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Menu 2025 - Pelagus
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Chef
Castelli Fabrizio
Type of cuisine
Seafood
All food photos (27)
Antipasti
- Antipasto pelagus
- €18
- 8 sfizi di pesce (se ne possono ordinare minimo 2 porzioni)
- Insalata di seppie
- €12
- Con lime e pepe rosa
- Carpaccio di salmone
- €10
- Disidratato alle erbe con salsa allo yogurt
- Mini spiedini panati
- €8
- Di totano al curry 6pz
- Zuppetta
- €10
- Di fagioli e molluschi (totani o polipetti)
- Crostini bufala e alici
- €10
- Pane di grano duro, mozzarella di bufala e alici sotto sale
- Special tonno stagionato
- €13
- Lonzino di tonno rosso frollato
- Gran crudo pelagus
- €35
- Selezione di crudi di mare in base al pescato del giorno
- Polpo e patate
- €12
- Con finocchietto selvatico
- Alici marinate
- €10
- Con mela verde
- Polpette fritte all’ ascolano
- €8
- Di ricciola e olive 6pz
- Soutè di cozze
- €12
- Cacio e pepe
- Ostriche (al pezzo)
- €3
- Francesi “fine de claire”
Primi
- Paccheri
- €13
- Con cernia, pachino mantecati al pecorino romano
- Spaghetti
- €14
- Alle vongole con bottarga di tonno
- Strozzapreti
- €15
- All’ arrabbiata di mare
- Gnocchetti
- €13
- Alla crema di scampi “esotica” con latte di cocco e battuto di scampi e gamberi rosa
- Tagliatelle
- €15
- Al granchio reale blu e sugo di pomodorini
Secondi
- Frittura
- €16
- Di calamari, gamberi rosa e moscardini
- Tagliata di pesce spada
- €18
- Con salsa teriyaki e sesamo
- Tonnetto locale “alalunga”
- €16
- Alla cacciatora con pachino olive e crumble di pane
- Bistecca di tonno
- €18
- Cotto-crudo con salsa al pistacchio
- Filetto d’ orata
- €17
- Gratinato al forno al limone
Non solo pesce
- Patate chips
- €6
- Cacio & pepe
- Tagliatelle
- €15
- Al granchio reale blu e sugo di pomodorini
- Frittura di verdure
- €8
- Melanzane, peperoni e zucchine in pastella
- Controfiletto
- €18
- Di scottona alla griglia
- Costolette di pollo
- €10
- Panate con patatine e maionese al limone
Contorni
- Patatine fritte
- €4
- Julienne di verdure grigliate
- €5
- Zucchine, melanzane e peperoni
- Insalata mista
- €5
- Cicoria
- €5
- All’agro o ripassata
Dessert
- Sbriciolata
- €5
- Nutella/frutti di bosco/caramello
- Cannolini siciliani
- €5
- Con crema di ricotta e gocce di cioccolato
- Sorbetto
- €5
- Al limone e limoncello
- Crema catalana
- €5
- Con pop corn al caramello
- Semifreddo
- €5
- Al pistacchio
Vini bianchi (monovitigno)
- Gewurztraminer
- €23
- “Cantina d’ isera” DOC 13º
- Gewurztraminer “superiore”
- €45
- Musivum “mezza corona” 14,5º DOC
- Pinot grigio
- €21
- Collio “fiegl” DOC 13º
- Sauvignon
- €20
- Tra donne sole “vite colte” DOC 13,5º
- Chardonnay brioso
- €19
- “Azienda agricola ricchi” IGT 13º
- Pecorino
- €18
- Citanó “fonte zoppa” IGT 13,5º
- Malvasia puntinata
- €18
- Roma “principe pallavicini” DOC 13,5º
- Breza marina
- €16
- “Divina provvidenza” IGP 12,5º
- Vermentino di sardegna
- €15
- “Nord est” DOC 12,5º
- Greco di tufo
- €18
