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Menu 2025 - PepeNero Vineria Mestre
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Last update
February 11, 2025
Chef
Diego
Menu photos (11)
All food photos (93)
Le focacce
- Burratina e acciughe
- €15
- Stracciatella, pomodorini e olive taggiasche
- €14
- Gorgonzola, polvere di liquirizia e granella di nocciole
- €13
- Pesto alla genovese, burratina, pomodorini e pistacchio
- €15
- Speck trentino e brie
- €15
- Lardo di patanegra e miele
- €13
- Mortadella, stracciatella e pistacchio
- €15
- Soppressa, gorgonzola e cipolla rossa caramellata
- €14
- Prosciutto crudo 24 mesi, stracciatella e pomodorini
- €16
- Porchetta, nduja calabra piccante e formaggino cremoso
- €15
- BURRATINA PUGLIESE
- €12
Dall' orto alla tavola
- Patate al forno
- €5
- Verdurine saltate
- €5
- Spinacino al burro
- €5
- Fagioli alla messicana
- €5
- Purè di patate tartufato
- €5
- Carpaccio di zucchine al pepe & lime
- €5
I crudi
- Gambero rosso del mediterraneo - 3 pz
- €12
- Gambero blu della nuova caledonia “obsiblue” - 3 pz
- €14
- Tartare di scampi con mela verde e lime
- €18
- Tartare di salmone con mango e mandorle
- €15
- Tartare di tonno con avocado, pomodorini e pistacchio
- €16
Gli antipasti
- Millefoglie di baccalà mantecato con pane guttiau
- €13
- Piovra saltata con olive taggiasche e pomodorini conft
- €15
- Acciughe del cantabrico con carciofno conft e stracciatella
- €14
- Gamberoni alla piastra con cipolla rossa caramellata e crema di mango
- €15
- millefoglie di baccala
- €14
I primi
- Linguine alle vongole con bottarga di muggine
- €16
- Calamarata con scampi alla busara e burro al limone
- €18
- Gnocchetti con burro alle alici, stracciatella e granella di pistacchio
- €14
I secondi
- Pesce spada alla mediterranea con cavolo romanesco
- €20
- Tagliata di tonno con carpaccio di zucchine e salsa verde
- €24
- Filetto di salmone laccato alla senape & miele con verdurine saltate
- €22
Alla terra - gli antipasti
- Burratina pugliese con pane guttiau e pesto rosso
- €12
- Parma 24 mesi con stracciatella e bruschetta ai pomodorini
- €15
- Tartare di fassona piemontese con senape antica, pane carasau
- €14
- Tagliere con bresaola piemontese, piave vecchio dop e mostarda ai fichi
- €13
Alla terra - i primi
- Cacio & pepe
- €13
- Gnocchetti con ragù d' anatra e scaglie di piave dop
- €16
- Paccheri napoletani con nduja piccante di spilinga e burratina
- €14
- Spaghetti alla chitarra con pesto di basilico, stracciatella e pistacchio
- €15
Alla terra - i second
- Filet mignon con spinacino saltato e salsa stroganoff
- €24
- Coscia di faraona farcita castaghe e funghi con carote saltate
- €22
- Mezzo stinco di maiale cotto a bassa temperatura con purè di patate
- €22
- PRESA IBERICA DI PATANEGRA CON PURE' DI PATATE E FRUTTI ROSSI
- €22
I dolci
- Tiramisù al cucchiaio
- €5
- Creme brulèe alla vaniglia
- €5
- Cheesecake con riduzione di frutti rossi
- €5
- Tortino con cuore caldo al cioccolato fondente
- €5
