Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Pecora matta
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 1, 2025
Type of cuisine
Abruzzese
All food photos (5)
Antipasti
- Tagliere pecora matta
- €10
- Selezione di salumi e formaggi accompagnati da bruschette con peperoni arrosto.
- Bruschette miste (3 pz.)
- €4.5
- Bruschette con formaggio arrosto, funghi e tartufo crudo e zucchine pomodoro e grana
- Gran bruschetta pecora matta (6 pz.)
- €9
- Crudo con zucchina grigliata, peperoni arrosto con ventricina, pomodoro con scaglie di grana, formaggio arrosto con funghi e tartufo, melanzane e ricotta.
- Pizz' e fojè
- €7.5
- Una delle eccellenze d'abruzzo più apprezzate. Un mix di verdurine di campo sapientemente selezionate e raccolte a mano, preparate con una pizza di granturco. Viene terminato con peperone dolce di altino crusco e sarda panata e fritta.
- Pallotte cacio e uova (3 pz.)
- €6
- Polpette di formaggio e uova.
- Polpette di pecora in salsa contadina (3 pz.)
- €5
Le nostre specialità
- Rintrocilo al peperone dolce di altino
- €9
- Peperone dolce di altino, aglio, olio extra vergine di oliva
- Parmigiana abruzzese
- €7.5
- Parmigiana di melanzane con ventricina e caciocavallo del territorio.
- Pecora a la callàr'
- €8.5
- Carne di pecora, salsa di pomodoro, aromi e spezie
- Bistecchine di pecora (400g)
- €14
- Carne di pecora alla brace
- Tagliata di manzo al peperone dolce di altino (350g)
- €17
- Black angus, peperone dolce di altino, olio extra vergine di oliva
- Tagliata di manzo rucola, grana e pomodorini (350g)
- €17
- Black angus, rucola, pomodorini, scaglie di grana e olio extra vergine di oliva
- Tagliata di pollo ruspante (350g)
- €12
- Pollo ruspante, rucola, pomodorini, scaglie di grana e olio extra vergine di oliva
Focacce, contorni e sfizierie
- Pomodori a "n'zalata"
- €3.5
- Questo è il contorno d'eccellenza. In abruzzo non puoi mangiare gli arrosticini se non ci accompagni questa insalata di pomodori, cetrioli, cipolla, basilico e olio extra vergine di oliva
- Focaccia olio e sale
- €6.5
- Focaccia croccante in pala condita solo con olio e sale. Perfetta per accompagnare la tua cena.
- Focaccia al pomodoro
- €8.5
- Focaccia croccante in pala condita con pomodoro locale a pezzetti. Perfetta per accompagnare i tuoi arrosticini.
- Patatine dippers
- €3.5
- Patatine stick
- €3
- Verdure di stagione alla griglia
- €3.5
Arrosticini (cad.)
- Classico
- €1
- Il grande classico d'abruzzo! Carne tenera e succosa di pecore selezionate da uno dei produttori più importanti della nostra regione.
- Filetto fatto a mano
- €1.3
- Arrosticino di filetto di pecora tagliato a mano. Carne super selezionata, succulenta e dal gusto più rotondo.
- Fegato & cipolla
- €1.4
- Il fegato di vitello incontra la cipolla in un "matrimonio" perfetto. Sapore forte, deciso, intenso. Per veri intenditori!
- Ventricina abruzzese
- €1.4
- La ventricina è un'altro dei prodotti tipici dell'abruzzo. Noi ne abbiamo fatto un arrosticino sapientemente speziato, dal gusto unico.
- Ventricina piccante
- €1.4
- Peperoncino piccante & liquirizi
- €1.5
- L'arrosticino di pecora fatto a mano incontra la liquirizia ed il peperoncino dell'adriatico. Un sapore esplosivo con toni agrodolci sul finale.
- Filetto in salsa BBQ e jack daniel's
- €1.8
- Sua maestà uno degli arrosticini di maggior successo. Il filetto di pecora viene lavorato con un nostro preparato esclusivo a base di salsa BBQ e jack daniel's
- Angus al peperone dolce di altino
- €1.9
- L'arrosticino più "copiato" quando lo abbiamo creato non pensavamo diventasse così famoso carne di black angus e peperone dolce di altino. Morbido, succulento, profumato e dal sapore inconfondibile! Diffidate dalle imitazioni
- Pollo
- €1.2
- E chi l'avrebbe mai detto che il pollo potesse regalare un'esplosione di sapori così intensa. Noi li prepariamo panando la carne di polli ruspanti. Morbido dentro e croccante all'esterno. Prova a farli riposare qualche minuto dopo la cottura prima di assaggiarli
- 5 formaggi
- €1.8
- Il nostro filetto fatto a mano immerso nei nostri 5 formaggi. Profumato, intenso, avvolgente ... esplosivo!
- Filetto al tartufo
- €1.8
- Il tartufo è un'altra eccellenza della nostra regione. Noi gli abbiamo fatto incontrare l'arrosticino e sai com'è ... da cosa nasce cosa!
