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Menu 2024 - Pelai by Eboca Restaurant
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Pelai by Eboca Restaurant
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MENU
Menú pica pica €50
This preset menu includes: Para picar + Principal (a escoger) + Postre and drinks.
à la carte
Last update: April 2024
Chef Jose Parrilla
Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Para compartir
- Jamón ibérico de bellota 50gr.
- €15
- Jamón ibérico de bellota D.O. guijuelo cortado a cuchillo 100 gr.
- €28
- Pan de coca de cristal con tomate
- €5
- Anchoa de la escala con olivas gordales y piparra (1 unidad)
- €2.5
- Alcachofas confitadas con praliné de avellanas de reus y papada de cerdo ibérica
- €20
- Croquetas de "carn d'olla" y trufa (4 unidades)
- €8
- Calamarcitos a la plancha con habitas confitadas en menta y chips de boniato
- €20
- Fritura de chipirones con mayonesa cítrica
- €14
- Tartar de ternera ecológica de la pobla de segur con tostaditas de centeno
- €21
- Casoleta' d’ esqueixada de bacalao con olivas negras
- €18
Huerta
- Croquetas veganas de hummus y espinacas (4unidades)
- €8
- Lasaña de verduras con bechamel de avena aromatizada y crujiente de queso vegano
- €18
- Ensalada de tomate de barbastro con ventresca de atún, canónigos, nueces y vinagreta de miel y mostaza
- €15
Carnes
- Solomillo de vaca vieja con salsa de priorat acompañado de nuestras fritas de toda la vida
- €32
- Costillas de cordero xisqueta ecológica con alioli de ajo escalivado acompañado de nuestras fritas de toda la vida
- €26
- Butifarra ecológica de la poble de segur con judías de santa pau y alioli suave y nuestros crudités de la huerta
- €20
- Lomo alto de angus uruguayo (350gr.) acompañado de nuestras fritas de toda la vida y pimientos
- €30
Pescados
- Bacalao negro de alaska con tierra de olivas y gel de pomelo sobre lecho de espinacas baby
- €27
- Salmón grillé con ajoblanco de manzana granny y endivia braseada
- €20
- Pescado de lonja
Arroces
- Arroz del senyoret de sepia, almejas, gamba langostinera y mejillón de roca
- €26
- Arroz caldoso de pollo de corral y mejillones del delta
- €24
- Arroz negro de sepia y gamba roja de palamós
- €34
- Arroz de sepia, presa ibérica con muselina de ajo negro
- €22
Tradición catalana
- Canelón de pato, ceps y foie con bechamel trufada y cristales de queso curado
- €22
- Fricandó de cordero con boletus y calabaza confitada
- €24
- Civet de bogavante al estilo pelai
- €40
- Pies de cerdo con cigala y patata paja
- €28
Postres
- Lionel
- €8
- Mousse from milk and porto sweet, wet bait biscuit, croissant butter pudding, sheep's milk cream to thyme, cooked mate air and chocolate cruste with milk
- Llimona
- €8
- Curd de limón, creamy yuzu y coconut, citrus croutons, coughing meringue to thyme and emulsion of cava and lime
- Tiramicool
- €8
- Coffee and almond biscuit, creamy from mascarpone to pedro ximenez, choco-café ganache, chocolate soil, coffee cruste, chocolate sauce and white coffee ice cream
- Ángel caído
- €8
- Ángel cake, mousseline de coco, nube de jazmín, crema, suspiro del cielo, sopa de chocolate blanco, algodón de azúcar y ala de chocolate blanco
- Explosión ibérica
- €8
- Cremoso de chocolate al romero y naranja, praliné de olivas negras, sal de ibérico, finas lajas de coca trufada y aceite de oliva
- Crema catalana
- €8
- Con carquiñol de almendras y mousseline de mantequilla noissette a la naranja
- Ensalada de fruta con gel de cava y sorbet
- €6
Aperitivo
- Vermut perucchi bianco
- €6
- Vermut perucchi gran reserva
- €7
Vinos a copas
- Vino blanco - D.O. rueda
- €5
- Basa Verdejo, sauvignon blanc
- Vino blanco - D.o. navarra
- €5
- Castillo de monjardín Chardonnay
- Vino tinto - D.O. ca. rioja
- €5
- Izadi crianza Tempranillo
- Vino tinto - D.O. priorat
- €6.5
- Les cousins l'inconscient Cariñena, garnacha, cab sauvignon, merlot, syrah
Blanco
- D.O. alella - raventós d'alella
- €23
- Pansa blanca
- D.O. catalunya - exedra blanco
- €20
- Garnacha blanca
- D.O. catalunya - sentits
- €28
- Garnacha blanca
- D.O. montsant - rita
- €35
- Garnacha blanca
- D.O. navarra - castillo de monjardín
- €20
- Chardonnay
- D.O. penedés - petit claus blanc
- €20
- Xarel·lo, macabeu, chardonnay
- D.O. rías baixas - martín codax
- €21
