Menu 2025 - Pharmacia Felicidade
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Chef
Susana Felicidade
Type of cuisine
Portuguese
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Preset menus
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A la carte
- Ostra do algarve (uni)
- €2.9
- Natural
- Ostra do algarve (uni)
- €3.2
- Com mezcal
- Arjamolho / gaspacho algarvio
- €6
- Sopa fria de tomate e pimento vermelho, saladinha algarvia, pão e piso de ervas
- Croquetes de pato (2 uni)
- €8.9
- Compota de laranja do algarve
- Tiborna da estação
- €9.9
- Pão tostado com azeite e alho e ingredientes sazonais (consulte o seu empregado de mesa para mais informações)
- Peixinhos da horta
- €10.9
- Tempura de feijão verde, cenoura e batata doce com molho tártaro
- Húmus algarvio
- €12.9
- Puré de grão de bico, batata doce e cenoura, azeite de ervas e grão crocante
- Tábua mista de queijos e enchidos portugueses
- €26
- Seleção dos melhores queijos e enchidos portugueses, compota de abóbora, frutos secos e pão
- Mini hambúrguer vegan
- €13.9
- Batata doce, quinoa bio portuguesa e grão, em bolo do caco, compota de tomate e creme de caju
- Mini sandes de cachaço de porco preto
- €14.9
- Mostarda, compota de pimentos assados, rúcula e pickles de cebola roxa
- Ovos estrelados à algarvia
- €14.9
- Lascas de batata doce e chouriça picante
- Salada de queijo de cabra gratinado
- €16.9
- Folhas de alfaces, gelado de mel, amêndoas e mirtilos
- Couvert
- €3.5
- Pão de fermentação lenta, manteiga de ervas e azeitonas temperadas
- Batatas fritas
- €5.9
- Com compota de tomate caseira
- Pão extra
- €2.5
- De fermentação lenta
- Cascas de batata frita
- €6.9
- Servidas com maionese de alho e limão
- Azeitonas marinadas
- €1.5
- Com alho, orégãos e limão
- Salada mista
- €6.9
- Sandes de tempura de gamba
- €14.9
- Folhas verdes e coentros, pickles, maionese picante com óleo de gamba e amêndoas
- Salada de polvo
- €16.9
- Vegetais assados, azeitonas e vinagrete de anchovas
- Gambas frescas
- €17.9
- Salteadas com alho, malagueta, coentros, servidas com torradas
- Pica pau
- €17.9
- Vazia salteada em azeite e alho, molho de vinho branco, pickles e batata frita
- Arroz carolino cremoso de grão
- €13.9
- Batata doce, grão, hortelã e raspas de limão
- Salteado de batata doce
- €14.9
- Com cogumelos, pimentos assados, espinafres, ovo BT e trigo sarraceno crocante
- Atalaia de atum
- €22.9
- Lombo de atum selado, creme de batata doce, pickles, molho picante de chalota e amendoim
- Lombo de bacalhau no forno
- €22.9
- Puré de batata, maionese e piso de poejo
- Feijoada de gambas
- €22.9
- Óleo de gambas e arroz de coentros
- Bochecha de porco preto estufada
- €22.9
- Esmagada de batata doce, presunto e caldo verde crocantes
- Arroz carolino cremoso de lingueirão
- €22.9
- Aromatizado com coentros, limão e malagueta
- Polvo assado no forno
- €25.9
- Esmagada de batata doce, molho de tomate, espinafres e farelo de broa
- Bife do lombo(200g aprox., 30 dias de maturação)
- €35
- Grelhado, manteiga de ervas, batata frita e esparregado de espinafres
- Leite creme
- €5
- Chocolate branco e limão
- Gelado de café
- €5.9
- Farelo e caramelo salgado de alfarroba
- Mousse de alcagoita
- €6.9
- Manteiga de amendoim bio e caramelo salgado de banana
- Mousse de chocolate
- €6.9
- Aromatizada com medronho da costa vicentina
- Bolo de alfarroba
- €6.9
- Alfarroba e tâmaras, com ganache de chocolate e leite de côco
- Tarte de queijo de cabra e morangos
- €6.9
- Servida com sorvete de morangos
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