- “Nativ” DOCG 13º
- Rosalbore (rosato)
- €18
- “Cantine san pancrazio” DOC 13,5º
- Tinchitè (rosato)
- €20
- “Feudo arancio” DOC 12º
- Müller thurgau
- €20
- “Ritterhof” DOC 13º
- Pinot grigio “superiore”
- €40
- Musivum “mezza corona” 13,5º DOC
- Ribolla gialla
- €21
- Collio “fiegl” DOC 12,5º
- Chardonnay
- €45
- “Jerman” IGT 13°
- Passerina offida
- €18
- “Saladini pilastri” DOCG 12,5º
- Frascati
- €15
- “Principe pallavicini” DOC 13º
- Bellone
- €20
- “Divina provvidenza” 13º DOP
- Vermentino di gallura
- €23
- “Piero mancini” DOCG 13º
- Falanghina
- €15
- “Vignolè” DOC 12,5º
- Fiano di avellino
- €18
- “Nativ” DOC 13º
- Tinchitè
- €20
- Grillo “feudo arancio” DOC 12º
Vini bianchi (blend)
- Lenz
- €20
- “Ritterhof” IGT 12º
- Chiaretto la casina (rosato)
- €18
- “ Azienda agricola ricchi” DOC 13º
- Suadens
- €18
- “Nativ” IGT 13º
Le bollicine
- Metodo classico rosé “rosalinda”
- €27
- “Azienda agricola ricchi” brut 12,5º
- Metodo classico “espressione 0” pas dosé
- €33
- “Azienda agricola ricchi” 13º brut
- Cuvée blanc
- €18
- Vino spumante “mionetto” extra dry 11º
- Metodo classico “espressione 8”
- €27
- “Azienda agricola ricchi” brut 12,5°
- Cartizze
- €35
- DOCG “mionetto” 11º
Vini rossi
- Pinot nero
- €25
- “Rittherof” DOC 13,5º
- Montepulciano d’ abruzzo
- €10
- “Predella” DOC 12,5º
- Cabernet sauvignon
- €14
- “Vigne del sole” IGT 11º
- Shiraz
- €21
- “Casale del giglio” IGT 13º
- Primitivo di puglia
- €12
- “Fonte frontini” IGP 13º
Le birre
- Bastola 0,33 ml
- €5
- Birrificio artigianale “flea” 6,9º (rossa)
- Margherita 0,33 ml
- €5
- Birrificio artigianale “flea” 5º (bionda)
- Ichnusa 0,33 ml
- €3
- “Non filtrata” 5º
Bevande
- Acqua di nepi
- €2
- “Leggermente frizzante”
- Coca cola 0,33 ml
- €3
- In vetro
- Caffè borbone
- €2
- Miscela rossa
- Passito di primitivo “krikò”
- €4
- “PaoloLeo” IGP
- Grappa di amarone
- €6
- Il bacio delle muse “marcati”
- Rum zacapa
- €6
- 23 anni
- Acqua san benedetto
- €2
- “Naturale”
- Coca cola “0” 0,33 ml
- €3
- In vetro
- Liquori e amari
- €4
- Grappa bianca o barrique
- €5
- Il bacio delle muse “marcati”
- Grappa selezione
- €6
- “Giuseppe romano brotto”
- Whisky scotch single malt
- €6
- “Glenmorangie” 10 anni
Aperitivi
- Aperipelagus
- €12
- Drink + 6 sfizi di pesce
Spritz
- Aperol
- €7
- Pelagus
- €7
- Fiori di sambuco, prosecco, tonica, midori e curaçao
- Amalfi
- €7
- Limoncello, prosecco e tonica lemon
- Mojito
- €7
- Rum bianco, prosecco , tonica lime e menta
- Zenzi
- €7
- Liquore di zenzero e pesca , prosecco e soda
- Zero dry
- €5
- Analcolico dal gusto secco
- Campari
- €7
- Cherry
- €7
- Gambrinus, prosecco e soda
- Sardo
- €7
- Mirto, prosecco e tonica
- Double vermouth
- €7
- Vermouth bianco e rosso, prosecco
- Zero fruit
- €5
- Analcolico dal gusto dolce alla frutta
Non solo spritz
- Calice di prosecco
- €5
- Birra flea bastola
- €5
- Artigianale imperial red ale
- Calice di vino
- €5
- Birra flea margherita
- €5
- Artigianale weiss
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