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Menu 2024 - Pause Viet
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Pause Viet
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à la carte
Last update: May 2024
Chef Thu Ha
Entrées
- Nems maison: au porc, au poulet ou au tofu et légumes
- €7.8
- 3 pièces/portion avec salade et menthe, sauce Nuoc mam
- Goi cuon - Rouleaux de printemps aux crevettes ou au tofu
- €8
- Goi cuon - Rouleaux de printemps au tofu
- €7.5
- Banh cuon - Crêpes vietnamiennes à la vapeur
- €9
- au porc, champignons noirs et shiitaké, servie avec la mortadelle vietnamienne
- Goi xoai tom - Salade de mangue aux crevettes
- €9.8
Plats
- Bò bún - au boeuf citronnelle et nems
- €13.8
- Base: vermicelles de riz (sans gluten), salade, soja, carottes vinaigrées, mangue, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes
- Gà bún - au poulet citronnelle et nems
- €13.5
- Base: vermicelles de riz (sans gluten), salade, soja, carottes vinaigrées, mangue, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes
- Tôm bún - aux crevettes et nems
- €14.8
- Base: vermicelles de riz (sans gluten), salade, soja, carottes vinaigrées, mangue, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes
- Tofu bún - au tofu et nems végé
- €14
- Base: vermicelles de riz (sans gluten), salade, soja, carottes vinaigrées, mangue, coriandre, menthe, grenade, oignons frits, cacahuètes
- Com thit kho
- €14.5
- Poitrine de porc au caramel et son oeuf, servie avec du riz nature (ST25 - 2 fois "meilleur riz au monde")
- Pho tái chín - au boeuf cru et cuit
- €15.5
- Soupe de pâte de riz, bouillon parfumé, herbes
- Pho tái lan - au boeuf sauté à l'ail
- €16
- Soupe de pâte de riz, bouillon parfumé, herbes
Desserts
- Nems au chocolat, sauce caramel beurre salé
- €6
- Salade de fruits frais de saison
- €6
- Kem chuoi
- €6
- Dessert glacé à la banane et noix de coco
Softs
- Eaux: Evian, Badoit 50cl
- €3
- Sodas: Coca, Coca zéro, Ice tea, Orangina 33cl
- €3
- Jus de fruits: coco, lychee
- €3.5
Alcools
- Bière Saigon
- €5.5
- Martini
- €4.5
- Kirs
- €4.2
- Pastis
- €3.5
Café classique (Bio)
- Expresso
- €2.5
- Café allongé
- €2.8
- Café crème
- €3.5
- Cappuccino
- €5
Boissons made in Vietnam
- Trà chanh - Thé frappé au citron
- €5
- Trà dào cam sa - Thé frappé à la pêche, orange et citronnelle
- €6
- Trà vai - Thé frappé au lychee
- €5
- Cà phê den - Café filtre noir
- €4.5
- Cà phê den dá - Café noir frappé
- €5
- Cà phê sua - Café filtre au lait concentré
- €5.5
- Cà phê sua dá - Café au lait concentré frappé
- €6
- Bac xiu dá - Café latté frappé
- €6.5
- Cà phê trúng - Café aux oeufs
- €8
Full menu
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