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Menu 2024 - Penha Longa Mercatto
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Penha Longa Mercatto
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Last update
May 18, 2024
Type of cuisine
Italian
Dessert
- Coperto
- €7
- Focaccia, grissini, ricota caseira com manjericão, manteiga de limão, azeite esporão
- Pane all'aglio
- €8
- Pão de alho e queijo
- Antipasti
- €14
- Focaccia, alho confitado, caponata, aliciella, sardella
- Tavola fredda
- €28
- Selecção de enchidos e queijos mediterrânicos, azeitona kalamata, compota de figo artesanal
- Burrata
- €22
- Mix de tomate confitado, tomate fermentado, crostini, azeite manjericão, “trufa de balsâmico”
- Crudo di pesce del giorno
- €25
- Peixe do dia, água de tomate, caviar e ervas
- Crudo di tonno
- €32
- Atum, coalhada,citrinos braseados, crocante de sagú
- Insalata di pollo
- €20
- Canónigos, peito de frango grelhado, tomate seco, tomate cherry, mozzarella, amêndoa laminada
Pastas
- Lasagna
- €33
- Massa fresca artesanal, ragú de rabo de boi
- Fagotine di fico
- €24
- Massa fresca artesanal recheada com figos, mozzarella, molho ao sugo, esfera de parmigiano reggiano, crocante de parma
- Ravioli di gamberi
- €25
- Massa fresca artesanal recheada com camarão, molho de moqueca, puré de castanha, pickles de cebola
- Ravioli di búfala
- €17
- Massa fresca recheada com mozzarella di búfala, molho pomodoro
Risos
- Risotto ai funghi (2 pax)
- €32
- Arroz arbório acquerello, cogumelos frescos, gema curada, tempura de cogumelos
- Riso di mare (2 pax)
- €60
- Arroz venere, lavagante, polvo, lula, cozinhado em forno a lenha
Carne & pesce
- Tagliata
- €32
- Bife da vazia fatiado, mostarda fermentada, emulsão de trufa, folhas verdes
- Polpettone
- €30
- Carne de vitela, straciatella, tagliatelle alfredo
- Ossobuco a la milaneze (2 pax)
- €60
- Carne de vitela cozinhada a baixa temperatura, risotto de açafrão
- Galeto di primo canto (2 pax)
- €33
- Galeto marinado e assado em forno de lenha, micro-legumes frescos
- Pesce del giorno (2 pax)
- €64
- Peixe do dia, vinagrete de feijão borlotti, batatas fritas com molho pesto
Le nostre pizze
- Margherita
- €22
- Molho de tomate san marzano, mozzarella, parmesão, tomates frescos, manjericão
- Caprese
- €24
- Molho de tomate san marzano, parmesão, straciatella, rúcula, pinhões, redução de balsâmico
- Pepperoni
- €24
- Molho de tomate san marzano, straciatella, pepperoni, compota de cebola roxa
- 4 formaggi
- €24
- Parmesão, mozzarella, asiago, gorgonzola, compota de cebola roxa
Dolci
- Il nostro tiramisù
- €12
- Mascarpone, café, baileys
- Cannelloni dolci
- €10
- Chocolate, avelã, trigo-sarraceno
- Fragole e basilico
- €8
- Morangos, manjericão, lima
- Mela proibita
- €10
- Maçã gala, nozes pecan, requeijão
Clássico Italiano
- Expresso affogatto
- €6
- Americano affogatto
- €12
Full menu
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