella, jambon, œuf, sauce tomate, origan
- Capra & pollo
- €16.5
- Mozzarella,chèvre,miel,origan, batonnetsdepoulet,basecrèmedeparmesan
- Piadina genovese
- €16
- Servie avec salade Fine pâte, farcie de salade, poulet croustillant, balsamique, cheddar, mozzarella di bufala d.o.p, tomates fraîches
Nos spécialités
- Pièce de bœuf
- €21
- Sauce au choix. Garnie de frites et crudités
- Milanèse
- €18
- Escalope de veau panée, garnie de pâtes
- Émincé de poulet rôti à la forestière
- €17
- Garni de frites et salade
- Carpaccio de faux filet de bœuf fumé & maturé
- €23
- Garni de frites et salade Huile d’olive, parmesan, roquette, citron
- Saltimbocca du chef
- €19.5
- Garnie de spaghetti Escalope de veau farcie, sauce crème, champignons, bolognaise
- Italian burger
- €18.5
- Pain focaccia. Garni de frites Steak haché 180 g - spek, taleggio, cheddar, cornichons, compote d’oignons, roquette, sauce aux oignons caramélisés
- Œufs cocote à la crème de truffe
- €18.5
- Garnis de frites et focaccia toastée Allumettes de spek et chorizo doux, taleggio, crème de truffe et champignons
- Duo d’arancini
- €14.5
- Risotto farci, bolognaise, mozzarella, petits pois. Sur base de pesto rosso et olives séchées. Salade mixte
- Tataki de thon mi-cuit
- €23
- Garni d’un riz blanc parfumé Avocat, concombre, huile d’olive, crème de balsamique, sésame, cébette
Pâtes fraîches maison
- Spaghetti carbonara
- €14.5
- Jaune d’œuf, lardons, pecorino romano
- Spaghetti à la bolognaise
- €14.5
- Sauce tomate, bœuf haché
- Spaghetti thaï
- €17
- Poulet, légumes, poivrons, ail, œuf, épices thaï
- Spaghetti à l’ail
- €14.9
- Tomates séchées, persil plat, huile d’olives
- Cremosa
- €16.8
- Pistache, burrata, pecorino, romano, mortadella croustillante
- Granchi di fiume
- €17
- Scampis, copeaux de parmesan, crème, concassé de tomates, pousses d’épinards
- Curry chorizo
- €16.4
- Tomates cerise, spek, chorizo, crème, curry, mozzarella
- Tartufo
- €18.5
- Crème de truffe noire, fromage, crème fraîche, jambon, champignons, stracciatella
- Saumon
- €17
- Crème, tomate, pousses d’épinards
- Toscana
- €15.5
- Bolognaise, champignons, jambon, crème, mozzarella
- 5 fromages
- €14.9
- Parmesan, gorgonzola, taleggio, mozzarella, provolone
- Ch’ti maroilles
- €16.5
- Crème légère, maroilles, chorizo, jaune d’œuf
- Pesto
- €15
- Basilic, pignons de pin, stracciatella
- Trilogie
- €18.9
- Tartufo, saumon, toscana
- Tacchino piccante
- €15.8
- Poulet, pousses d’épinards, poivrons, crème légère, piment d’espelette
- Gorgonzola
- €16.9
- Cebette, gorgonzola, chair à saucisse
- Pâtes fraîches en xl
- €8
Pâtes fraîches farcies & risotti
- Raviolies farcies chèvre et miel
- €18
- Ravioles du chef
- €17.5
- Farcies bœuf et porc rôti, sauce crème, champignons, jambon, tomate, mozzarella
- Ravioles prosciutto
- €17
- Farcies bœuf et porc rôti, sauce crème, jambon, petits pois, muscade
- Ravioles gratinées bœuf & porc rôtis
- €17.5
- Sauce bolognaise, champignons de paris, mozzarella
- Risotto crème de truffe, speck & champignons
- €23
- Risotto fiorentina
- €18
- Chair à saucisse, mascarpone, pousses d’épinards, stracciatella
Nos extra & sauces au choix
- Jambon de parme
- €4.5
- Burrata 120 g
- €6.8
- Mozzarella di bufala 200 g
- €9.8
- Sauces
- €3.5
- Maroilles, poivre ou gorgonzola.