- Pancetta
- €1.4
- Per gli amanti della carne di suino, in questo caso maiali allevati in regione. La pancetta è un grande classico che va provato sullo stecco
Hamburger
- Hamburger "pecora matta"
- €12
- Hamburger di pecora gr.250, maionese, senape, cipolla caramellata, scamorza affumicata
- Maxi hamburger di angus
- €12
- Hamburger di angus gr.250, bacon, maionese, ketchup, pomodoro, insalata
- Maxi hamburger di salsiccia
- €10
- Hamburger di salsiccia gr.250, salsa al tartufo, funghi saltati, maionese
- Cheesburger
- €7
- Hamburger di angus gr.150, cheddar, pomodoro, insalata, ketchup, maionese
Dolci della casa
- Totara casolana con crema gialla
- €3.5
- Dolce tipico del nostro territorio. Di casoli in particolare. Si tratta di una pasta cotta al forno e poi farcita con crema artigianale
- Tiramisù della tradizione
- €5
- Chi non conosce uno dei dolci più apprezzati in italia! La nostra versione è con i classici "savoiardi"
- La nostra biscotteria
- €3.5
- I biscotti di giacinta sono una rivisitazione dei classici cantucci d'abruzzo. Sono un impasto integrale cotto al forno con cioccolato fondente a pezzettoni.
- Panna cotta
- €5
- Pistacchio, nutella, kinder, caramello, frutti di bosco, ricotta e pera, burro d'arachidi, cioccolato fondente, cioccolato bianco.
- Spiedino ingordo
- €3.5
- Palline di pasta sfoglia fritte e ripiene di nutella
- Sorbetto al limone e san pasquale
- €4.5
- Il san pasquale è un liquore tipico del territorio. Viene prodotto solo ed esclusivamente ad atessa.
- Sorbetto al limone
- €3.5
- Frutta di stagione
- €4.5
- Crema fredda al caffè
- €3.5
- Crema fredda al caffè senza glutine e senza lattosio.
- Crema fredda al cioccolato
- €3.5
- Crema fredda al cioccolato senza glutine e senza lattosio.
Vini rossi ( 75 cl)
- Orefice, 13,5 vol
- €13
- Montepulciano d' abruzzo. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Intense note di frutti di bosco, ciliegia, amarena e more selvatiche. Vino di ottima struttura ed equilibrio. Da abbinare con carni rosse, salumi e formaggi semi stagionati.
- Zaccagnini, 12,5 vol
- €14
- Montepulciano d'abruzzo dal colore rosso rubino con riflessi violacei; profumo intenso caratteristico degli aromi primari del vitigno. Componente fruttata con corpo pieno e robusto.
- Diecicoppe, 13,5 vol
- €17
- Montepulciano d'abruzzo e cabernet. Rosso rubino carico di sfumature violacee, si apre con aromi ci ciliegia e mora matura, frutti di sottobosco e maraschino.
- Amarti sempre, 13,5 vol
- €14
- Coste di moro, 14 vol
- €20
- Montepulciano d'abruzzo rosso rubino impenetrabile, al naso frutta rossa e confettura di amarena, lieve note di cacao e tostature ne completano il bouquet. In bocca è caldo, giustamente tannico e quindi morbido, intenso e con un finale ammandorlato.
- Tenuta ulisse montepulciano, 14 vol
- €20
- Montepulciano d'abruzzo dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma piacevole e persistente con note fruttate.
- Malandrino, 13,5 vol
- €20
- Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo con sfumature porpora. Esprime aromi intensi, puliti ed eleganti di frutti rossi.
- Incanto, 14 vol
- €20
- Montepulciano d'abruzzo dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Un fruttato armonioso che offre sentori di prugna, dattero e fico.
- Bucefalo, 14,5 vol
- €23
- Vino da uve appassite, colore rosso rubino impenetrabile. Al naso frutta rossa, confettura di amarena e mandorle. In bocca è lievemente dolce, caldo morbido, intenso e con tipico finale ammandorlato.
- Marina cvetic, 14,5 vol
- €38
- Montepulciano d'abruzzo dal colore rosso intenso con note speziate e calde di frutta rossa matura ed erbe aromatiche.
- Testarossa, 14 vol
- €36
- Montepulciano d'abruzzo dal colore rosso rubino. Esprime profumi di frutta rossa matura e note speziate di vaniglia e liquirizia.
- Inferi, 14 vol
- €38
- Montepulciano d'abruzzo dal colore rosso rubino, carico di profumi intensi e note vanigliate.
- Emidio pepe, 14 vol
- €75
- Montepulciano d'abruzzo con riflessi rubino tendenti al porpora. Regala sfumature di more e ciliegie. Un retrogusto persistente di tabacco. L'aroma del cacao e le note legnose dilatano il sapore di questo vino.
