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Menu 2024 - Peperino
Via Vittorio Emanuele II, 73013, Galatina
ItalianAverage price €20
9.0
(15 reviews)
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Last update
June 27, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
+4
All food photos (11)
+7
Aperitivi
- Specialità della nostra tradizione salentina “piatto medio”
- €18
- Specialità della nostra tradizione salentina “piatto grande”
- €25
- Fischia di ricotta “masseria la fica,”
- €8
- Panettu rrustutu con caponata salentina
- €7
- Panettu rrustutu con pomodori e peperoni scattarisciati
- €6
Le nostre tartare
- Tartare di scottona e carpaccio di tartufo
- €18
- Tartare di tonno, stracciatella e semi vari
- €19
- Tartare di gambero rosso, stracciatella e petali di fiori
- €19
- Tartare di salmone, stracciatella, salsa guacamole e semi vari
- €18
I nostri crostini di pane (5 pezzi)
- Crostini di pane, capocollo di martina franca dop, stracciatella, crema di peperoni
- €8
- Crostini di pane, stracciatella, pesto di basilico, culatta, pomodoro secco e olio evo
- €7
- Crostini di pane, nduja, stracciatella, cipolla caramellata e olio evo
- €7
- Crostini di pane, ricotta fresca del giorno masseria la fica, prosciutto arrosto, miele al tartufo e noci
- €8
- Crostini di pane, ricotta fresca del giorno masseria la fica, mostarda di fichi, crudo di parma e mandorle
- €8
- Crostini di pane, pesto di pistacchio di bronte, stracciatella, mortadella e granella di pistacchi
- €8
- Crostini di pane, crema di tartufo e lardo di colonnata
- €8
- Crostini di pane, stracciatella, fesa di tacchino, pesto di rucola e noci
- €7
- Crostini di pane, stracciatella, carpaccio di salmone, guacamole, semi vari e olio evo
- €7
- Crostini di pane, stracciatella, tartare di tonno, glassa di aceto balsamico, semi vari e olio evo
- €10
- Crostini di pane, stracciatella, tartare di gamberi, guacamole e olio evo
- €12
- Crostini di pane, stracciatella, alici del cantabrico, cappero e olio evo
- €12
Burrate classiche da 250g
- Burrata classica
- €6
- Burrata di bufala
- €9
- Burrata affumicata
- €8
Burrate - speciali da 250g
- Burrata al tartufo
- €10
- Burrata al pistacchio
- €8
- Burrata al pesto di basilico
- €7
- Burrata al pesto di rucola
- €7
- Burrata ai porcini
- €8
- Burrata alla carbonara
- €9
- Burrata alla nduja
- €9
Taglieri
- Tagliere di salumi
- €18
- Tagliere di formaggi
- €20
- Tagliere di salumi e formaggi piccolo
- €25
- Tagliere di salumi e formaggi medio
- €30
- Tagliere di salumi e formaggi grande
- €38
Baguette salame
- Salame felino, stracciatella, crema di tartufo, lattuga, olio evo
- €7
- Spianata piccante, pecorino semistagionato, crema di melanzane, rucola, olio evo
- €7
- Nduja calabrese, stracciatella, crema di porcini, lattuga, olio evo
- €7
- Finocchiona, crema di parmigiano, melanzane grigliate, olio evo
- €7
- Finocchiona, stracciatella, crema al tartufo, olio evo
- €7
Baguette mortadella
- Mortadella al pistacchio, provolone, crema di pistacchio, granella di pistacchio e olio evo
- €7
- Mortadella al pistacchio, crema di pistacchio, stracciatella, granella di pistacchi, olio evo
- €7
- Mortadella al pistacchio, crema di tartufo, caciotta leccese, rucola, olio evo
- €7
- Mortadella di cinghiale, melanzane sott’olio, caciotta al pistacchio, olio evo
- €7
- Mortadella di cinghiale, crema di parmigiano, pomodori secchi, olio evo