Fromages
- Assiette de fromages : pecorino romano, gorgonzola, mozzarella di bufala & taleggio
- €10
Desserts
- Moelleux tout chocolat
- €7.5
- Gâteau moelleux chocolat, boule de glace vanille, chantilly
- Panna cotta aux fruits rouges
- €7
- Panna cotta nectar de mangue
- €7
- Pain perdu brioché
- €8
- Glace passion & coulis mangue, chantilly
- Pain perdu brioché
- €8
- Glace passion & coulis mangue, chantilly
- Crème brulée
- €7.5
- Tiramisu della casa
- €8
- Mini tiramisu (la pièce)
- €2.5
- Caramel ou fruits rouges
- Mousse au chocolat
- €8
- Profiteroles au nutella
- €8.5
- Avec chantilly
- Assortiment de gâteaux sicilien
- €8.5
- 5 pièces
- Tarte tatin
- €7.8
- Café gourmand
- €9
Coupes glacées
- Café liégeois
- €8.5
- 2 boules café, 1 boule vanille, sauce café, chantilly
- Chocolat liegois
- €8.5
- 2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
- Limone
- €8.5
- 2 boules citron, 1 boule vanille, chantilly
- Bianca nera ou dame blanche
- €8.5
- 3 boules stracciatella ou 3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
- Tutti frutti
- €8.5
- 1 boule cassis, 1 boule poire, 1 boule passion, coulis de fruits rouges, chantilly
- Amarena
- €8.5
- 2 boules tiramisu, 1 boule de pistache, coulis de fruits rouges, chantilly
- After eight
- €8.5
- 3 boules de menthe et chocolat, sauce chocolat, chantilly
- Martiniquaise
- €8.5
- 2 boules rhum et raisin, 1 boule passion, coulis de mangue, chantilly
- Digestivo
- €10
- 3 boules de citron arosées de grappa ou limoncello
- Coupes - 1 boule
- €3
- Coupes - 2 boules au choix
- €5.5
- Coupes - 3 boules au choix
- €8
Café & compagnie
- Café frappé & chantilly (20 cl)
- €7
- Café gourmand
- €9
- Cappuccino gourmand
- €11
- Irish coffee
- €8
- Irish coffee gourmand
- €15
Café & chocolat
- Expresso / ristretto
- €2.4
- Expresso doppio
- €4.8
- Expresso macchiato
- €2.8
- Cappuccino
- €4.8
- Cappuccino pistache
- €5
- Thé ou tisane
- €3.4
Liguori
- Irish coffee ou italian coffee (20 cl)
- €8
- Get 27 ou 31 (5 cl)
- €5.6
- Limoncello (5 cl)
- €5.6
- Baileys (5 cl)
- €5.6
- Amaretto (5 cl)
- €5.6
- Vodka (4 cl)
- €5.9
- Grappa piave (4 cl)
- €6
- Amaro del capo (4 cl)
- €5.5
- Cognac courvoisier vsop fine (4 cl)
- €8.5
- L’orgasme get 27 & baileys (5 cl)
- €7
Cocktails
- Américano au prosecco (14 cl)
- €7.5
- Vermouth, martini blanc, campari, prosecco
- Caïpirinha (14 cl)
- €7.5
- Rhum, cachaça, citron vert
- Cuba libre (14 cl)
- €7.5
- Rhum, coca, citron
- Gin fizz (14 cl)
- €7.9
- Gin aromatisé, jus de citron, sucre de canne, eau gazeuse
- Gin hendricks (4 cl)
- €8.5
- Mojitos (20 cl)
- €7.5
- Rhum blanc saint-james, soda, menthe, citron vert
- Sex and the beach (20 cl)
- €7.5
- Vodka, jus d’orange, sirop de grenadine
- Moscoumule (20 cl)
- €8
- Vodka, ginger beer, citron
- Pina colada (20 cl)
- €8
- Rhum blanc, jus ananas, lait de coco
