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Menu 2025 - Petit Restaurant
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Last update
December 21, 2024
Chef
Frank La Spada
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
All food photos (13)
Antipasti
- Selezione crudi dello chef
- €28
- I cotti di stagione
- €25
- Sgombro marinato, cipolla arrosto e bergamotto
- €16
- Carpaccio di salmone, mela smith e riduzione di agrumi
- €18
- Tempura di pesce, verdure e maionese all'erba cipollina
- €18
- Crocchetta del pescato con cipollata siciliana
- €16
- Polpo arrosto, zucca, maiorchino e pomodoro confit
- €18
- Passatina di ceci, gambero scottato, lardo e nepetella
- €16
- Carpaccio di manzo, funghi, croccante di pane e salsa bosco
- €20
- Focaccia, mortadella d'asina, robiola e gin
- €16
Primi
- Linguina "Pastificio artigianale Piazza" con ragù di crostacei
- €20
- Casereccia "Pastificio artigianale Piazza" polpo, maiorchino e polvere di radicchio
- €20
- Spaghetto "Pastificio artigianale Piazza" con vongole, lupini e bottarga di muggine
- €20
- Maccheroncino fresco con ragù di maialino dei Nebrodi
- €18
- Tortello ricotta, maggiorana, burro, salvia e nocciole
- €16
Secondi
- Calamaro ripieno, verdure al forno e malvasia
- €20
- Insalata di mare arrosto, patate, zucchine e olio di erbette
- €20
- Trancio del pescato
- €24
- Guancia di manzo in cbt, ortaggi glassati al miele e riduzione al marsala
- €22
- Pancia di maiale, pure di patate, mandorle sabbiate e vin brulé
- €20
Dolci
- Dolce del giorno
- €7
- Flan al cioccolato fondente al 70%
- €7
- Torta caprese e panna montata
- €7
- Tartare di frutta, prosecco e lamponi
- €7
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