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Menu 2024 - Philosofia
Philosofia
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Last update
September 16, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Bollería
- Croissant de mantequilla
- €3
- Croissant integral
- €3
Bollería · gluten free
- Croissant de nutella
- €4.75
- Donut clásico
- €4.5
- Palmeras mini
- €2
Ensaladas
- El superfood
- €7.5
- Tabouleh de quinua, salmón marinado y edamame
- La cabrita
- €6.5
- Espinaca, queso de cabra, calabaza, cebolla asada, pera y nuez pecan caramelizada
- La burrata
- €9
- Tomate cor de bou, cherry semi seco, burrata, albahaca
- La cosecha
- €7.5
- Col kale, rucula, pollo ahumado, manzana, boniato, queso feta y avellana
- El huerto
- €8
- Lentejas rojas, naranja, espárragos, portobello horneado, cilantro y migas de jamón ibérico
- El untar
- €7
- Hummus, crudité de endivia morada, pepino y zanahoria
Vinagreta a elegir
- Cítricos y hierba
- Jengibre y miel
- Balsámico
- Yogur con curry y cilantro
- Vinagreta de ponzu
Oriol's momentos dulces
- Yogur
- €5
- Cítrico con su coulis y crumble
- Chocolate triple
- €6.5
- Tres texturas de chocolate: tarta, cremoso, tierra
- Pastel de zanahoria
- €6
- Almíbar de romero y frosting de queso
- Tarrina de helado
- €5
- Helado con sabor a frambuesa silvestre, yozu citronella, vainilla mexicana, chocolate, pistacho y mango
Oriol's momentos dulces gluten free
- Pudding de chía
- €6
- Con leche de coco, miel y crumble de muesli
- Tarta de queso
- €6.5
- Nuestra versión de la tarta de queso con frutos rojos
- Vegana
- €6
- Tarta de dátiles con frutos rojos y crumble de almendra
Cafés
- Café espresso
- €2.4
- Café solo cremoso y aterciopelado
- Café cortado
- €2.7
- Un espresso con leche emulsionada
- Café americano
- €2.75
- Café espresso alargado con agua caliente
- Café latte
- €3.6
- Mitad de café y mitad de leche emulsionada
- Capuccino
- €3.4
- Un tercio de café con dos tercios de leche emulsionada y espolvoreado de cacao
- Latte macchiato
- €3.8
- Leche caliente emulsionada terminada con un espresso
- Flat white
- €4.7
- Doble café ristretto con leche emulsionada
Chocolate, chai y matcha
- Chocolate a la taza
- €5
- Chocolate fundido con leche
- Chai latte
- €5
- Té chai con leche
- Matcha
- €5
- 100% té matcha yabukita japonés cultivado en wazuka, principal área de producción del té uji en kioto. Molido en molinos de piedra y envasado directamente en la granja.
Zumos naturales
- Protector:
- €4.2
- Naranja
- Vitaminizante:
- €4.2
- Naranja, zanahoria y jengibre
- Depurativo:
- €4.2
- Manzana, apio y espinacas
Zumos naturales coldpress
- Ginger boy
- €3.75
- 2 manzanas frescas, un trozo de piña, jengibre y limón
- Flower power
- €3.75
- 2 manzanas frescas, verduras escas, espinacas, apio y jengibre
- Transilvania
- €3.75
- Manzanas frescas, verduras rfescas, remolacha, zanahoria, granada, jengibre y gajos de limón
Selección de tés
- Mai feng
- €5
- Un clásico té verde de china. Muy equilibrado en sabor y aroma. Procedente de yunnan, la región más extensa de china en cuanto a producción.
- Paklum tips
- €6
- Té blanco. Un silver needle de fujian, elaborado a partir de los primeros brotes. Floral, delicado y dulce. Sedoso en boca. Excepcional y elegante.
- Pai mu tan
- €5
- Té blanco. Hecho de hojas y brotes. Aroma afrutado que recuerda a la ciruela. Floral con ligeras notas vegetales.
- Sencha midori
- €6
- Té verde. Aroma vegetal fresco, con notas que recuerdan a frutos rojos. Sabor intenso, envolvente y sin amargor.
- Oolong dong ding
- €5
- Té floral, aromático, afrutado, delicado y suave.
- Namring upper 1 st flush darjeeling
- €6
- Té negro. Aroma vegetal, miel, notas afrutadas. Con cuerpo. Post gusto duradero.
- Bitaco orgánico colombia
- €5
- Te negro. Sabor suave y dulce con notas cítricas como de naranja. Cultivo orgánico - orígen bitaco, la cumbre, valle del cauca, colombia
- Pu erh shou china
- €5
- Te pu erh. aroma terroso y notas de sotobosque. Llamado "black tea" en china por el color oscuro de la infusión.
- King of pu erh
- €5
- Pu erh tea. sabor terroso, aroma a sotobosque. Infusión de color marrón/rojiza. Este pu erh que tiene 5 años de antigüedad se hace con hojas muy parejas y también con brotes.
Selección de infusiones
- Equilibrio
- €5
- Rooibos con miel, toronjil, manzanilla, aroma de miel, hinojo, anís, hojas de zarzamora y raíz de ginseng. Relajante y digestivo.
- Mint splash
- €5
- Hojas de zarzamora, limón, menta, citronela, rosa, flor de naranjo, lavanda y flor de brezo.
- Cosmic
- €5
- Infusión. hibisco, manzana, grosellas, papaya, piel de naranja y hojas de zarzamora. Una explosión frutal para nuestro paladar.
Full menu
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