- Albariño
- D.O. rías baixas - pazo de san mauro
- €24
- Albariño
- D.O. rueda - basa blanco
- €21
- Verdejo
- D.O. rueda - palacio de bornos
- €21
- Sauvignon blanc
- D.O. rueda - perro verde
- €24
- Verdejo
Tinto
- D.O. bierzo - pétalos del bierzo
- €22
- Mencía
- D.O. campo de borja - borsao tres picos
- €25
- Garnacha tinta
- V.T. castilla y león - abadia retuerta selección especial
- €35
- Tempranillo, syrah, cab. sauvignon
- D.O. catalunya - l'equilibrista
- €23
- Syrah, garnacha, sansó
- D.O. catalunya - signes
- €28
- Sumoll, garnacha tinta
- D.O. montsant - acústic
- €23
- Cariñena, garnacha tinta
- D.O. penedés - jeronimus
- €22
- Garnacha tinta, syrah
- D.O. priorat - gotes del priorat
- €20
- Cariñena, garnacha, syrah
- D.O. priorat - gr174
- €22
- Garnacha tinta, syrah
- D.O. priorat - les cousins l'inconscient
- €26
- Cariñena, garnacha, cab. sauvignon, merlot, syrah
- D.O. ribera del duero - conde de san cristóbal
- €30
- Tinta fina, cab. sauvignon, merlot
- D.O. ribera del duero - pago de capellanes crianza
- €35
- Tempranillo
- D.O.CA rioja - ostatu joven maceración carbónica
- €24
- Tempranillo, graciano, mazuelo, viura
- D.O.CA rioja - viña ardanza reserva
- €35
- Tempranillo, garnacha
- D.O.CA rioja - el puntido
- €45
- Tempranillo
Media botella
- D.O. CA. rioja - marqués de riscal
- €15
- Tempranillo, garnacha, mazuelo
Rosado
- D.O. conca de barberà - josep foraster els nanos rosat trepat 2020
- €22
- Trepat
- D.O. navarra - sonrojo
- €20
- Garnacha
Cava
- Rovellats brut
- €26
- Xarel·lo, macebo, parellada
- Llopart reserva brut nature
- €25
- Xarel·lo, macebo, parellada, chardonnay
- Torelló brut edición especial
- €30
- Xarel·lo, macebo, parellada
- Juve camps reserva familia
- €35
- Xarel·lo, macebo, parellada, chardonnay
Benjamines
- Llopart brut nature
- €15
- Parxet B.N. vintage
- €15
Copa
- Codorniu clasico brut
- €4
Champagne
- Moet chandon
- €57
- Chardonnay, pinot noir, pinot maunier
- Veuve clicquot
- €60
- Chardonnay, pinot noir, pinot maunier
Benjamines
- Moet chandon imperial
- €38
Cocktail's
- Aperitivo clásico - aperol spritz
- €8
- Aperol, cava y sofa
- Aperitivo clásico - negroni
- €11
- Vodka, vermut y lemon squiz
- Vodka - cosmopolitan
- €11
- Vodka, cointreau, zumo de lima, zumo de arándanos
- Gin - dry martini
- €11
- Ginebra beefeater, vermut y lemon squiz
- Ron - mojito
- €11
- Bacardi carta blanca, azúcar, menta, soda y lima
- Tequila - margarita
- €11
- Tequila blanco, triple seco y lima
- Whisky - manhattan
- €11
- Whisky, vermut rojo y angostura
- Sin alcohol - virgin mojito
- €7
- Menta, soda, lima y azúcar
Ginebras
- Afrutada fruit
- €11.2
- Brockman's
- Clásica
- €7.2
- Tanqueray
- Cítrica
- €10.2
- Beefeater 24
- Floral - g'vine
- €11.2
- Floral - hendrick's
- €11.2
- Especiada - bulldog
- €10.2
- Herbal - gin mare
- €11.2
- Herbal - seagram's
- €8.2
Vodka
- Suecia sweden
- €7.2
- Absolut
- Francia - grey goose
- €13.2
- Letonia - stolichnaya
- €13.2
Ron
- Blanco - bacardi carta blanca (cuba)
- €7.2
- Blanco - plantation 3 stars
- €8.7
- (barbados, jamaica y trinidad)
- Añejo - barceló (r. dominicana)
- €8.2
- Añejo - barceló imperial (r. dominicana)
- €11.7
Whisky
- Escocés single malt - glenmorangie (highlands)
- €11.2
- Escocés single malt - lagavulin 16 (islay)
- €18.2
- Escocés blend malt - monkey shoulder
- €11.2
- Escocés blend whisky - J&B
- €7.2
- Irlandés blend - jameson
- €8.2
- Americano - jack daniel's (tennessee)
- €9.2
Tequila & mezcal
- Blanco - herradura
- €11.2
- Mezcal - se busca mezcal
- €13.2
Brandy & cognac
- Carlos i
- €10.2
- Larios 1866
- €14.7
- Hennesy V.S.O.P.
- €13.2
Licores
- Frutas - kuhri manzana
- €7
- Frutas - kuhri melocotón de viña
- €7
- Frutas - limoncello villa massa
- €7
- Café - kahlúa
- €7
- Café - tía maría
- €7
- Frutos secos - frangelico
- €7
- Frutos secos - disaronno
- €7
- Hierbas - licor de hierbas pazo señoráns
- €7
- Hierbas - jägermeister
- €7
- Whisky - bailey's
- €7
- Whisky - drambuie
- €7
Aguardiente
- Orujo pazo de señorans
- €7
- Grappa nonino friulana
- €7
Cervezas
- Paulaner wessbier 1/2 l.
- €5.25
- Guiness original
- €4.6
- Cruz campo radler
- €3.65
- Cerveza sin alcohol heineken
- €3.65
- Cerveza artesana local santako
- €5.25
Sangría
- Sangría 25 cl
- €5.1
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