Menu 2026 - PBK
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Last update
December 21, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
¿Empezamos con nuestras patatas caseras?
- Patatas PBK
- €7.9
- Con romesco casero, allioli casero y cebolla crunchy
- Patatas rústicas
- €6.9
- Con allioli casero gratinado y pimentón dulce
- Patatas gringo style
- €8.9
- Con bacon, salsa cheddar y salsa ranchera USA
- Patatas artesanales
- €5.9
- Añádele tus dippers preferidos: barbacoa, salsa pbk, salsa cheddar, salsa ranchera, mostaza y miel
Los que más gustan
- Patatas PBK
- €7.9
- Con romesco, allioli y crispy
- Patatas bacon, cheddar & ranchera
- €8.9
- Nachos guacamole y pico de gallo
- €7.9
- Alitas big southern crunch (4u)
- €5.5
- Pizza carnivoraza
- €12.9
- Bacon, pulled pork y ternera
- Pizza barbacoa crunch
- €12.9
- Pulled pork, salsa barbacoa y cebolla crujiente
- Hamburguesa surrealista
- €13.9
- Con foie, queso de cabra, cebolla caramelizada y cheddar
- Hamburguesa texas crispy chicken
- €12.6
- Hamburguesa de pollo extracrujiente, bacon, cebolla crispy, queso cheddar, salsa barbacoa y salsa pbk
- Hamburguesa doble impact USA
- €15.9
- 2 Hamburguesas de 200g cada una, bacon, cebolla crunch, doble de cheddar americano y salsa barbacoa
- Kebab sibarito crunch
- €8.9
- Pollo crunch, doble de cheddar, salsa pbk, cebolla crunch, lechuga y tomate
- Kebab fantasy
- €8.9
- Cebolla caramelizada, queso de cabra, miel, lechuga y tomate
- Pibab caramelizado
- €11.9
- Interior pollo de kebab y mozzarella cubierto con cebolla caramelizada y salsa cheddar, todo gratinado
- Zarpa del oso de angus 600g
- €16.5
- Costilla de ternera de angus “slow cooked” con salsa de bourbon americana
Picoteo PBK (street bites)
- Patatas “crunchies”
- €3.9
- Nachos guacamole & pico de gallo
- €7.9
- Nachos brutus PBK
- €11.9
- (Pulled, cheddar, encurtidos, jalapeños, etc.)
- Croquelongas de cecina o rabo de toro (3u)
- €5.1
- Combo de croquelongas (6u)
- €8.6
- (2 Variades)
- Croquelindas de sobrasada y queso de mahón (6u)
- €5.9
- Croquelindas de civet catalán de jabalí (6u)
- €5.9
- Bocaditos queso cabrales
- €6.3
- Bocaditos queso gorgonzola & nueces
- €6.3
- Gyozas pulled pork (3u)
- €3.6
- Steaks de berenjena & miel
- €6.75
- Mix mediterráneo vibes
- €5.25
- Bandejita de jamón ibérico (80g)
- €10.9
- Pan de coca o pan coca con aove & tomate (4u)
- €2
El gallinero PBK
- Lágrimas de solomillos sureños (6u)
- €7.9
- Bocaditos crunch (pexuguita)
- €6.9
- Bites crunchies (muslitos)
- €6.75
- Alitas big southern crunch (4u)
- €5.5
- Alitas big firebirds crunch (4 u)
- €5.5
- Combo alitas big (6u)
- €7.9
- (2 Variedades)
- Mi box
- €8.99
- 4 Piezas de lágrimas sureñas + 1 alita big southern crunch + 1 alita big firebird + patatas crunchies
- Dúo box
- €17.49
- 4 Piezas de lágrimas sureñas + 2 alitas big southern crunch + 2 alitas big firebird + 2 patatas crunchies
- Triple box
- €25.99
- 12 Piezas de lágrimas sureñas + 3 alitas big southern crunch + 3 alitas big firebird + 3 patatas crunchies
- Chicken fest box
- €33.99
- 18 Piezas de lágrimas sureñas + 6 alitas big southern crunch + 6 alitas big firebirds + 4 patatas crunchies
Ensaladas (con iceberg, aceite de oliva virgen extra y sal)
- Catalana
- €7.9
- Escalivada a la leña, tomates del baix llobregat y salsa romesco
- Mediterránea
- €8.9
- Mix mediterráneo con queso burrata
- Italiana
- €9.9
- Queso burrata, tomates secos, salsa pesto y crema balsámica de módena
- Americana
- €8.9
- Pollo crispy, dressing rancher USA, pepinillos USA y cebolla encurtida
Burgers de ternera bruna catalana
- Solitaria
- €10.9
- Personalízala a tu gusto con ingredientes de la carta, si quieres ;) (sin salsa). Carne 100% de entrecot de ternera autoctona de los pirineus catalans, servidas en pan de brioche con base de salsa PBK. carne apta para celíacos.