- Biscotteria della casa con crema al mascarpone e vino passito
- €5
Rum
- Diplomatico – venezuela
- €10
- Kraken spiced – trinidad
- €10
- J. bally agricole – martinique
- €10
- Agricole blanco – martinique
- €10
- Zacapa 23 – guatemala
- €10
- Santa teresa – guatemala
- €10
- Don papa – filippine
- €10
- Exploration 7 – panama
- €10
- Santero 11 – cuba
- €10
Whisky
- The ardmore – scozia
- €10
- Lagavulin 8 – scozia
- €10
- Caol ila 12 anni – scozia
- €10
- Laphroaig – scozia
- €10
- Ardbeg ten – scozia
- €10
- Kilchoman – scozia
- €10
- Mac talla – scozia
- €10
- Talisker skye – scozia
- €10
- Bulleit bourbon – kentucky
- €10
Distillati e amari
- Calvados de drousin – francia
- €10
- Cognac hennessy – francia
- €10
- Armagnac st. michel – francia
- €10
- Fine brandy sherry cask fuoundador – spagna
- €10
- Gin tonic/lemon – vodka tonic/lemon
- €10
- Amaro tripstillery in versione: sfera – cubo – piramide
- €5
- Amaro salato di torino – italia
- €5
- Amaro furente con legno ED erbe affumicate – italia
- €5
- Amaro snake oil con canforna e genziana – italia
- €5
- Amaro veneziano con carciofno violetto – italia
- €5
Al calice - birra
- Birra bionda (0.20lt)
- €3
- Dolomiti
- Birra rossa (0.20lt)
- €3
- Dolomiti
- Birra non filtrata (0.20lt)
- €3
- Superior
Al calice - bollicine
- Prosecco
- €4
- San feletto, veneto
- Franciacorta brut
- €6
- Berlucchi, lombardia
- Trento DOC
- €6
- Ferrari. trentino
- Pinot nero & chardonnay
- €6
- Caprai, umbria
Al calice - vini bianchi
- Chardonnay
- €5
- Zorzettig. friuli
- Lugana
- €5
- Ca' maiol, veneto
- Traminer
- €5
- Zorzettig, friuli
- Sauvignon
- €5
- Az. torresella, veneto
- Ribolla gialla
- €5
- Fantin nodar, friuli
Al calice - vini rossi
- Merlot
- €5
- Terre petrose, veneto
- Cabernet
- €5
- La rajade, friuli
- Nero d'avola
- €5
- Az. di stefano, sicilia
- Morellino di scansano
- €5
- Az. sensi, toscana
- Syrah
- €5
- Nicosia, sicilia
Bollicine - prosecco docg
- Conegliano valdobbiadene brut
- €25
- San feletto, veneto
- Conegliano valdobb, extra dry
- €25
- San feletto, veneto
- Conegliano valdobb. Le rive brut
- €35
- San feletto, veneto
Bollicine - metodo classico
- Lugana brut
- €40
- Ca' maiol, veneto
- Leon durello pas dosè
- €70
- Masari, veneto
- Riesling brut
- €80
- Reinhart, alto adige
- Frecciarossa extra brut
- €60
- Frecciarossa, lombardia
- Pinot nero & chardonnay
- €50
- Caprai, umbria
- Trento Doc perle
- €70
- Ferrari, trentino
- Trento Doc brut
- €40
- Ferrari, trentino
- Trento Doc brut
- €50
- Cenci, trentino
- Trento Doc brut
- €60
- Vescoville, trentino
- Franciacorta brut bio
- €50
- Fratus, lombardia
- Franciacorta brut saten bio
- €60
- Fratus, lombardia
- Franciacorta brut
- €80
- Bellavista, lombardia
- Franciacorta brut
- €70
- Ca' del bosco, lombardia
- Franciacorta brut
- €40
- Berlucchi, lombardia
Bollicine - champagne
- Vintage 2012
- €120
- Nicolas fuillette, francia
- Carte blanche
- €110
- Maxime blin, francia
- Grande tradition
- €130
- Maxime blin, francia
- Ruinart brut
