Menu 2025 - Pavillon Versoix
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Last update
October 10, 2025
Chef
David Sancho
Menu photos (4)
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Preset menus
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No availability currently
Entrées
- Salade mêlée
- CHF 12
- Foie gras poêlé
- CHF 26
- Crémeux de maïs et pop-corn Tandoori, épi grillé, jus court
- Carpaccio de truite fumée
- CHF 20
- Mayonnaise wasabi, fruits rouges, Croustillant de pain à l'ail
- Brioche rôtie
- CHF 18
- Compotée d'échalotes et gésiers à L'estragon, émulsion comté caramélisée
- Œuf meurette au magret fumé
- CHF 18
- Sauce au vin rouge et croûtons
Plats
- Tortellini aux cèpes
- CHF 30
- Crémeux de champignon, huile de ciboulette et chips de topinambour
- Burger pavillon
- CHF 32
- Pain toasté au beurre, tomate, salade, oignon crispy, gruyère aop, mayonnaise à la truffe
- Filets de perche meunière
- CHF 38
- Frites, salade
- Criée du jour selon arrivage
- CHF 34
- Souris d'agneau confite 7 heures
- CHF 38
- Semoule aux épices et légumes confits, jus aux fruits secs et Amandes
- Pavé de bœuf sur ardoise
- CHF 52
- Légumes d'hiver et frites. Sauce au choix : roquefort/ morilles / café pavillon
Desserts
- Paris-brest, crémeux praliné
- CHF 13
- Tarte au yuzu meringuée
- CHF 14
- Café gourmand
- CHF 12
- Moelleux au chocolat, glace au marron
- CHF 12
Vins rosés (bt)
- Mediterranee domaine de figuiere
- CHF 53
- Symphonie, domaine sainte marguerite 75 cl
- CHF 65
Vins blancs (bt)
- Chardonnay domaine des curiades
- CHF 53
- Chasselas les allemognes
- CHF 48
- Sauvignon blanc, la clémence
- CHF 53
- Sancerre robinet et jeannot fils
- CHF 65
- Petite arvine domaine gilliard
- CHF 68
- Pouilly fuissé louis latour
- CHF 95
- Chablis 1 er cru vaillons simonnet-febvre
- CHF 105
- Meursault les narvault louis jadot
- CHF 135
Vins rouges (bt)
- Pinot noir - domaine des curiades
- CHF 55
- Crozes-hermitage, domaine de remizières
- CHF 59
- Cabernet-sauvignon eschenauer
- CHF 47
- Saint-joseph les challeys
- CHF 79
- Saint estéphe aoc château de pez
- CHF 135
- Margaux sirène de giscours
- CHF 115
- Chorey les beaune, domaine arnoux
- CHF 98
- Malbec château du crest
- CHF 67
- Merlot fut de chêne domaine des bossons
- CHF 60
Champagnes (bt)
- Perrier-jouët grand brut
- CHF 120
- Perrier-jouët blanc de blancs
- CHF 180
- Perrier-jouët blason rosé
- CHF 160
- Prosecco itinera classica
- CHF 75
Eau
- Valser plate 50 cl
- CHF 6
- Valser plate 1 l
- CHF 9
- Valser gazeuse 50 cl
- CHF 6
- Valser gazeuse 1 l
- CHF 9
Bière
- Uszit (3 dl)
- CHF 7
- Uszit (5 dl)
- CHF 10
- 1664 blanche (3 dl)
- CHF 7
- 1664 blanche (5 dl)
- CHF 10
Bière bouteille
- Corona 33 cl
- CHF 7
- Brooklyn 33 cl
- CHF 7
- Feldschlossen
- CHF 7
- Sans alcool 33 cl
Bière
- Coca-cola 33 cl
- CHF 6
- Coca-cola zéro 33 cl
- CHF 6
- Sprite 33 cl
- CHF 6
- Fanta 33 cl
- CHF 6
- Fuse tea pêche 33 cl
- CHF 6
- Fuse tea lemon 33 cl
- CHF 6
- Redbull 25 cl
- CHF 9
Chaud
- Expresso
- CHF 4.5
- Café
- CHF 4.5
- Chocolat chaud
- CHF 6
- Capuccino
- CHF 6
- Thé
- CHF 5
- Café frappé
- CHF 5
Cocktails
- Mojito
- CHF 17
- Caipirinha
- CHF 17
- Apérol spritz
- CHF 15
- Hugo
- CHF 15
- Expresso martini
- CHF 17
- Mules
- CHF 17
- Pornstar martini
- CHF 17
- Purple pavillon
- CHF 17
- Long island ice tea
- CHF 20
Mocktails
- Nojito
- CHF 13
- Sakura
- CHF 13
- London mule 0%
- CHF 14
- Nogin sour pamplemousse
- CHF 14
Rhum
- Bacardi 4 ans 4 cl
- CHF 15
- Bacardi carta blanca 4 cl
- CHF 15
- Santa teresa 1796 4 cl
- CHF 19
- Diplomatico reserva 4 cl
- CHF 19
Vodka
- Ketel one 4 cl
- CHF 15
- Ciroc 4 cl
- CHF 18
Tequila
- Don julio blanco 4 cl
- CHF 16
- Don julio reposado 4 cl
- CHF 18
Whisky
- Johnnie walker black label 4 cl
- CHF 17
- Chivas 12 ans 4 cl
- CHF 19
- Jack daniel's 4 cl
- CHF 19
Gin
- Tanqueray 4 cl
- CHF 15
- Hendrick's 4 cl
- CHF 18
- Monkey 47 4 cl
- CHF 19
- Tanqueray royal 4 cl
- CHF 17
Digestifs
- Williamine 4 cl
- CHF 12
- Abricotine 4 cl
- CHF 12
- Moitie-moitie 4 cl
- CHF 12
- Amaretto 4 cl
- CHF 12
- Baileys 4 cl
- CHF 12
- Limoncello 4 cl
- CHF 12
- Get 27 4 cl
- CHF 12
- Sambuca 4 cl
- CHF 12
- Grappa 4 cl
- CHF 12
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