Menu 2025 - Pêche
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Last update
December 3, 2025
Chef
Inès Trontin
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (41)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrées
- Saint jacques de nonnandie au beurre noisette, risotto de céleri rave à la noix et jus végétal réduit.
- €20
- Bonbons de foie gras de canard à la mirabelle, chutney à la protte & brioche pain perdu salè
- €18
- Salade hivernale d'endives aux noix et crème de pois chiche au tahini
- €14
Plats
- Filet de daurade royale rôtí á la sauce vin jaune & morilles, purée fine de pommes de terre
- €37
- Dinde aux marrons de ma grand-mère, confite 12 heures, jus de cuissron réduit, champignons et blettes persillées
- €35
- Le poulpe, braisé puis snacké à la plancha, citron confit et purée de pommes de terre aux olives noires et tomates séchées
- €29
Desserts
- Biscuit cuillère aux amandes, mascarpone à la vanille bourbon, noisettes façons chouchoux, ganache dulcey & bergamote
- €11
- Trio de fromages de chez martine dubois
- €13
Menu du diner (en formule)
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €45
- Entrée + plat + dessert
- €55
Boissons
- Bouteille d'eau
- €4.5
- Café
- €2.5
- Verre de vin
- €5.5
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