- €170
- Ruinart, francia
- Laurent perrier la cuvée
- €150
- Laurent perrier, francia
- Louis roederer brut premier
- €160
- Louis roederer, francia
- Perrier jouet grand brut
- €140
- Perrier jouet, francia
Vini bianchi
- Moscato secco
- €26
- Maeli, veneto
- Custoza
- €24
- Cantina di custoza, veneto
- Incrocio manzon
- €28
- Serafni & vidotto, veneto
- Lugana
- €30
- Ca' maiol, veneto
- Soave classico
- €26
- Battistelle, veneto
- Chardonnay
- €24
- Zorzettig, friuli
- Pinot grigio
- €28
- Morajo, friuli
- Malvasia
- €26
- Bolzicco, friuli
- Ribolla gialla
- €35
- Korsic, friuli
- Pinot bianco
- €28
- Zemmer, alto adige
- Riesling
- €30
- Zemmer, alto adige
- Sauvignon
- €30
- Erste - neur, alto adige
- Sylvaner
- €28
- Petruskellerei, alto adige
- Gewurztraminer
- €30
- Erste - neue, alto adige
- Muller thurgau
- €28
- Santa margherita, trentino
- Kerner
- €30
- Rudi vindimian, trentino
- Nosiola
- €26
- Battistotti, trentino
- Petit arvine
- €28
- La source, valle d'aosta
- Timorasso
- €30
- Terre di libarna, piemonte
- Arneis
- €28
- Saròt, piemonte
- Bombino bianco
- €24
- Tenuta santa lucia emilia, romagna
- Grecante
- €24
- Az. agricola caprai, umbria
- Pecorino
- €26
- Offda, marche
- Verdicchio castelli jesi
- €26
- Fattoria coroncino, marche
- Passerina
- €26
- Tenuta ulisse, abruzzo
- Greco di tufo
- €28
- Macchialupa, campania
- Falanghina
- €26
- Cantine falà, campania
- Vermentino
- €38
- La felce, liguria
- Chardonnay 2020
- €40
- Domain tissot, francia
- Bourgogne aligotè
- €35
- Sorin coquard, francia
Vini rossi
- Carmenere
- €26
- Ornella bellia, veneto
- Raboso frizzante
- €24
- Ornella molon, veneto
- Valpolicella ripasso
- €35
- Brigaldara, veneto
- Amarone 2020
- €70
- Torre d 'orti, veneto
- Cabernet franc
- €28
- Zorzettig, friuli
- Franconia
- €26
- Zorzettig, friuli
- Merlot
- €28
- La sclusa, friuli
- Vertigo
- €35
- Livio felluga, friuli
- Schiava
- €30
- Az. peterleiten, alto adige
- Pinot nero
- €35
- Brunnerhof, alto adige
- Pinot nero riserva
- €45
- Erste - neue, alto adige
- Santa maddalena
- €28
- Petruskellerei, alto adige
- Lagrein
- €30
- Kettmeir, alto adige
- Lagrein riserva
- €45
- Erste - neue, alto adige
- Teroldego rotaliano
- €28
- Casata monfort, trentino
- Nebbiolo
- €32
- Ascheri, piemonte
- Dolcetto d' alba
- €26
- Poderi colla, piemonte
- Barbera
- €28
- Ascheri, piemonte
- Barolo 2019
- €90
- Trediberri, piemonte
- Morellino di scansano
- €26
- Campo maccione, toscana
- Chianti classico
- €30
- Tenuta zingarelli, toscana
- Chianti classico riserva
- €50
- Tenuta zingarelli, toscana
- Lacrima di morro
- €30
- Giusti, marche
- Montefalco Doc
- €26
- Caprai, umbria
- Montefalco riserva Doc
- €40
- Caprai, umbria
- Primitivo di manduria
- €28
- Schola sermenti, puglia
- Negroamaro
- €26
- Pietra pura, puglia
- Etna rosso Doc
- €30
- Murgo, sicilia
- Nero d'avola
- €28
- Cantine fina, sicilia
- Gaglioppo & magliocco
- €30
- Scala, calabria
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