Menu 2026 - Pépé Ronchon Vino
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Last update
January 6, 2026
Type of cuisine
Italian
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À partager
- Cicchetti (pièce)
- €3
- Spécialité vénitienne : petits tapas composés d’un ou de plusieurs ingrédients italiens se dégustant du bout des doigts. Mortadelle, stracciatella & concassé de pistache / pancetta, mozarella fumée & tomate séchée / crème de poivron, gorgonzola et myrtille / jambon de parme 24 mois et bufala / roulé d’aubergine, roquette & parmesan 24 mois / pesto maison, bufala DOP, tomate cerise et basilic
Nos planches 100% italiennes (2pers)
- Salumi
- €23
- Jambon de parme 24 mois, coppa, mortadelle à la pistache, saucisson des abruzzes, speck.
- Fromaggi
- €23
- Pécorino romano, mozarella fumée, parmesan 24 mois DOP, bufala DOP, gorgonzola dolce.
- Antipasti di verdure
- €19
- Cœur d’artichaut à la romaine, aubergine, courgette, poivron, tomates semi-dry & sa roquette.
- Mix salumi & fromagi
- €24
- Ronchonissima
- €19
- Burrata, tomates cerises, pesto de basilic maison, pignons de pin, chips de jambon cru, basilic frais et pain grille à l’huile d’olive
Entrées
- Uovo perfetto alla langarolo
- €12
- Œuf parfait sauce au vin, pancetta et champignons
- Tarta salata con zucchine e pecorino
- €11
- Tarte Venitienne de courgette et pecorino
- Nsalata ri aranci e cipudda
- €10
- Salade sicilienne d’orange, anchois et oignon rouge
- Burrata cremosa e tartufo
- €15
- Burrata à la noisette & aux truffes
- Burrata cremosa rosso
- €13
- Burrata & son caviar de tomate
- Bufala e parma
- €14
- Bufala, jambon de parme 24mois, roquette & tomates cerises
Plats
- Gnocchi al crema di gorgonzola
- €19
- Gnocchi au gorgonzola dolce
- Risotto al tartufo
- €23
- Risotto à la truffe
- Filetto di branzino
- €24
- Filet de bar avec sa ratatouille maison
- Mafaldine di sicilia
- €22
- Pâte mafaldine, pesto de pistache, stracciatella, mortadelle, pistache concassée
- Polpette
- €22
- Boulettes de viandes à la tomate, spaghettis
- Piselli paccheri
- €20
- Paccheri, crème de petit pois, pecorino, guanciale
- Parmigiania
- €18
- Gratin d’aubergine à la tomate et mozzarella di bufala
- Spaghetti al pomodoro
- €16
- Spaghetti, sauce tomate napolitaine, stracciatella, basilic frais
Desserts
- Formaggi
- €11
- Trio de fromage italien
- Tiramisu di pépé
- €10
- Savoyardi, café, mascarpone, cacao
- Nuvola di cioccolato
- €9
- Mousse au chocolat maison
- Panna cotta
- €10
- À la vanille bourbon, coulis de framboise, crumble au thym
- Affogato
- €9
- Spéciliaté du sud de l’italie glace à la mascarpone noyée dans un café espresso
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