Menu 2025 - Pesca Rouge
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Les huîtres (6 pièces)
- Les creuses de legris n°3
- CHF 17
- Une huître iodée et charnue élevée au large du phare de l’île vierge
- Les creuses aux perles de yuzu / huître (minimum 3 pièces)
- CHF 3.5
- Les creuses gratinées maison / huître (minimum 5 pièces)
- CHF 5
Les coquillages & crustacés
- Les bulots (10 pièces)
- CHF 9
- Les crevettes bio (la pièce)
- CHF 3
- Les pinces de crabe (pièce)
- CHF 11
Le traiteur
- Les rillettes maison 100g
- CHF 9
- Saumon fumé au bois de hêtre 100g
- CHF 11.5
- Les Tapas
- CHF 12
- 4 Accras, 4 beignets de calamar et 4 crevettes panées
- La paella de la mer
- CHF 25
- Le lobster roll
- CHF 45
- Tous les 1ers jeudis du mois et sur commande
Salades
- Salade de poulpe
- CHF 19
- Salade de salicorne
- CHF 10
Les poissons crus
- Tartare de saumon label rouge
- CHF 27
- Tartare de thon rouge
- CHF 27
- Thon aller retour
- CHF 29
- Saumon à la thaï
- CHF 25
- Filet de turbot
- CHF 29
- Poisson entier de l’etal*
- CHF 45
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