Menu 2026 - Pavillon Versoix
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Last update
February 7, 2026
Chef
David Sancho
Menu photos (4)
All food photos (14)
Entrées
- Salade mêlée
- CHF 14
- Foie gras poêlé
- CHF 25
- Petits-pois et fruits rouges, jus au café
- Croustillant de brie truffé
- CHF 18
- Sur salade de saison
- Velouté de panais au beurre de noisette
- CHF 17
- Oignons grelots caramélisés et chips de bresaola
- Tataki de thon mariné
- CHF 21
- Fromage frais, betteraves et gingembre
Plats
- Rigatoni sauce arrabiata
- CHF 28
- Ballottine de volaille
- CHF 36
- Cuite à basse température, coeur gruyère et crémeux d’ail noir, légumes d’hiver et frites
- Burger pavillon
- CHF 32
- Pain toasté au beurre, tomate, salade, oignon crispy, gruyère aop, mayonnaise à la truffe
- Filets de perche meunière
- CHF 38
- Frites, salade
- Criée du jour selon arrivage
- CHF 40
- Souris d'agneau confite 7 heures
- CHF 38
- Semoule aux épices et légumes confits, jus aux fruits secs et amandes
- Pavé de bœuf sur ardoise
- CHF 52
- Légumes d'hiver et frites. Sauce au choix: roquefort / morilles / café pavillon
Desserts
- Crème brûlée vanille
- CHF 11
- Tarte noix-caramel beurre salé
- CHF 13
- Café gourmand
- CHF 12
- Moelleux au chocolat et glace passion
- CHF 13
- Baies des alpes
- CHF 12
Eau
- Valser plate - 50cl
- CHF 6
- Valser plate - 1l
- CHF 9
- Valser gazeuse - 50cl
- CHF 6
- Valser gazeuse - 1l
- CHF 9
Softs
- Coca-cola - 33cl
- CHF 6
- Coca-cola zéro - 33cl
- CHF 6
- Sprite - 33cl
- CHF 6
- Fanta - 33cl
- CHF 6
- Fuse tea pêche - 33cl
- CHF 6
- Fuse tea lemon - 33cl
- CHF 6
- Redbull - 25cl
- CHF 9
Chaud
- Expresso
- CHF 4.5
- Café
- CHF 4.5
- Chocolat chaud
- CHF 6
- Capuccino
- CHF 6
- Thé
- CHF 5
- Café frappé
- CHF 5
Cocktails
- Mojito
- CHF 17
- Caipirinha
- CHF 17
- Apérol spritz
- CHF 15
- Hugo
- CHF 15
- Expresso martini
- CHF 17
- Mules
- CHF 17
- Pornstar martini
- CHF 17
- Purple pavillon
- CHF 17
- Long island ice tea
- CHF 20
Mocktails
- Nojito
- CHF 13
- Sakura
- CHF 13
- London mule 0%
- CHF 14
- Nogin sour pamplemousse
- CHF 14
Vins rosés (bt)
- Mediterranee domaine de figuiere
- CHF 53
- Symphonie, domaine sainte marguerite - 75cl
- CHF 65
Vins blancs (bt)
- Chardonnay domaine des curiades
- CHF 53
- Chasselas les allemognes
- CHF 48
- Sauvignon blanc, la clémence
- CHF 53
- Sancerre robinet et jeannot fils
- CHF 65
- Petite arvine domaine gilliard
- CHF 68
- Pouilly fuissé louis latour
- CHF 95
- Chablis 1er cru vaillons simonnet-febvre
- CHF 105
- Meursault les narvault louis jadot
- CHF 135
Vins rouges (bt)
- Pinot noir - domaine des curiades
- CHF 55
- Crozes-hermitage, domaine de remizières
- CHF 59
- Cabernet-sauvignon eschenauer
- CHF 47
- Saint-joseph les challeys
- CHF 79
- Saint estéphe aoc château de pez
- CHF 135
- Margaux sirène de giscours
- CHF 115
- Chorey les beaune, domaine arnoux
- CHF 98
- Malbec château du crest
- CHF 67
- Merlot fut de chêne domaine des bossons
- CHF 60
Champagnes (bt)
- Perrier-jouët grand brut
- CHF 120
- Perrier-jouët blanc de blancs
- CHF 180
- Perrier-jouët blason rosé
- CHF 160
- Prosecco itinera classica
- CHF 75
Bière
- Uszit (3dl)
- CHF 7
- Uszit (5dl)
- CHF 10
- 1664 Blanche (3dl)
- CHF 7
- 1664 Blanche (5dl)
- CHF 10
Bière bouteille
- Corona - 33cl
- CHF 7
- Brooklyn - 33cl
- CHF 7
- Feldschlossen
- CHF 7
- Sans alcool - 33cl
Rhum (4cl)
- Bacardi 4 ans
- CHF 15
- Bacardi carta blanca
- CHF 15
- Santa teresa 1796
- CHF 19
- Diplomatico reserva
- CHF 19
Vodka (4cl)
- Ketel one
- CHF 15
- Ciroc
- CHF 18
Tequila (4cl)
- Don julio blanco
- CHF 16
- Don julio reposado
- CHF 18
Whisky (4cl)
- Johnnie walker black label
- CHF 17
- Chivas 12 ans
- CHF 19
- Jack daniel's
- CHF 19
Gin (4cl)
- Tanqueray
- CHF 15
- Hendrick's
- CHF 18
- Monkey 47
- CHF 19
- Tanqueray royal
- CHF 17
Digestifs (4cl)
- Williamine
- CHF 12
- Abricotine
- CHF 12
- Moitie-moitie
- CHF 12
- Amaretto
- CHF 12
- Baileys
- CHF 12
- Limoncello
- CHF 12
- Get 27
- CHF 12
- Sambuca
- CHF 12
- Grappa
- CHF 12
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