Menu 2025 - Perbacco
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 11, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (122)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
No availability currently
Chi ben comincia
- Cena, assaggiando... antipasto per bacco XXL
- €50
- (Consigliato per 4 persone)
- Degustazione di salumi e formaggi x2
- €20
- Degustazione di salumi e formaggi x4
- €30
- Battuta di manzo lime e pepe rosa
- €10
- Salsicce di lepre al gorgonzola
- €10
- Fagioli alla messicana
- €10
- Antipasto "per bacco" x4
- €22
- (Sfiziosi fritti e bruschette)
- Bruschette miste 4pz
- €8
- Tris di tacos
- €12
- A modo nostra
- Polpette al ragù
- €8
- Polpettine con fonduta di cheddar (4pz)
- €7
- Stracci di pizza
- €9
- (Pomodorini, rucola, mozzarella, parmigiano reggiano, crudo di parma)
I fritti
- Frittatina classica
- €2.5
- Tris di montanarine
- €6
- Crocche' di patate 1pz
- €1.5
- Crocche’ di patate alla parmigiana 1pz
- €2.5
- Crocche’ di patate salsiccia e friarielli 1pz
- €2.5
- Alette di pollo 6pz
- €5
- Chicken double stick 4pz
- €5
- Chele di granchio 6pz
- €5
- Bandidos 8pz
- €5
- Anelli di cipolla 6pz
- €4.5
- Black cheese nuggets 6pz
- €4.5
- Chips di patate viola, pepe rosa e zeste di limone
- €4.5
- Patatine fritte
- €4
- Patatine fritte special
- €4
I primi
- Genovese napoletana
- €12
- Carbonara
- €10
- Tagliatelle funghi porcini salsiccia di maialino nero casertano
- €13
- Pasta patate e provola
- €10
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- €9
I secondi
- Salsicce arrostite 2pz
- €10
- Con contorno a scelta
- Maxi cotoletta di manzo 400g
- €16
- Con contorno a scelta
- Spezzatino alla genovese
- €10
- Coscia di pollo disossata con contorno a scelta
- €12
- Scaloppina di pollo ai funghi porcini
- €13
- Hamburger 400g "home made" con contorno a scelta
- €18
- Per bacco scomposto
- €20
- Hambuger 400g "home made", bacon croccante, uovo, patatine
Le pizze
- Margherita
- €5.5
- Marinara
- €5
- (Aglio, pomodoro, origano, olive tagiasche, acciughe)
- Marinara 2.0
- €6
- (Datterino giallo e rosso, acciughe di cetara, olive tagiasche, aglio e origano)
- 4 Spicchi
- €10
- (Una pizza, quattro gusti)
- Profumata
- €9
- (Crema di zucca, pancetta croccante, fior di latte, tarallo sbriciolato)
- Violetta
- €9
- (Crema di patate viola, stracciata di bufala, pancetta affumicata)
- Brontese
- €10
- (Mortadella, pesto di pistacchio, fior di latte, scaglie di parmigiano reggiano, granella di pistacchio)
- Porcinella
- €10
- (Fior di latte, salsiccia, funghi porcini, pomodorini, olio extravergine)
- Parmigiana
- €10
- (Polpette fritte, melanzane alla parmigiana, fior di latte, scaglie di parmigiano reggiano, olio extravergine)
- Stracciatella
- €9
- (Fior di latte, datterino rosso, prosciutto crudo, stracciata di bufala)
- Summer
- €10
- (Peperoncini del fiume, salsiccia di maialino nero, fior di latte, stracciata di bufala)
- Perché parigina
- €9
- (Fior di latte, datterino rosso, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, olio extravergine)
- Tronchetto
- €9
- (Par a parigin)
I panini
- Cotoporchetta