- Surrealista
- €13.9
- Foie, queso de cabra, cebolla caramelizada y cheddar. Carne 100% de entrecot de ternera autoctona de los pirineus catalans, servidas en pan de brioche con base de salsa PBK. carne apta para celíacos.
- PBK
- €12.6
- Foie, cebolla caramelizada, crema de módena y cheddar. Carne 100% de entrecot de ternera autoctona de los pirineus catalans, servidas en pan de brioche con base de salsa PBK. carne apta para celíacos.
- Tsunami cheese cheddar
- €12.9
- Bañada en salsa cheddar, crumble de doritos y cebolla crunch. Carne 100% de entrecot de ternera autoctona de los pirineus catalans, servidas en pan de brioche con base de salsa PBK. carne apta para celíacos.
- Montesa
- €13.6
- Jamón ibérico, queso de cabra, cebolla crunch, miel y cheddar. Carne 100% de entrecot de ternera autoctona de los pirineus catalans, servidas en pan de brioche con base de salsa PBK. carne apta para celíacos.
- Burrataza
- €12.6
- Queso burrata a medio fundir con tomates secos un toque de pesto y cheddar. Carne 100% de entrecot de ternera autoctona de los pirineus catalans, servidas en pan de brioche con base de salsa PBK. carne apta para celíacos.
- Doble impact USA
- €15.9
- 2 Hamburguesas, bacon, cebolla crunch, doble de cheddar americano y salsa barbacoa. Carne 100% de entrecot de ternera autoctona de los pirineus catalans, servidas en pan de brioche con base de salsa PBK. carne apta para celíacos.
Veggie burgers
- Single veggie
- €8.9
- Hamburguesa veggie con opción de añadir ingredientes de la carta. Hamburguesas de proteina de guisante y diferentes verduras y especies. Parece carne, pero no lo es!
- Florencia
- €11.9
- Cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa PBK. Hamburguesas de proteina de guisante y diferentes verduras y especies. Parece carne, pero no lo es!
Smash burgers (servidas en pan brioche)
- Desguarnecida smash
- €8.9
- Personalízala al gusto con cualquier ingrediente de la carta y tan grande como quieras (sin salsa)
- Ranchera smash
- €10.9
- Pepinillos y cebolla encurtid@s, cheddar y salsa ranchera con base de salsa PBK
Pulled pork burgers (servidas en pan brioche)
- La retraída pork
- €9.9
- 150g De pulled pork con ingredientes extras de la carta, si quieres ;)
- The pulled queen
- €11.9
- 150g De carne de pulled pork, mayonesa chipotle, cebolla encurtida y salsa PBK
Crispy chicken burgers
- Despojada chicken
- €9.9
- Personalízala al gusto con ingredientes de la carta ;) (sin salsa)
- Texas
- €12.6
- Bacon, cebolla crispy, queso cheddar, salsa barbacoa y salsa PBK
Kebabs
- Solo carne
- €8.3
- Añádele los ingredientes que desees de la carta (sin lechuga ni tomate). Elaborados con 200g de carne de pollo 100% halal, cocinado en nuestra barbacoa y servidos en pan de dürum con lechuga y tomate.
- American
- €8.9
- Bacon, patatas, cebolla crunch, salsa barbacoa y salsa PBK. Elaborados con 200g de carne de pollo 100% halal, cocinado en nuestra barbacoa y servidos en pan de dürum con lechuga y tomate.
- Texano
- €8.9
- Bacon, cebolla crujiente, salsa barbacoa y cheddar. Elaborados con 200g de carne de pollo 100% halal, cocinado en nuestra barbacoa y servidos en pan de dürum con lechuga y tomate.
- Fantasy
- €8.9
- Cebolla caramelizada, queso de cabra y un toque de miel. Elaborados con 200g de carne de pollo 100% halal, cocinado en nuestra barbacoa y servidos en pan de dürum con lechuga y tomate.
- Burrato garden
- €8.9
- Queso burrata, tomates secos y un toque de salsa pesto genovese. Elaborados con 200g de carne de pollo 100% halal, cocinado en nuestra barbacoa y servidos en pan de dürum con lechuga y tomate.