Vini bianchi, rosè e bollicine (75 cl)
- Orefice cococciola, 13 vol
- €12
- Un vino dalla spiccata freschezza e dal bouquet intenso, con un sentore citrico nel quale si ritrova una gradevole mineralità. Emergono pompelmo bianco e fiori di acacia e zagara.
- Orefice cococciola, 13 vol
- €12
- Un vino dalla spiccata freschezza e dal bouquet intenso, con un sentore citrico nel quale si ritrova una gradevole mineralità. Emergono pompelmo bianco e fiori di acacia e zagara.
- Orefice pecorino, 13 vol
- €12
- Un vino intenso e complesso che si presenta ricordando la frutta fresca esotica e i fiori gialli. Giustamente corposo e persistente.
- Orefice cerasuolo, 13 vol.
- €12
- Delicato, fruttato con profumi di ciliegia e fragoline di bosco. Questo vino morbido al primo incontro, ricorda le rose dalle quali trae la sua freschezza che sprigiona sul finale.
- Amarti sempre cerasuolo, 13 vol
- €14
- Amarti sempre cerasuolo d'abruzzo
- Pettirosce, 13 vol
- €18
- Cerasuolo d'abruzzo bio, vino unico biologico certificato in abruzzo. Fermentazione con propri lieviti indigeni a temperatura controllata. Colore rosso ciliegia. Al naso floreale, in bocca fresco con finale ammandorlato.
- Tenuta ulisse merlot, 13 vol
- €20
- Il vino si presenta di un colore rosso brillante con intensi ed eleganti profumi di frutta rossa come il mirtillo, il lampone e fini note floreali di rosa. In bocca si fa apprezzare per la sua buona acidità e per le note già percepite al naso. Finale di grande persistenza e piacevolezza.
- Tenuta ulisse bianco, 13 vol
- €25
- Uvaggio misto di vitigni autoctoni a bacca bianca. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi molto intensi con piacevoli note di frutta bianca
- Foss marai, 11 vol
- €18
- Marai de marai nasce dall'uvaggio di uve autoctone delle colline trevigiane. Risulta essere molto fruttato, leggero, non impegnativo e di facile bevuta.
Birre e birre artigianali
- Atena (33 cl)
- €6
- Birra di colore giallo ambra chiara al miele di lupinella, coronata da schiume compatte. Leggera, morbida e dissetante in bocca. L'amaro leggero ed erbaceo appena percettibile lasciano spazio ad un sentore di miele di lupinella che ne caratterizza le delicate note floreali.
- 2793 (75 cl)
- €13
- Aglea (33 cl)
- €6
- Aglea rosè (33 cl)
- €6
- Wale (33 cl)
- €6
- Birra di frumento cruda chiara non filtrata e non pastorizzata, dal colore giallo opalescente con schiuma vellutata, cremosa e persistente, profumo intenso e avvolgente tipico dello stile. Fruttata con una chiusura lievemente acidula. Si abbina con focacce e salumi e formaggi di media stagionatura
- Bale (33 cl)
- €6
- Birra bionda cruda non filtrata e non pastorizzata, dal colore giallo paglierino con schiuma compatta e persistente. In equilibrio le note erbacee dei luppoli con quelle biscottate dei malti. In bocca è secca e dissetante, la chiusura è amaricante.
- Lora (33 cl)
- €6
- Birra cruda non filtrata e non pastorizzata, dal colore ambrato con riflessi arancio. Al naso profumi agrumati, floreali e di frutta tropicale, che successivamente si ritrovano in bocca con sentori di erbaceo e note caramellate. Leggermente secca e di facile beva.
- Kali (33cl)
- €6
- Marje (33 cl)
- €6
- La canapa insieme al luppolo fanno parte della famiglia delle cannabinacee utilizzate per dare alla birra il profumo erbaceo e il gusto amaro, che in questa birra insieme all'utilizzo della vaniglia e dell'ibisco la rendono una birra gustosa dal sapore fruttato.
- Heineken (66 cl)
- €3.5
- Nastro azzurro (66 cl)
- €3
- Peroni | cruda alla spina (0,20 lt.)
- €2.5
- Peroni | cruda alla spina (0,40 lt.)
- €4
- Peroni | non filtrata alla spina o weiss alla spina (0,20 lt.)
- €3
- Peroni | non filtrata alla spina o weiss alla spina (0,40 lt.)
- €4.5
Bevande, caffè e liquori
- Acqua (0,75 lt.)
- €1.5
- Acqua (0,5 lt.)
- €1
- Coca cola (1 lt)
- €5
- Coca cola vetro (0,33 lt.)
- €2.5
- Fanta vetro (0,33 lt.)
- €2.5
- Gassosa (0,4 lt.)
- €1.5
- Caffé
- €1
- Amari e liquori
- €3
- Amari speciali (su richiesta)
- €4
- Rum, whisky, grappa riserva
- €6
La nostra proposta 0,0% alcol
- Zaccagnini 0,0% alcol (75 cl)
- €14
- Nastro azzurro 0.0% alcol (33 cl)
- €2.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.