Menu 2025 - Pedro&Inês
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Chef
Vitor Dias
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (3)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entradas
- Sopa de peixe e mariscos, salada de algas e chips de milho
- €16.5
- Salmão marinado em beterraba, guacamole e ananás confitado em pimenta da jamaica
- €16.5
- Carpaccio de vitela, maionese de alho negro e mistura de folhas frescas
- €15
Vegetariano
- Salada de burrata com sinfonia e molho de manjericão e pinhão
- €16.5
- Risotto de espinafres, avelã e seitan assado com alecrim
- €15
- Salada de legumes e vegetais da horta, pasta de abacate e gelado de tomate “coração de boi"
- €13.5
Peixe
- Bacalhau confitado, esmagada de grão-de- bico, molho de açafrão, couve kale e azeitona
- €26
- Arroz de tamboril e gambas, salicórnias tostadas e micro coentros frescos
- €23.5
- Polvo à lagareiro, batata nova, mini- couve e crocante de cebola
- €26.5
Carne
- Naco de novilho, gratinado de batata, cebola caramelizada e sinfonia de tomate cereja
- €26
- Magret de pato, risotto de espargos, crocante e molho de citrinos doces
- €25
- Bochecha de porco, cremoso de batata-doce “laranja” e ratatouille de legumes
- €24
Sobremesa
- Leite creme queimado, limonete e gelado de iogurte
- €11.5
- Pão-de-ló de ovo com gelado de queijo da serra
- €14
- O chocolate 54%, amêndoa e molho toffee
- €13
- Pannacotta de morango, estrela-de-anis e menta
- €11
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