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Menu 2025 - Penha Longa Mercatto
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Last update
June 18, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (18)
Dessert
- Coperto
- €10
- Focaccia artesanal e pão de azeitona, grissini, scamorza com pomodoro, manteiga de limão e ricotta caseira
- Antipasti
- €19
- Focaccia artesanal, alho confitado, caponata, sardella, pesto e carciofi
- Trio di panini
- €18
- Panini com alho e queijo de azeitão, panini com stracciatella, prosciutto cotto e pistácio e panini com friarielli e pesto de shiso com limão
- Tavola fredda
- €29
- Seleção de enchidos e queijos mediterrâneos, azeitonas kalamata, compota de figo artesanal e tostas
- Burrata
- €28
- Mix de tomate confitado, tomates fermentados, crostini, azeite de manjericão e “trufa de balsâmico”
- Crudo di tonno
- €32
- Atum marinado, coalhada com 36h de fermentação e crocante de sagu com tinta de lula
- Arancini al limone con gamberi
- €25
- Arancini de limão com camarões grelhados, picles de malagueta e creme de mandioca
- Tartare di mirandesa
- €27
- Tártaro de carne mirandesa, dadinho de tapioca com manteiga de chouriço e wakame
- Fritto di mare
- €32
- Camarões, lulas e peixinhos da horta fritos acompanhado com togarashi e emulsão de camarão e coentros
Pastas
- Carbonara
- €29
- Mezze maniche rigate artesanal com guanciale, pecorino, ovos e pimenta preta
- Lasagna di coda
- €34
- Massa fresca, ragu de rabo de boi cozido lentamente por 8h e parmigiano reggiano 24 meses
- Lasagna di melanzane
- €25
- Lasanha de beringela, mozzarella de búfala e molho pomodoro
- Bucatini al ragu
- €26
- Massa tradicional da região de lazio com ragu de salsicha, picles de erva doce, torresmo e clementina
Risos
- Riso milanese con ossobuco (2 pax)
- €64
- Carne de vitela cozida lentamente por 6h com riso Acquerello e gremolata
- Riso pomodoro (2 pax)
- €27
- Riso acquerello com pomodoro, azeitonas crocantes recheadas com queijo fresco, emulsão de coentros e gel de yuzu
- Riso con cotolete di manzo (2pax)
- €59
- Riso acquerello com costela de novilho assada em baixa temperatura, espinafres, vegetais grelhados, uva e gema curada
Carne
- Maialino e zucca
- €34
- Leitão com ravioli de abóbora assada, fonduta de queijo da serra e grelos
- Tagliata d’anatra
- €44
- Magret de pato, marinada de coentros, pasta fresca com cogumelos, morcela e ar de laranja
- Polpette di agnelo
- €31
- Polpeta de cordeiro recheada com queijo serpa dop, caramelle recheada com banana pão, sálvia e frutos secos
- Angus caprese
- €38
- Bife da vazia angus com espuma de manteiga de café, massa fresca recheada com tomate, mozzarella de búfala e rúcula, creme de presunto e pangratatto
- Pollo impanato
- €30
- Peito de frango panado e crocante com molho pomodoro, mozzarella e tagliatelle alfredo
Mare
- Ravioli di gamberi
- €31
- Massa fresca recheada com camarões, molho de moqueca, purê de castanha, pangratatto e crocante de millho
- Linguini nero
- €29
- Linguini nero a bulhão pato, camarões, lulas, lingueirão, nduja, emulsão de camarão fumado e coentros
- Pesce del giorno a legna (2pax)
- €64
- Peixe do dia “butterfly” feito no forno a lenha acompanhado de salada de feijão e alface cogolho grelhada com vinagrete
- Merluzzo con paccheri
- €29
- Bacalhau assado a lenha, massada de pimentos, trigo sarraceno e paccheri com espinafres e ricota
Insalatas
- Mercatto
- €20
- Canonigos, tomate cherry, mozarela de búfala, tomate seco, amêndoas laminadas e molho de azeite, mel e picante
- Gamberi
- €27
- Endivias vermelhas e cogolhos marinados, camarões, abacate, tomate, queijo branco e manjericão
- Salmone affumicato
- €25
- Curgete amarela e pepinos marinados, rúcula, salmão fumado, ameixas grelhadas, ricota com sardela e crocante de batata doce roxa
- Tagliata
- €34
- Seleção de folhas, flat iron fatiado, emulsão de trufa e mostarda fermentada
Le nostre pizze
- Margherita
- €22
- Molho de tomate san marzano, mozzarella, fior de latte e manjericão
- Caprese
- €24
- Molho de tomate san marzano, mozzarella, pesto, rúcula e redução de azeite balsamico
- Pepperoni
- €24
- Molho de tomate san marzano, pepperoni e mozzarella
- 4 formaggi
- €24
- Seleção de queijos e compota de cebola roxa
- Autunno
- €24
- Molho de tomate san marzano, taleggio, rúcula, nozes e mel rosmaninho
- Il nostro tonno
- €26
- Molho de tomate ciliegino giallo, atum marinado, tomate fermentado, coalhada, gema ralada, coentros e limão
- Pizzeta carbonara
- €22
- Pomodoro, burrata, presunto iberico, pesto e pinhão
- Pizzetta di burrata
- €26
- Massa bianca, parmesão, nuvem de pecorino, guanciale e gema curada
- Pizzeta bologna
- €24
- Molho de tomate san marzano, stracciatella, mortadela de bologna IGP, pistácio
- Calzone ricotta e spinaci
- €22
- Calzone recheado com pomodoro, mozzarella, ricota e espinafres
Menu di egustazione - mínumo 2 pessoas
- Coperto - antipasti - primi piati - secondi piati - dolci (p.pax)
- €57
Dolci
- Il nostro tiramisù
- €12
- Mascarpone, café, baileys
- Cannelloni dolci
- €10
- Chocolate, avelã, trigo-sarraceno
- Fragole e basilico
- €10
- Morangos, manjericão, lima
- Mela proibita
- €12
- Maçã gala, nozes pecan, requeijão
Clássico Italiano
- Expresso affogatto
- €8
- Americano affogatto
- €12
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