Menu 2026 - Perlimpinpin : Tartares sur mesure
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Last update
January 3, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (51)
Starter
- Oeuf parfait, crème du jour
- €10
- Croquette de saint-marcellin
- €12
- Burrata crémeuse
- €11
- Foie gras à partager
- €27
- Assiette à partager
- €27
- Oeuf parfait, burrata crémeuse, croquette de saint - marcelin
Huîtres
- Huîtres (x3)
- €9
- Huîtres (x6)
- €16
- Huîtres (x12)
- €30
Plats chauds
- Faux-filet sauce poivre (250g)
- €32
- Accompagnement au choix : frites • salade • umami • pickles
- Poisson du jour (selon arrivage)
- €24
- Accompagnement au choix : frites • salade • umami • pickles
- Fingers de poulet panés
- €23
- Accompagnement au choix : frites • salade • umami • pickles
Méga plateau
- Méga plateau (2 personnes)
- €49
- Boeuf français, boeuf croustillant, veau italien, veau thaï, thon poke, thon grec, saumon mexicain, lieu noir tropical, lieu noir niçois
Plateau degustation
- Plateau degustation (1 personne)
- €24
- Boeuf croustillant, veau thaï, thon poke, saumon mexicain
Menu découverte (pers)
- Menu découverte (2 personnes)
- €36
- Une entrée à partager ou 6 huîtres, un méga plateau pour deux, 2 accompagnements, un dessert à partager
Composez votre tartare sur mesure - 16€ (m 180g)
- Poissons
- Saumon, thon albacore, lieu noir, mix poissons
- Viandes
- Bœuf, veau, mix viandes
- Végétarien
- Quinoa, boulghour et sa burrata
Composez votre tartare sur mesure - les styles
- Français
- Sauce cocktail, échalotes, persil, cornichons, câpres
- Italien
- Tomates confites, parmesan, échalotes, huile d’olive, basilic, câpres
- Croustillant
- Aïoli truffé, chorizo, pommes pailles, échalotes, persil, cornichons, câpres
- Poke
- Sauce soja, huile de noisette, cives, échalotes, graines de pavot
- Mexicain
- Avocat, coriandre, citron, échalotes, tomates confites, piment d’espelette
- Grec
- Concombres, feta, tomates confites, échalotes, huile d’olive, menthe
- Niçois
- Tomates, échalotes, olives, œuf, anchois, huile d’olive, persil
- Forestier
- Mayonnaise aux cèpes, échalotes, cornichons, câpres, tabasco, persil
- Thaï
- Sauce soja, beurre de cacahuètes, cives, vinaigre de riz, coriandre, gingembre
- Sud-ouest
- Foie gras, confiture de figues, persil, échalotes, piment d’espelette
- Tropical
- Citron vert, tomates confites, échalotes, coriandre, ananas, piment d’espelette
- Cendrillon
- Graines de courge, tomates confites, feta, échalotes, persil, citron
Composez votre tartare sur mesure - accompagnements
- Frites cuites dans la graisse de canard
- €6
- Umami
- €5
- Quinoa & boulghour, pickles
- Salade du marché
- €5
- Pickles de concombre
- €5
- Trio
- €13
- Frites, umami, salade
Composez votre tartare sur mesure - extras
- ½ Burrata
- €5
- Foie gras
- €8
- Avocat
- €4
- Chorizo
- €2
- Jaune d’œuf
- €1.5
- Parmesan
- €2
Dessert
- Fondant au chocolat
- €8
- Panna cotta chocolat blanc et citron vert
- €8
- Tiramisu speculos Nocciolata
- €8
- Pâte de speculoos, fromage blanc et brisures de speculoos
- €8
- Assiette dessert : panna cotta , fondant au chocolat, fromage blanc, tiramisu
- €15
Drinks
- Bottle of water
- €5
- Coffee
- €2
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