- €7
Baguette prosciutto crudo
- Crudo di parma, fior di latte, rucola, pomodori secchi, crema di parmigiano, olio evo
- €8
- Crudo di parma, caciotta alle noci, zucchine grigliate,miele, olio evo
- €8
- Crudo di parma, gorgonzola, melanzane grigliate, rucola, olio evo
- €8
- Crudo di parma, crema di tartufo, pecorino semistagionato e olio evo
- €8
- Crudodi parma,burrata, cremadiporcini, granelladi nocciole, olio evo
- €8
Baguette prosciutto cotto
- Prosciutto cotto, gorgonzola, noci, rucola, olio evo
- €7
- Prosciutto cotto, bufala, crema di carciofi, olio evo
- €7
- Prosciutto cotto, stracciatella, pomodorini, crema di tartufo, olio evo
- €7
- Prosciutto cotto, crema di peperoni, caciotta al peperoncino, olio evo
- €7
- Prosciutto cotto, caciotta al tartufo, crema di zucchine, olio evo
- €7
Baguette capocollo
- Capocollodi martina franca,bufala, cremadi melanzane, rucola, olio evo
- €8
- Capocollo di martina franca, gorgonzola, noci, melanzane grigliate, olio evo
- €8
- Capocollo di martina franca, crema di tartufo, crema di porcini, provola affumicata, olio evo
- €8
- Capocollo, stracciatella, mostarda di cipolla, zucchine grigliate, rucola, olio evo
- €8
- Capocollo, caciocavallo, crema di melanzane, melanzane grigliate, pomodoro secco, olio evo
- €8
Baguette pancetta
- Pancetta affumicata, gorgonzola, crema di porcini e olio evo
- €8
- Pancetta nostrana, stracciatella, crema di tartufo, olio evo
- €8
- Lardo di colonnata, crema di parmigiano, miele al tartufo
- €8
- Guanciale, crema carbonara, pecorino semistagionato, olio evo
- €8
- Porchetta di norcia, caciocavallo, cipolla caramellata e olio evo
- €8
Baguette carpaccio
- Carpaccio di bresaola, crema di parmigiano, pomodorini, rucola, olio evo
- €10
- Carpaccio di angus, burrata, crema di tartufo, olio evo
- €10
- Carpaccio di angus, parmigiano reggiano, melanzane grigliate, glassa di aceto balsamico
- €10
- Carpaccio di angus, philadelphia, pomodorini, rucola, olio evo
- €10
- Carpaccio di angus, crema di parmigiano, cipolla caramellata e olio evo
- €10
Baguette pesce
- Tartare di tonno, guacamole, philadelphia, lattuga, olio evo, semi vari
- €12
- Tartare di tonno, stracciatella, cipolla caramellata, glassa di aceto balsamico, rucola, olio evo
- €12
- Tartare di gambero rosso, salsa guacamole, burrata, olio evo
- €12
- Tartare di salmone,salsa guacamole,stracciatella, olio al limone,semi vari
- €12
- Salmone affumicato, zucchine grigliate, philadelphia, pomodorini, lattuga, olio evo
- €12
Le nostre insalate
- Vegana
- €7
- Lattuga, carote, rucola, olive verdi, avocado, mango, sedano e semi vari
- Vegetariana
- €7
- Lattuga, zucchine, melanzane, olive verdi, carciofi sott’olio, stracciatella
- Classica
- €6
- Lattuga, carote, rucola, mais, scaglie di grana, funghi freschi, pomodorini
- Fesa di tacchino
- €9
- Misticanza, fesa di tacchino, mozzarella, pomodori secchi, zucchine grigliate, semi misti
- Speck
- €9
- Misticanza, gorgonzola, speck, zucchine grigliate, pomodorini, noci
- Prosciutto crudo
- €9
- Misticanza, prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini, funghi freschi
- Carpaccio di bresaola
- €10
- Lattuga, carpaccio di bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana padano, funghi freschi
- Carpaccio di angus
- €12
- Lattuga, carpaccio di angus, pomodori secchi, caciotta, noci
- Tonno sott’olio