- Royal martini (14 cl)
- €7.5
- Martini bianco, prosecco, citron
- Royal pausa gusto (12 cl)
- €9
- Amaretto cerise sur une base de champagne collet
- Spritz« l’apéro préféré des italiens » (20 cl)
- €7.5
- Classic : prosecco, aperol, soda ou limoncello ou campar
- Tutti frutti (20 cl)
- €7.5
- Rhum, orange, abricot, pomme, ananas, banane, sirop de grenadine
- Bellini (20 cl)
- €7.5
- Crème de pêche, prosecco
Cocktails sans alcool
- Fragola coco (20 cl)
- €6.9
- Jus de fraise, de coco et sirop de cerise
- Virgin colada (20 cl)
- €5.9
- Jus ananas, lait de coco
- Virgin mojito (20 cl)
- €5.9
- Soda, menthe, citron vert
- Virgin tutti frutti (20 cl)
- €6.2
- Orange, abricot, pomme, ananas, banane, sirop de grenadine
Aperitivi
- Prosecco (la coupe, 12 cl)
- €6.5
- Rosé pamplemousse (12 cl)
- €5.5
- Champagne collet (la coupe, 12 cl)
- €9.5
- Vin blanc liquoreux zibibbo (12 cl)
- €6
- Campari (6 cl)
- €6
- Kir prosecco (12 cl)
- €7.5
- Kir royal (12 cl)
- €10.5
- Marsala aux amandes (vin liqueur, 8 cl)
- €5
- Martini (5 cl)
- €5.5
- Ricard (4 cl)
- €4
- Whisky coca (16 cl)
- €8.5
- Vodka redbull (18 cl)
- €9
- Rhum ambré clément (4 cl)
- €7.5
- Vodka orange (16 cl)
- €7.5
Whisky 4 cl
- Clancampbell
- €6.5
- Jack daniel’s
- €7.5
- Glenfidish
- €8.5
Soft 25cl
- Coca-cola ou c-c zéro 33 cl
- €3.9
- Fanta orange
- €3.9
- Tropico
- €3.9
- Fuztea - pèche
- €3.9
- Schweppes agrumes
- €3.9
- Sirop à l’eau
- €3
- Diabolo
- €3.7
- Jus de fruits
- €3.9
- Tomate, orange, pomme, ananas
- Gassosa
- €3.9
- Limonade sicilienne
Birra
- Leffe blonde pression 25 cl
- €4
- (bière d’abbaye)
- Jupiler pression 25 cl
- €3.9
- Leffe rouge pression 25 cl
- €4.5
- Panaché 25 cl
- €3.5
- Monaco 25 cl
- €4
- Blanche de cambrai 33 cl
- €5.3
- Picon bière 33 cl
- €5.2
- Moretti 33 cl
- €4.8
- Desperados 33 cl
- €5.1
- Paix dieu triple 33 cl
- €8
Acqua oxigenia 50cl
- Oxigenia plate
- €2.7
- Oxigenia pétillante
- €2.9
Acqua minérale 1l
- Vittel
- €4.5
- San pellegrino
- €4.8
Vino rosso
- Monte pietroso IGT (la btl. 75 cl)
- €22
- Cépage(s) : sangiovese Vin rouge terre sicilienne, couleur rouge rubis, Aux arômes de fruits mûrs. Accompagne idéalement une pizza ou un plat de pâtes, Se marie également avec les viandes blanches et le fromage
- Creso rosso IGT « bolla » (la btl. 75 cl)
- €39.5
- Cépage(s): 65 % corvina, 35 % cabernet Complexe, élégant et enveloppant avec des notes de vanille et de bois grillé. Puissant en bouche, avec du caractère et des tanins de longue persistance. Région : veneto
- Montepulciano d’abruzzo DOC « zaccagnini » (la btl. 75 cl)
- €29
- Cépage(s) : 100 % montepulciano d’arruzzo Couleur rubis intense. Nez intense, caractéristique, aux arômes primaires du cépage. Composante fruitée avec un corps plein et robuste, aux qualité tanniques Et senteur du bois d’affinage.
