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Menu 2024 - Perla Negra 2.0
Piazza Tommaso Testa, 11, 04023, Formia
AmericanAverage price €23
8.2
(201 reviews)
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Last update
July 23, 2024
Type of cuisine
Romano
Menu photos (15)
+13
All food photos (73)
+69
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù Mare
€30 per guestPermanent TheFork offer
Menù Terra
€25 per guestPermanent TheFork offer
Antipasti
- Tagliere perl (a persona)
- €10
- (salumi, formaggi, fritti misti napoli e pollo)
- Tagliere tricono
- €18
- (salumi, formaggi, mozzarella, pomodorini e olive)
- Plateaux di crudi
- €60
- (a secondo della disponibilità dello chef)
- Insalata di mare
- €18
- Saute cozze e vongole
- €16
- Impepata di cozze
- €14
Primi piatti terra
- Carbonara
- €14
- Tagliatelle ai fungh porcini
- €14
- Amatriciana
- €13
- Cacio e pepe
- €13
- (con pesto di pistacchio e granella)
- Lasagna
- €12
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
Primi piatti mare
- Scialatiello ai frutti di mare
- €20
- Pacchero "perla negra"
- €18
- (pesce spada e melanzane)
- Gnocchetto "perla 2.0"
- €18
- (zucchine e gamberetti)
- Spaghetto alle vongole
- €18
Secondi piatti mare
- Grigliata mista
- €25
- (pesce spada, gamberoni, calamari)
- Pescato del giorno
- €20
- (con contorno)
- Frittura di mare mista
- €18
- (gamberi, calamari e alici)
- Pesce spada alla griglia
- €18
- (con contorno a scelta)
- Baccalà fritto
- €16
- (crema di zucchine e pepe rosa)
- Gamberoni alla griglia
- €15
- (con contorno a scelta)
- Alici fritte
- €14
Secondi piatti terra
- Ribs in salsa BBQ
- €20
- (con contorno a scelta)
- Stinco di maiale
- €15
- (con contorno a scelta)
- Angus australiana (l'etto)
- €10
- Costata irlandese (l'etto)
- €9
- Fiorentina (l'etto)
- €8
- Entrecôte brasiliana (l'etto)
- €8
- Salsiccia di monte s. biagio (l'etto)
- €7
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata
- €5
Sfiziosita
- Fritto misto perla negra
- €18
- (fritto misto di pollo)
- Fritto misto perla 2.0*
- €10
- (fritto misto di terra)
- Banditos
- €8
- (porzione da 6 pezzi)
- Alette di pollo
- €8
- (porzione da 6 pezzi)
- Nuggets
- €6
- (porzione da 6 pezzi)
- Nuggets di pulled pork*
- €6
- (porzione da 6 pezzi)
- Patate fritte
- €5
- Anelli di pollo
- €5
- Anelli di cipolla
- €5
Insalatone
- Insalata mista con tonno
- €12
- Insalata mista con pollo
- €12
- Insalata mista
- €12
- (pomodorini, carote, olive e mozzarella)
- Caprese di bufala
- €14
Panini
- Capitan jack sparrow
- €15
- (doppio hamburger di chianina, cheddar, salsa messicana, anelli di cipolla, insalata, banditos e bacon)
- Salazar
- €14
- (hamburger di chianina, provola, insalata pomodori, bacon, salsa barbecue, crocchette di patate)
- Barbossa
- €13
- (hamburger di chianina, mozzarella, mortadella, crema di pistacchi e granella di pistacchi)
- Crea il tuo panino
- €8
- (a partire da 3 ingredienti)
Dessert
- Dessert del giorno
- €5
- Frutta di stagione
- €5
Bibite
- Acqua 0, 50
- €1
- Acqua 1 lt
- €2.5
- Coca cola / fanta
- €3
- Coca cola zero
- €3
- The limone / pesca
- €3
- Red bull
- €4
- Tassoni
- €3
- Campari soda
- €3.5
- Bitter
- €3
Birre in bottiglia
- Nastro azzurio
- €3
- Heineken
- €3
- Ceres
- €4
- Tennent's
- €4
- Corona
- €4
- Ichnusa
- €4
Birre alla spina
- Pilsner urquell 0,30
- €3
- Pilsner urquell 0,50
- €3
- Amstel 0,30
- €5
- Amstel 0,50
- €5
- Affligem rouge 0,30
- €5
- Bulldog 0,30
- €5
- Bulldog 0,50
- €8
Vino bianco
- Vino bianco
- €5
- Vino rosso
- €5
- Prosecco extra dry
- €4
- Prosecco brut
- €4
- Prosecco DOC
- €5
- Extra dry millesimato
Vino rosso
- Amarone valpolicella cajo
- €60
- Valpolicella ripasso
- €25
- Primitivo ludovico mottola
- €20
- Chianti villa poggio salvi
- €18
- Syrah cala rey
- €18
- Morellino villa poggio salvi
- €22
Vino bianchi
- Gewurtztraminer muri-gries
- €25
- Müller thurgau muri-gries
- €23
- Greco fattoria pagano
- €20
- Ribolla gialla
- €20
- Pecorino
- €20
- Pinot grigio
- €20
- Falanghina
- €16
Bollicine
- Prosecco vedova
- €20
- Bervini brut
- €25
- Prosecco bervini
- €25
- Franciacorta brut ziliani
- €35
- Ferrari
- €40
- Berlucchi 61
- €50
- Cá del bosco
- €60
- Ferrari magnum
- €120
- Berlucchi 61 magnum
- €120
- Cá del bosco magnum
- €130
Champagne
- Champagne gautherout brut
- €70
- Moet chandon brut imperial
- €80
- Moet chandon riserva blu
- €90
- Veuve clicquot
- €90
- Moet ice
- €120
- Moet nir
- €180
- Moet ice rosé
- €190
- Dom perignon
- €350
- Krug
- €380
- Veuve clicquot saint petersburg 1.5l
- €250
- Moet chandon brut imperial 1.5l
- €250
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Perla Negra 2.0
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