Menu 2026 - Pépin
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Last update
February 6, 2025
Chef
Justin
Type of cuisine
European
All food photos (35)
Starters
- Morcilla Iberico
- €9
- Brillat-savarin • chili compote
- €9
- Mackerel • jalapeno • ginger • sumac
- €12
- Pork croquette 1pc
- €9
- Artichaut vinaigrette
- €16
- Goujonette de colin - sauce tartare
- €14
- Aubergine confite • tomate • raifort
- €13
- Ris de veau laqué • cresson • pickles
- €28
Plats Signatures
- Coucou de malines • pommes pont-neuf • salade
- €25
- Rouget • poivrons • sauce chorizo
- €29
- Chou farci au butternut • pickels de champignon • jus
- €21
- Risotto vert
- €22
Incontournables
- Entrecôte carnivale • champignons • echalotes • béarnaise
- €38
- Salade césar • poulet ou croquette de céleris-rave
- €17
- Tartare de boeuf • salade • frites • mayonnaise
- €24
- Pâtes de la semaine
- €20
Desserts
- Glace vanille maison • ganache chocolat • croustillant noisette
- €12
- Feuilleté aux pommes • crème patissière
- €12
- Crème brûlée
- €12
Cocktails
- Bramble
- €12
- Gin • mûre • tonic
- Spritz
- €10
- Bitter mix • mandarin • romarin
- Moscow mule
- €12
- Vodka • menthe • gingembre
- White negroni
- €12.5
- Gin • vermouth • bitter
- Mezcal margarita
- €14
- Mezcal • tequila • citron vert • chili
- Espresso martini
- €12
- Vodka • liqueur de café • café
- Sarrasin sour
- €10
- Peket poire-sarrasin • rhum epicé • citron
Mocktails
- Kombu smash
- €6
- Bron yuzu & salicorne • cordial de basilic
- Limonade à la lavande
- €6.5
- Limonade de concombre
- €6
- Rish tagetes
- €7
- Petnat non alcoolisé
- ISH Spritz
- €9
- "Aperol spritz" non alcoolisé
- ISH Paloma
- €9
- Pamplemousse • citron vert • tequila non alcoolisée
Bulles
- Cuvée béatrice 2023, ca'furlan prosecco
- €38
- Glera - veneto, Italie
- Fizz 2022, pet nat rosé, bianca & daniel schmitt
- €42
- Dornfelder, blauer portugieser - Franken, Allemagne
- Taittinger brut réserve, champagne
- €75
- Chardonnay, pinot noir, meunier - Reims, France
Vins- blanc
- Lavila 2023
- €32
- Colombard, sauvignon blanc - côtes de gascogne, France
- Grundstein 2022, nibiru
- €39
- Riesling - kamptal, Autriche
- Tout naturellement 2022, florian et mathilde beck-hartweg
- €49.5
- Auxerrois, pinot blanc, sylvaner - alsace, France
- Les hermines 2023, nicolas reau
- €44
- Chenin blanc - loire, France
- Budureasca premium "fumé" 2022
- €39
- Chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris - dealu mare, Roumanie
- Quinta da lapa 2021
- €48
- Fernão pirão - tejo, Portugal
- Pinot sivi 2023, lagradi
- €43
- Pinot gris - jastrebarsko, Croatie
Vins- orange
- Nuance corail 2023
- €35
- Viognier, grenache blanc, muscat, clairette - languedoc, France
- Le virose 2023, leo dirringer
- €49
- Gewürztraminer - alsace, France
- Generoza 2021, nagy & sons vineyards
- €45
- Generoza en quevri - kunság, Hongrie
Vins- rouge
- 60% de velours 2021, Robin goutallier
- €46
- Gamay - beaujolais, France
- Ju ju 2022, olivier & alexandra mavit
- €46
- Cinsault, carignan, syrah - languedoc, France
- Prestige 2023, laborie
- €32
- Cabernet sauvignon, merlot - languedoc-roussillon, France
- Brich 2022, agricola gaia
- €38
- Barbera - piemonte, Italie
- Le bouc à trois pattes 2021, wim wagemans
- €56
- Syrah - languedoc, France
- Amoreira da torre 2018
- €32
- Cabernet sauvignon, aragonez, trincadeira - alentejano, Portugal
- Château perrin 2019
- €39
- Merlot, cabernet sauvignon - bordeaux, France
- Kékfrankos generous 2022, nagy & sons vineyards
- €41
- Kékfrankos (blaufränkich) - kunság, Hungary
- Vigne vecchie 2021, duca carlo guarini
- €43
- Primitivo - salento, Italie
- Rosso di montalcino 2023, vasco sassetti
- €62
- Sangiovese - toscane, Italie
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