Menu 2026 - PESCANZA

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Type of cuisine

Seafood

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Cruditè

Crudo pescanza: €16
(selezione di crudi x1 persona; 1 ostrica peter pan , 2 scampi, 2 gamberi rossi mazara, 2 gamberi rosa, carpaccio di salmone)
Gambero rosso di mazara (al pz.): €2
Scampi (al pz.): €3.5
Gambero rosa (al pz.): €0.8
Ostriche (al pz): €3.5
Peter pan
Ostriche (al pz): €4.5
Sentinelles
Tartare di tonno: €14
Tartare di salmone: €14
Tartare di gambero rosa: €14
Carpaccio di tonno alla mediterranea: €16
Tonno, olive taggiasche,capperi soffiati concassè di pomodoro

Antipasti

Salmone alla catalana: €14
Salmone marinato, pomodorini, cipolla marinata e sedano
Tataki di tonno in crosta di pistacchio: €16
Servito su cipolla di tropea in agrogolce e ketchup di peperoni
Soutè di cozze: €12
2 bruschtte, seppia, pomodoro, pecorino e menta
Bruschetta alici, broccolo romanesco e pecorino: €11
Pane croccante, alici marinate, broccolo ripassato, scaglie di pecorino
Bruschetta alici, broccolo romanesco e pecorino: €11
Pane croccante, alici marinate, broccolo ripassato, scaglie di pecorino
Polpo e patate: €14
Polpo, patate, olio flaminio

I nostri primi

Spaghetto alle vongole lupino: €16
Spaghetto mancini, vongole
Pici con ragu di tonno all'isolana: €16
Pici acqua e farina , tonno rosso, olive, capperi, finocchietto selvatico, pomodoro e cramble di pane al limone
Risotto alla crema di scampi: €14
Riso, scampi
Tagliolini A.O.P. tartare di gambero rosa e crumble di nduja: €16
Fettuccelle fresche, alio olio peperoncino, gambero rosa e panella aromatizzata alla nduja

Secondi

Tagliata di tonno con misticanza: €18
Filetto di orata in crosta di patate: €14
Frittura solo calamari: €14
Frittura calamari e gamberi: €14
Frittura di alci: €10
Alici deliscate servite con majo al lime
Frittura di moscardini: €10
Moscardini serviti con sala al caramello

Contorni

Cicoria ripassata: €6
Broccolo romanesco: €6
Patate al forno: €5
Cime di rapa: €6

Dolci

Tiramisù classico: €6
Tiramisu' al pistacchio: €6
Sbriciolata: €6.5
Frutti di bosco, caramello , nutella, pistacchio, cioccolato bianco
Cheesekake: €6.5
Pistacchio, nutella, frutti di bosco
Tortino con cuore morbido al cioccolato: €6.5

Rosati

No sex for butterfly ro sè (francia): €30
Syrah

Vini bianchi

Vino della casa "pescanza" (calice): €12
Trentino alto adige- gewurtztraminer gries cantine bolzano": €24
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, ha un bouquet molto aromatico di rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d'arancia, chiodi di garofano e cannella. Al palato è pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza.
Trentino alto adige- gewurtztraminer "san valentine" san michele appiano: €48
Veneto- ribolla gialla: €20
Friuli venezia giulia- chardonnay jermann: €34
Chardonnay 100 %. ha colore paglierino brillante, con riflessi verdolini, profumo intenso, fruttato, leggermente aromatico, ha ottima persistenza. Tale vino esalta gli aromi naturali del vitigno in modo molto avvertibile.
Abruzzo- pecorino d'abruzzo (biologico) "kripia": €16
(Pecorino 100%)
Lazio- oppidum moscato terracina: €24
Cristallino, di colore giallo paglierino con bei riflessi dorati. Profumo intenso con sentori aromatici di fiori e frutta nitidi e coinvolgenti. Gusto pulito, preciso, fresco, scorrevole e di grande piacevolezza.
Sardegna- vermentino di gallura "cucaione": €18
Campania- falanghina del sannio j'anare": €19
Colore giallo paglierino. Al naso è fruttato ed espressivo, con note di fiori di campo e frutta tropicale. Al palato è progressivo, con sensazioni fresche e marcatamente sapide, dal gusto bilanciato e piacevole.
Cilento- marsia bianco (cantine barone): €20
(fiano, moscato, malvasia cilentana)
Calabria- mare "cantine benvenuto: €27
(zibibbo, malvasia bianca )
Calabria - benvenuto "cantine benvenuto": €28
(zibibbo 100%)
Francia- chablis chardonnay aoc "besson": €39
Francia- chablis clotilde davenne: €45
Francia- pouilly fume' sauvignon: €35
Vini naturali biologici - pecorino viola vole' biologico: €24

Vini rossi

Sibiliana roceno frappato IGT: €18

Bollicine

Champagne veuve pelettier brut: €45
Champagne faniel et fils brut: €50
Prosecco valdobbiadene: €22
Franciacorta "majolini" brut - lombardia: €32
Chardonnay circa 90%, pinot nero circa 10%. profumo delicato, ampio, con evidenti sentori di lievito e con leggera e piacevole nota di vaniglia. Almeno 30 mesi sui lieviti. In bocca avvolgente, pieno, accattivante e persistente. 4 stelle nell’anno 2020 sulla guida vini buoni d’italia.
Franciacorta rose' brut - lombardia: €38
Crèmant de limoux rosè - francia: €39
(chardonnay 66%, chenin 20%, mauzac 10%, pinot nero 4%)
Trento DOC brut classico millesimato "pisoni": €35
Trento DOC brut rosè "pisoni": €40
100% pinot nero. Si presenta con un colore rosato buccia di cipolla abbastanza chiaro e con perlage molto fine, continuo e persistente. Al naso il vino è fresco, pulito e di media intensità con riconoscimenti floreali, vegetali e fruttati.
Kori cincinnato brut: €25
Metodo classico

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