- €10
- Lattuga, tonno sott’olio, pomodorini, cipolla caramellata, capperi, rucola, stracciatella
- Salmone norvegese
- €12
- Rucola, salmone affumicato, stracciatella, olive verdi, noci
- Tartare di salmone
- €12
- Lattuga, salmone, pinoli, avocado, philadelphia, olio evo
- Tartare di tonno
- €13
- Lattuga, zucchine grigliate, tartare di tonno, feta, pomodorini, semi vari
- Tartare di gamberi
- €14
- Misticanza, tartare di gamberi, burratina, pomodorini, avocado,semi vari
Bevande
- Acqua naturale litro
- €2
- Acqua frizzante litro
- €2
- Acqua naturale 0,5cl
- €1
- Acqua frizzante 0,5cl
- €1
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Coca cola zero 33cl
- €2.5
- Fanta 33cl
- €2.5
- Sprite 33cl
- €2.5
- Schweppes tonica
- €2
- Schweppes lemon
- €2
- The limone/pesca
- €2.5
- Crodino
- €2.5
- Red bull
- €4
- Campari soda
- €3
- Cocktail san pellegrino
- €3
Birra alla spina
- Agricola chiara cl30
- €3.5
- Agricola ambrata cl30
- €4
Birre in bottiglia
- Agricola chiara 33cl
- €3.5
- Agricola ambrata 33cl
- €4
- Krombacher 33cl
- €3
- Nastro azzurro 33cl
- €3
- Inclusa 33cl
- €3
- Corona 33cl
- €4
- Tennent’s 33cl
- €4
- Tipa ipa 33cl
- €5
- Laguna beach 33cl
- €5
- Fripa analcolica 33cl
- €5
- Igea senza glutine 33cl
- €5
- Officine weisse 33cl
- €5
Bianchi
- Conti zecca - cantalupi chardonnay 37,5cl
- €9
- Conti zecca - cantalupi chardonnay
- €12
- Terraria - vivace igt
- €12
- Terraria - chardonnay igt
- €13
- Pietra - verdeca
- €18
Rosati
- Conti zecca - cantalupi negramaro 37,5cl
- €9
- Conti zecca - cantalupi negramaro
- €13
- Conti zecca - cantalupi primitivo
- €13
- Conti zecca - cantalupi salice salentino
- €14
- Terraria - vivace igt
- €12
- Terraria - negramaro igt
- €13
- Paolo leo - negramaro
- €14
- Tormaresca - calafuria (negramaro)
- €22
- Palamà - metiusco (negramaro)
- €22
- Menhir - pietra (susum./ primit.)
- €18
Rossi
- Conti zecca - cantalupi vermentino 50cl
- €9
- Conti zecca - cantalupi vermentino
- €14
- Conti zecca - cantalupi susumaniello igp
- €16
- Terraria - negramaro igt
- €13
- Paolo leo - negramaro
- €14
- Paolo leo - primitivo
- €15
- Paolo leo - passo del cardinale (primitivo di manduria)
- €18
- Cantina due palme - canonico (negramaro)
- €15
- Cantina due palme - serre (susumaniello)
- €19
- Cantina due palme - selva rossa (salice salentino riserva)
- €29
- Candido - cappello di prete (negramaro)
- €20
- C.p.v. - memoria (primitivo di manduria)
- €18
- Menhir - quota 29 (primitivo)
- €18
Prosecco & champagne
- Prosecco - vybes brut extra drive
- €16
- Prosecco - vybes millesimato
- €18
- Champagne - moët 75cl
- €60
- Champagne - veuve clicquot 75cl
- €70
Alcolici
- Amari
- €2.5
- Grappe
- €3.5
- Rum
- €5
- Rum premium
- €9
- Vodka
- €5
- Vodka premium
- €8
- Gin
- €5
- Gin premium
- €8
- Whiskey
- €5
- Whiskey premium
- €9
Cocktail
- Spritz
- €6
- Cocktails
- €7
- Cocktails premium
- €10
Dolci
- Baguette calda alla nutella
- €4
- Baguette calda alla crema di pistacchio
- €4
- Tiramisù artigianale
- €5
- Tartelletta di pasta frolla, mousse di ricotta masseria la fica e gocce di cioccolato
- €5
- Panoramica di bignè con mousse di ricotta, crema di pistacchio e crema di nocciole
- €10
- Spumone agricolo masseria la fica, nocciola, croccantini e pistacchio
- €5
- Spumone agricolo masseria la fica, fichi e mandorle
- €5
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