Menu 2026 - Pêche
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Last update
February 25, 2026
Chef
Inès Trontin
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (42)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Carpaccio de daurade royale, ajo blanco, pistaches et fleur d'oranger
- €13
- Choux fleurs rôtis herbes aromatiques, labné au sumac et chermoula
- €12
- Salade hivernale d'endives aux noix de grenoble sur un houmous au tahini
- €11
Plats
- Filet mignon de veau, cappuccino de pommes de terre à l'huile de truffe et jus de veau réduit
- €37
- Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux olives noires et tomates séchées
- €29
Desserts
- Segments d'orange sanguine infusés à la tagète, boudoir et biscuit sablé au zaatar, ganache au thé rouge et sorbet mandarine
- €11
- Trio de fromages de chez martine dubois
- €13
Menu du diner (en formule)
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €38
- Entrée + plat + dessert
- €45
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