- €11
- (Cotoletta di porchetta, provola, patate al forno, melanzane a funghetto)
- Angus
- €12
- (Polpette fritte, friarielli, black angus affumicato, formaggio al pepe verde)
- Spicy
- €11
- (Cotoletta ai cornflakes, funghi arrostiti, provola, crema di pomodorini alla brace)
- Per bacco
- €11
- (Doppio hamburger, bacon, patatine, uovo, cheddar)
- A' purpett
- €10
- (Polpetta al ragù, parmigiana di melanzane, provola)
- Oi pe
- €10
- (Double stick, funghi trifolati, insalata, bacon croccante, cheddar)
- Menotius
- €9
- (Hamburger, parmigiana di melanzane, patatine, cheddar)
- Bronte
- €11
- (Hamburger, mortadella, crocche, stracciata di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio)
- O' vesuvio
- €8
- (Salsiccia, friarielli, provola)
La brace
- Tagliata di scottona completa con rucola, pomodorini, parmigiano reggiano, glassa di aceto balsamico (350g)
- €22
- Tagliata di scottona (350g)
- €20
- Tagliata di scottona con crema ai funghi porcini
- €22
- Tagliata di maialino nero rucola, funghi porcini e parmigiano reggiano (300g)
- €20
- Entrecote 'riserva per bacco" - all'etto
- €6
- (Min. 350g)
- Grigliata mista
- €35
- (Entrecote, salsicce 2pz, filetto di maiale)
I contorni
- Parmigiana di melanzane
- €5
- Melanzane a funghetto
- €4.5
- Melanzane arrostite
- €4.5
- Patate al forno
- €4.5
- Friarielli
- €5
- Peperoncini del fiume
- €5
- Scapece di zucchine
- €5
- Funghi arrostiti
- €5
- Insalata verde o mista
- €3
I dolci
- Semifreddi "pepe" mastro dolciere
- €6
Gin tonic menu
- Gin mare
- €12
- Fever-tree mediterranean tonic/ fever-tree pink grapefruit/ fever-tree premium indian tonic/ lemon
- Gin roku
- €12
- Fever-tree mediterranean tonic/ fever-tree pink grapefruit/ fever-tree premium indian tonic/ lemon
- Gin hendrick's
- €12
- Fever-tree mediterranean tonic/ fever-tree pink grapefruit/ fever-tree premium indian tonic/ lemon
Bibite
- Acqua naturale 75cl
- €2
- Acqua frizzante 75cl
- €2
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Coca cola 1 lt
- €3.5
- Fanta 33cl
- €2.5
La cantina di bacco - rossi
- Sangue di giuda
- €15
- Negroamaro dodici e mezzo
- €15
- Cabernet sauvignon bio
- €18
- Aglianico casa d'ambra
- €18
- Montepulciano tertulia
- €18
- Morellino di scansano
- €18
- Rosso riserva
- €20
- Primitivo di manduria 1932
- €20
- Primitivo di manduria feudo
- €22
- Primitivo di manduria riserva
- €25
- Sangiovese da vinci
- €25
- Rosso toscana da vinci
- €25
- Taurasi rue 333
- €40
- Quintodecimo terra d'eclano
- €60
La cantina di bacco - bianchi
- Falanghina
- €15
- Greco di tufo
- €15
- Sauvignon blanc bio
- €18
- Gewürztraminer
- €25
Cantina biologica - rossi
- Montepulciano d'abruzzo
- €18
- Primitivo
- €18
Cantina biologica - bianchi
- Passerina
- €18
- Pecorino
- €18
Le birre - alla spina
- Bitburger 30cl
- €4
- Bitburger 40cl
- €6
- Hofbräu rossa 30cl
- €4.5
- Hofbräu rossa 40cl
- €6.5
- Leffe blonde 75cl
- €8
- Leffe red 75cl
- €9
- Leffe blue 75cl
- €10
- Kwak 75cl
- €12
- Corsendonk 75cl
- €13
- Fischer 65cl
- €4.5
- Tennent's gluten free 33cl
- €4.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.