- Re manfredi aglianico del vulture doc « re manfredi » (la btl. 75 cl)
- €36.5
- Cépage(s) : 100 % aglianico del vulture Couleur rouge rubis profond, parfum ample et complexe avec des notes dominantes de cerise amère et herbes aromatiques, saveur puissante. Vin à la forte minéralité et saveur.
- Coribante syrah malvasia nera salento IGT « castello monaci » (la btl. 75 cl)
- €29.5
- Cépage(s): 60 % syrah - 40 % malvasia nera Parfums proportionnés, avec des notes de cerise, de framboise et de fleur de sureau, goût frais et proportionné. Région : puglia
Vino rosato
- La canestraia bardolino chiaretto doc « bolla » (le verre 12 cl)
- €5.5
- Cépage(s) : 65 %, 25 % rondinella et 10 % molinara délicates notes de marasque, de framboise et de groseille dans une robe rose corail, nez intense et élégant, fleurant Le raisin mûr. bouche équilibrée, très riche, fraîche et fruitée.
- Manfredi rosa basilicata IGT « re manfredi » (le verre 12 cl)
- €6.9
- Cépage(s) : 100 % aglianico del vulture Couleur rose cristallin, bouquet ample avec des notes fortes de kaki, framboise et cerise. Vin avec une forte personnalité. En bouche, il est sapide et minéral avec un élégant fond épicé.
- Montepulciano d’abruzzo cerasuolo doc « zaccagnini » (le verre 12 cl)
- €6.9
- Cépage(s) : 100 % montepulciano d’abruzzo Sans sulfites ajoutés couleur rosée typique de la vinification en blanc des raisins noirs, bouquet intense, parfumé, harmonieux, très agréable en bouche, il est fin et élégant, frais et bien harmonieux.
Vino bianco
- Manfredi bianco basilicata IGT « re manfredi » (le verre 12 cl)
- €6.9
- Cépage(s) : 75 % müller thurgau, 25 % traminer aromatique couleur vert paille. Parfum complexe avec des notes fruitées de pomme et de pêche. En bouche, le vin exprime toute son évolution d’essences aromatiques qui joue avec le léger résidu de sucre
- Il bianco di ciccio colline pescaresi IGT « zaccagnini » (le verre 12 cl)
- €6.9
- Cépage(s) : 80 % trebbianco d’abruzzo, 20 % chardonnay de couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, bouquet très délicat, parfumé, aromatique, très agréable, goût fin Et élégant, très frais et bien équilibré.
Nos vins pétillants
- Eretico lambrusco rosato ½ secco doc « civ & civ » (.la btl. 37,5 cl)
- €15.9
- Cépage(s) : lambrusco di sorbara et lambrusco salamino couleur rose pâle et à la mousse rose. Au nez il offre un bouquet délicat et fruité avec un parfum de violette, saveur fraîche, agréablement souple, aromatique et parfumée.
- Lambrusco grasparossa di castelvetro amabile doc « gaetano righi » (la btl. 37,5 cl)
- €15.9
- Cépage(s) : lambrusco graparossa mousse vive et persistante, couleur rouge rubis brillante, bouquet intense, fruité et parfumé, goût vineux, doux aimable, harmonieux, très agréable.
Nos pichets -Verre 12 cl
- Bianco vitalia vdt
- €4.5
- Rosato vitalia vdt
- €4.5
- Rosso vitalia vdt
- €4.5
Frequently Asked Questions
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