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Pequeño
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à la carte
Last update: December 2023
Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Tartare
- Tonno
- €5
- Tonno fresco, cipolla caramellata, sesamo e avocado
- Salmone
- €5
- Salmone fresco, basilico, salsa di soia al limone, e brunoise di zucchine
- Manzo
- €5
- Carne di manzo, sale, olio, scalogno e olive taggiasche
- Manzo tartufato
- €5
- Carne di manzo, sale, olio, cipolla caramellata E salsa tartufata
- Vitella tonnata
- €5
- Carne di vitella, olio, sale, capperi e olive taggiasche
Rebanadas
- Guanciola di manzo al nebbiolo
- €13.5
- Guancia di manzo cotta a bassa temperatura, vino rosso, misticanza e nocciole tostate, servita con patate novelle
- Maialino CBT
- €8.5
- Pancia di maiale cotta a bassa temperatura servita con soia, coriandolo, miele e croccante di zenzero
- Pollo croccante in salsa tonkatsu
- €8.5
- Tipica ricetta giapponese, pollo croccantissimo impanato in panko servito con salsa tonkatsu
- Tonno in Crosta di Mandorle
- €9.5
- Tonno rosso in crosta di mandorle, salsa teriyaki e ribes rossi
- Polpo Rosticciato su Humus di Ceci
- €11
- Polpo marinato e scottato in padella con olio extra vergine di oliva, servito con humus di ceci al limone, coriandolo e paprika dolce
- Salmone scottato in crosta di sesamo
- €9.5
- Salmone fresco in crosta di sesamo, servito con salsa giapponese agli agrumi
Albondigas
- Classica
- €5.5
- Polpettine di carne di manzo servite con salsa al pomodoro e basilico
- Pollo e cheddar in barbacoa
- €5.5
- Polpettine di pollo sfilacciato e speziato, cheddar, servito con salsa chipotle delicata
- Melanzane al forno
- €5.5
- Melanzane al forno, caciocavallo, parmigiano e uva sultanina
- Broccoletti con cuore di scamorza affumicata
- €5.5
- Broccoletti siciliani e cavolfiori ripassati in padella, con cuore di scamorza affumicata
Tacos
- Fajita di pollo e manzo
- €5.5
- Insalata valeriana, straccetti di pollo e manzo marinati e scottati con peperoni e cipolle cotte al forno servito con salsa chipotle
- Pollo fritto (
- €5.5
- Insalata valeriana, pollo fritto, olive taggiasche, cipolla caramellata salsa black pepper ranch
- Vegetariana
- €5.5
- Insalata valeriana, zucchine scapece, pomodoro confit, stracciatella e brunoise di barbabietola
- Sfilacciato
- €5.5
- Insalata valeriana, carne di maiale speziata e sfilacciata, servita con cipolla rossa, lime e salsa chipotle
- Polpo
- €5.5
- Insalata valeriana, hummus di ceci, guacamole, polpo marinato e cipolla caramellata
- Gambero fritto
- €5.5
- Lattuga, gambero tritto, guacamole, maionese al coriandolo e zest di lime
Burritos
- Fajita
- €5
- Riso pilaf, straccetti di pollo e manzo ripassati con peperoni e cipolle arrostite, coriandolo w salsa chipotle
- Vegetariano
- €5
- Riso pilaf, brunoise di verdurine di stagione, latte di cocco e curry rosso.
- Gambero fritto
- €5
- Riso pilaf, gambero fritto, guacamole, lime e maionese al coriandolo
- Sfilacciato
- €5
- Riso pilaf, carne di maiale speziata, stracotta e sfilacciata, servito con cipolla rossa, lime e salsa chipotle
- Seppie e pisellino primavera
- €5
- Riso pilaf, seppioline in umido con pisellini primavera e cipolla caramellata
Totopos triangolari
- Guacamole
- €4
- Tortillas triangolari accompagnate con salsa guacamole
- Chili con carne
- €4
- Tortillas triangolari accompagnate con salsa piccante di carne e fagioli
- Queso fondido
- €4
- Tortillas triangolari con cheddar fuso
Pinchos
- Polpo
- €4.5
- Polpo marinato, guacamole, paprika dolce e aneto
- Zucchine e alici dolci
- €4.5
- Zucchine saltate, alici dolci e pomodorino confit
- Crudo e fichi
- €4.5
- Stracciatella pugliese, prosciutto crudo, marmellata di fichi
- Stracciatella e pomodorino
- €4.5
- Stracciatella pugliese, pomodorino confit e basilico
- Seppiolina e piselli con cipolla caramellata
- €4.5
- Seppia cotta a bassa temperatura, con purea di piselli e cipolla caramellata
Cheesecake salate
- Salmone
- €5
- Base croccante di taralli, crema delicata al formaggio e top di tartare al salmone
- Manzo al tartufo
- €5
- Base croccante di taralli, crema delicata al formaggio e top di tartare di manzo al tartufo
- Puttanesca
- €5
- Base croccante di taralli, crema delicata al formaggio, pomodorino cotti al forno, acciughe e olive taggiasche
- Vegetariana
- €5
- Base croccante di taralli, crema delicata al formaggio, pomodorini rossi cotti al forno, olive taggiasche e basilico fresco
I dessert
- Churros (ogni porzione comprende tre churros)
- €4
- Dolce tipico della cucina iberica fragrante impasto a forma allungata servito con: caramello salato / nutella / zucchero e cannella
- Cheesecake cioccolato e frutta esotica
- €3.5
- Croccante senza glutine con scaglie di cioccolato e purea di frutta esotica
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