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Insider
Menu 2024 - Pesce Crudo e Plateau Royal by Ristorante San Pietro Milano
Piazza Roma, 13, I-20080, Zelo Surrigone
EuropeanAverage price €50
9.6
(339 reviews)
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Last update
November 7, 2024
Chef
Andrea
Menu photos (12)
+10
All food photos (69)
+65
Preset menus
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Menu degustazione - Aragosta
€85 per guestMenu degustazione - Ricci
€65 per guestMenu degustazione - Caviale
€90 per guestLes plateaux de fruits de mer
- Plateau royal
- €85
- Plateau marée basse
- €30
- 4 ostriche special n.3, 1 clam, 2 mandorle, 5 cuori di mare, 3 gamberi rosa cotti, gamberetti grigi, 5 bulots, lumachine di mare, cozze mediterraneo, cozze pelose.
- Plateau marée haute
- €35
- 8 ostriche special n.3, 2 vongole della bretagna, 2 clams, 2 mandorle, 5 cuori di mare.
- Plateau saint malò
- €40
- 7 ostriche special n.3, 2 vongole della bretagna, 2 clams, 2 tartufi grossi, 1 fasolare, 3 mandorle, 4 cuori di mare, gamberetti grigi.
- Plateau de la plage
- €45
- 6 ostriche special n 3, 2 scampi, 2 gamberi rossi di sicilia 1 vongola della bretagna, 1 clams, 1 tartufo grande, 1 fasolare, 3 mandorle, 2 cannolicchi, 5 cuori di mare,
- Plateau de crustacés
- €40
- 1 granchio. 5 gamberi rosa cotti, 2 gamberi rossi di sicilia, 2 scampi, gamberetti grigi
Plateau degustation d’huitres speciales
- Gillardeau
- €4.5
- Belon
- €4.5
- Majestic
- €3.5
- Agata
- €3.5
- Utah beach
- €3.5
- Marie morgane
- €3.5
- Camargue
- €3.5
Cruditee
- Degustazione tris di tartare con gambero rosso tonno orata
- €20
- Carpaccio di tonno salmone ricciola olio evo e limone
- €19
- Gamberi rossi di sicilia in purezza (5 pz)
- €25
- Scampi crudi al naturale * (5 pz)
- €20
- Ricci crudi galizia e/o islanda (stagionale) (cad)
- €3
- Percebes (100 gr.)
- €15
Antipasti
- Tartare di aragosta olio leggero alla menta
- €30
- Tentacolo di polpo croccante peperone giallo e rosso affumicati pomodoro confit e mandorle
- €19
- Calamaro ripieno di patate finocchietto pane nero e barbabietola
- €19
- Battuta di fassona piemontese fonduta di grana e polvere di capperi
- €20
Primi
- Tonnarelli di pasta fresca all’astice
- €25
- Tonnarelli di pasta fresca con polpa di riccio della galizia
- €22
- Spaghetto, burro “beppino occelli” e caviale “baerii”
- €28
- Paccheri all’aragosta e limone
- €30
- Ravioli di pasta fresca verde ripieno di cicala di mare e la sua bisques
- €24
- Ravioli del plin ripieni di baccalà mantecato aglio nero, basilico, pomodoro e brodetto di pesce *
- €20
- Riso “tarantola” carnaroli, crema di zucca salsa parmigiano, gambero viola, servito con essenza al disaronno
- €22
- Cappelletti di pasta fresca ripiena di stracotto, verza e fondo di carne all’nduja
- €24
Secondi
- Astice canadese alla catalana /hg
- €8
- Astice blu alla catalana /hg
- €12
- Rombo chiodato, sedano rapa, fiori di zucca e fondo di verdure all’arancia
- €26
- Branzino su pelle croccante, crema di zucchine e scapece
- €22
- Fritto san pietro
- €25
- (calamari,gamberi,scampi,alici)
- Aragosta ed il suo fondo
- €38
- Guancia di vitello cbt, soffice di patate e fondo di vitello
- €24
Contorni
- Pomodoro camone e cipolla
- €5
- Purè di patate
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Salicornia
- €5
Bevande
- Acqua minerale surgiva 0,75l
- €2.5
- Birra
- €5
- Bibite
- €4
Cafè e liquori
- Caffè, caffè d’orzo, caffè decaffeinato
- €2.5
- Amari, vodka, grappe
- €5
- Grappe riserva
- €7
- Liquori e rum (s.q)
- Limoncello, mirto sardo, liquirizia
- €5
Frequently Asked Questions
Pesce Crudo e Plateau Royal by Ristorante San Pietro Milano
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