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Menu 2025 - Pekin Palace
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Last update
November 22, 2024
Menu photos (20)
All food photos (23)
Fondue chinoise - par personne et 2 personnes minimum 48 CHF
- Soup base choices
- Clear soup, separate double soup
- Food choices
- Beef, lamb, fish fillet, shrimp, squid, crab sticks, vegetables, tofu, noodles
Spécialités du chef
- Sang de canard et tripes de bœuf au bouillon épicé
- CHF 35
- Marmite épicée sichuanaise
- CHF 48
- Poulet sauté au piment
- CHF 28
- Poisson grillé au épice de sichuan (petite)
- CHF 42
- Wok de crevette et de travers de porc épices
- CHF 35
- Poulet et crevette sauté façon chongqing
- CHF 35
- Wok de cuisse de grenouille
- CHF 29
- Homard sauté au poulet épicé
- CHF 98
Entrées
- Ragoût d'abats et tranches de bouilli de bœuf pimentée
- CHF 16
- Edamame
- CHF 10
- Bœuf mariné aux 5 épices
- CHF 15
- Concombre à l'ail
- CHF 10
- Salade de champignons noirs
- CHF 10
- Tofu avec des œuf de cent ans
- CHF 16
- Poulet sauce épiceé
- CHF 16
- Caillé de tofu avec sauce sesame
- CHF 10
Dim sum
- Xiao long bao/ petit brioche de porc (4 pcs.）
- CHF 12
- Rouleaux de printemps (2 pcs.)
- CHF 8
- Ravioles de poireaux frit (3 pcs.)
- CHF 15
- Raviolis au porc (4 pcs.)
- CHF 12
- Frit, à la vapeur
- Raviolis au poulet (4 pcs.)
- CHF 12
- Raviolis aux crevettes (4 pcs.)
- CHF 12
- Raviolis végétariens (4 pcs.)
- CHF 12
- Bœuf siu mai (4 pcs.)
- CHF 12
- Tarte à la citrouille (4 pcs.)
- CHF 12
- Raviolis de porc cuit à l'eau (12 pcs.)
- CHF 30
Potage
- Potage aigre-piquant
- CHF 9
- Soupe de canard aux champignons frais
- CHF 9
- Soupe de poulet aux champignons frais
- CHF 9
- Soupe wonton
- CHF 9
- Soupe de tofu et légume
- CHF 8
- Soupe de crabe avec asperges
- CHF 9
- Soupee de poulet avec maïs
- CHF 9
- Soupe aux œufs et algues
- CHF 9
Canard
- Canard pékinois avec crêpes (demi)
- CHF 48
- Canard rôti à la cantonaise
- CHF 46
- Wok de canard sichuanaise
- CHF 32
- Canard croustillant
- CHF 32
Poulet
- Poulet sauté aux légumes
- CHF 28
- Wok de poulet sichuanaise
- CHF 28
- Poulet kung pao
- CHF 28
- Poulet aux trois saveurs
- CHF 28
- Poulet aigre-doux
- CHF 26
- Poulet sel et poivre style sichuan
- CHF 28
Bœuf
- Bœuf bouilli style sichuan
- CHF 29
- Bœuf sur plaque chauffante
- CHF 29
- Bœuf croustillant
- CHF 29
- Wok de canard sichuanaise
- CHF 29
- Bœuf sauté aromatisé
- CHF 29
- Soupe aigre au bœuf
- CHF 32
Porc
- Tranches de porc épicées pochées
- CHF 26
- Porc effiloché saveur poisson
- CHF 26
- Wok d’ intestins de porc
- CHF 26
- Porc laqué
- CHF 26
- Coude du suzerain épicé
- CHF 28
- Steak aromatisé sel et poivre
- CHF 28
- Wok de chou et porc
- CHF 26
- Mapo tofu avec viande haché
- CHF 24
- Porc aux légumes salé
- CHF 32
- Aubergine saveur poisson avec viande hachée
- CHF 24
- Porc cuit deux fois
- CHF 26
- Travers de porc braisé
- CHF 28
- Pied de cochon au sel et poivre
- CHF 22
Agneau
- Agneau sauté parfumé
- CHF 29
- Wok de côtelettes d'agneau sichuanaise
- CHF 29
- Wok d’agneau épicé
- CHF 29
- Agneau au cumin
- CHF 29
Fruits de mar
- Homard - s.d.
- Ail/gratiné au fromage/cuit à la vapeur/sel et poivre
- Australian lobster
- CHF 98
- Sel et poivre/ail/gratiné au fromage
- Concombre de mer
- CHF 98
- Frit maison/braisé
- Ormeau min. 5 pc/pc
- CHF 29
- Porc braisé avec ormeau/ormeau et poulet avec riz en marmite/tranches d'ormeaux frais
- Aileron de requin/ bol
- CHF 29
- Soupe d'aileron de requin et poulet
Poisson
- Soupe épicée avec boyaux et poisson poché
- CHF 35
- Choucroute bar (petit)
- CHF 42
- Bar poché (petit)
- CHF 42
- Bar épicée avec poivre (petit)
- CHF 42
- Bar à la vapeur (petit)
- CHF 42
- Perche frit aigre-doux (petit)
- CHF 42
- Poisson croustillant aigre--doux (petit)
- CHF 42
- Filet de poisson poché
- CHF 29
- Filet de poisson au chou mariné
- CHF 29
Crevette
- Boulettes de crevettes kung pao
- CHF 32
- Grosses crevettes à l'ail cuites à la vapeur
- CHF 38
- Grosses crevettes au sel et poivre
- CHF 35
- Crevette sur plaque chauffante
- CHF 32
- Pétoncles a l'ail cuit à la vapeur
- CHF 35
Légume
- Liseron d'eau sautés à l'ail
- CHF 22
- Pak-choi sauté a l'ail
- CHF 22
- Pak-choi sauté avec champignons noir
- CHF 22
- Chou frisé à l'ail
- CHF 22
- Œufs brouillés à l'ail
- CHF 22
- Legume mix du lotus
- CHF 22
- Haricots sautés
- CHF 22
Nouilles
- Pâtes de riz au bœuf
- CHF 20
- Soupe de nouilles au bœuf
- CHF 20
- Udon aux légumes
- CHF 20
- Udon aux fruits de mer
- CHF 22
- Nouilles sautées au bœuf
- CHF 20
- Nouilles sautées au poulet
- CHF 20
- Nouilles sautées aux crevettes
- CHF 20
- Soupe de nouille au travers de porc braisé
- CHF 20
- Soupe de nouille au poitrine de bœuf
- CHF 20
- Soupe de vermicelle aigre et piquant avec boyaux
- CHF 20
Riz
- Riz nature
- CHF 4
- Riz frit au poulet
- CHF 20
- Riz sauté au bœuf
- CHF 20
- Riz frit aux crevettes
- CHF 20
- Riz cantonais (petite)
- CHF 6
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