- Sibarito crunch
- €8.9
- Pollo crunch, doble de cheddar, salsa PBK y cebolla crujiente. Elaborados con 200g de carne de pollo 100% halal, cocinado en nuestra barbacoa y servidos en pan de dürum con lechuga y tomate.
Pizzas
- Florecilla
- €10.6
- Mozzarella,tomate y orégano. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
- Ibérica deluxe
- €13.9
- Virutas de foie 100% y jamón ibérico. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
- Cheese
- €12.9
- Quesos parmesano, cabra, azul y cheddar. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
- Caramelizada
- €12.9
- Ternera, cebolla caramelizada y queso de cabra. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
- Carnivoraza
- €12.9
- Bacon, pulled pork y ternera. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
- Barbacoa crunch
- €12.9
- Pulled pork, salsa barbacoa y cebolla crujiente. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
- Mediterranean soul
- €12.6
- Mix de corazones de alcachofas, tomates secos y olivas de nuestro mediterráneo. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
- Burratrufa
- €12.6
- Queso burrata, tomates secos y aceite de trufa blanca. Al estilo napolitano con masa de 72h de fermentación. Base de mozzarella 100%, tomate y orégano
Pibabs
- Caramelizado
- €11.9
- Cebolla caramelizada y salsa cheddar
- Cheesy
- €11.9
- Queso azul, salsa barbacoa y salsa cheddar
- Baconcoa
- €11.9
- Lonchas de bacon, cebolla crujiente, salsa barbacoa y salsa cheddar
- Mexibab
- €12.9
- Pico de gallo, guacamole, cebolla encurtida y salsa cheddar
Carnes raw & slow
- Zarpa del oso de angus 600g
- €16.5
- Costilla de ternera de angus “slow cooked” con salsa de bourbon americana
- Costillar americano 500g
- €13.9
- Costillas de cerdo cocinadas 12h a baja temperatura con salsa barbacoa o mostaza & miel
- Carpaccio de angus
- €10.9
- Láminas de lomo alto de angus con escamas de parmesano, aceite de trufa blanca y escamas de sal carbonizadas de flor del delta
- Steak tartar de angus
- €13.6
- Solomillo de ternera de angus trinchadito con encurtidos, toque de mostaza americana y huevo campero con sus escamas de sal
Trío de tacos / pan bao & pulled pork
- Trío de tacos / pan bao & pulled pork
- €12
- Taco / pan bao 1 - cebolla encurtida, pepinillos y salsa ranchera | Taco / pan bao 2 - escamas de parmesano, cebolla crujiente y mayo chipotle | Taco / pan bao 3 - cebolla caramelizada, queso azul y salsa barbacoa
Italian al dente - pasta & rissotti
- Spaghettis con tomate
- €7.95
- Elaborados al punto justo con trigo de alta calidad y arroz parboiled, cuyo grano mantiene la textura al dente perfecta
- Spaghettis a la carbonara
- €8.95
- Elaborados al punto justo con trigo de alta calidad y arroz parboiled, cuyo grano mantiene la textura al dente perfecta
- Lasaña de carne suprema
- €8.95
- Elaborados al punto justo con trigo de alta calidad y arroz parboiled, cuyo grano mantiene la textura al dente perfecta
- Risotto a la parmiggiana
- €9.9
- Elaborados al punto justo con trigo de alta calidad y arroz parboiled, cuyo grano mantiene la textura al dente perfecta
- Risotto al funghi
- €9.9
- Elaborados al punto justo con trigo de alta calidad y arroz parboiled, cuyo grano mantiene la textura al dente perfecta
- Tortellinis rellenos de carne con carbonara de nata y prosciutto
- €9.9
- Elaborados al punto justo con trigo de alta calidad y arroz parboiled, cuyo grano mantiene la textura al dente perfecta
Menús infantil (máx. 12 años)
- Menú burger 90g
- €9.9
- Con patatas y agua
- Menú pollo bites
- €9.9
- Con patatas y agua
- Menú cordon bleu
- €9.9
- Con patatas y agua
Y para terminar... ¡nuestros postres!
- Cheesecake artesano
- €3.75
- Cheesecake de dulce de leche
- €3.75
- Tarta de amor por el chocolate
- €3.75
- Tarta de chocolote blanco milkybar
- €3.9
- Tarta de galleta lotus
- €3.9
- Tarta red velvet
- €3.9
- Coulant de chocolate negro
- €3.75
- Coulant de chocolate blanco y vainilla
- €4.2
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