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Phoenicia
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Chef
chef Usama
Antipasti
- Falafel
- €8.5
- Polpette vegetariane di ceci, verdura, accompagnati con salsa di sesamo
- Ouar’a’a Inab
- €9
- Involtini di foglie di vite farcite con riso, limone, menta e coriandolo.
- Insalata Araba
- €9
- Verza bianca, carote, maionese, olio d’oliva, limone
- Insalata Di Tonno/Pollo
- €13
- Insalata, pomodoro, cetrioli, carote, rucola, menta fresca, tonno o pollo
- Labne
- €9
- Crema di yogurt con menta fresca.
- Baba Ghanouge
- €9
- Crema di melenzane alla griglia con verdura tahina(crema di sesamo)
- Hommos
- €8.5
- Crema di ceci con tahina(crema di sesamo)
- Hommos Blahme
- €13
- Crema di ceci con carne trita e spezie delicate
- Mousaka’a
- €9.5
- Melanzane in salsa pomodoro con peperoni prezzemolo e ceci
- Arais Kafta
- €6.5
- Focaccia farcita di kafta
- Kebbe
- €9
- Polpette di carne di vitello e grano di Frumento, farcite con carne di agnello, Cipolla e le 7 spezie d’oriente
- Rakakat Formaggio 5pz
- €8.5
- Sigari di pasta sfoglia con formaggio
- Rakakat Carne 5pz
- €8.5
- Sigari di pasta sfoglia con carne
- Patatine Fresh
- €6
- Fatayer Spinaci 5pz
- €8
- Fagottini farciti con spinaci e limone
- Halloumi Cheese
- €9.5
- Formaggio halloumi grigliato servito con miele
- Foul Baalbacki
- €9
- Fave lavorate con verdura e limone
- Msabbaha Hummus
- €8.5
- Ceci lavorati con limone, olio di oliva e cumino
- Peynerli Carne
- €7.5
- Fagottino a forma di barca con carne
- Taboule
- €8.5
- Prezzemolo, pomodoro, menta fresca, limone, Olio d’oliva, sumac
Secondi Di Carne
- Piatto Kafta
- €18
- Carne trita di agnello e vitello con prezzemolo, cipolla e spezie, riso e insalata
- Piatto Shawarma Agnello
- €19.5
- Carne di agnello, disossato e marinato artigianalmente, cotto sul gyros, riso e insalata.
- Piatto Shawarma Pollo
- €17.5
- Carne di pollo allevato a terra, disossato e marinato artigianalmente, riso e insalata.
- Piatto Shish Taouk
- €18.5
- Petto di pollo marinato cotto alla griglia su spiedini, riso e insalata.
- Piatto Carne Manzo Frollata
- €22.5
- Pezzi carne frollata 45 giorni, marinata e speziata, riso e insalata.
- Piatto Costine Agnello
- €19.5
- Costine di agnello alla griglia, riso e insalata.
- Filetto Manzo Reale Burro caffe de paris
- €23.5
- filetto di manzo taglio pregiato , riso e insalata
- Filetto Manzo Imperiale 45gg Burro caffe de paris
- €34
- filetto di manzo frollato 45 giorni con burro caffe de paris, riso e insalata.
- Piatto Meshwi Griglia
- €19.5
- Spezzatino agnello alla griglia, riso e insalata.
- Piatto Agnello Forno
- €22
- Agnello marinato al forno, cottura lenta, riso e insalata.
- Piatto Capretto Al Forno
- €21
- Capretto marinato al forno con Cottura lenta (16 ore), riso e insalata.
- Piatto Costata Manzo
- €29
- Costata frollata minimo 60 giorni, riso e insalata.
- Piatto Fiorentina 1,2 Kg (min 2 persone)
- €90
- Fiorentina frollata almeno 60 giorni, riso e insalata.
- Piatto Spiedino Angus
- €21
- Carne di manzo Wagyu marinata e cotta su spiedino, riso e insalata.
- Menu Bambino Shish Taouk
- €12
- Shish taouk con patatine.
Menu Degustazione
- Menu Degustazione Shawarma Pollo
- €29
- Carne di Pollo allevata a terra, marinata per 24 ore, cotta su spiedo gyros e tagliata in modo artigianale col coltello. Il Shawarma artigianale non esiste più a Milano tranne che al Phoenicia. Carne morbidissima e saporita. servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Mandi Pollo (min 2 persone)
- €29
- Menu per 2 persone (solo su prenotazione) prezzo per persona. Pollo allevato a terra per 2 persone di piccola pesatura , marinato per 24 ore. Coperto di verdura e farcito con involtini di vite e carne ed infornato nella pentola di terra cotta per 5 ore in forno a legna, vari antipasti e riso.
- Menu Degustazione Vegetariano
- €28
- Il menu Vegetariano comprende una varietà di antipasti caldi e freddi (13 in totale) falafel, ouara inab, mousaka, rakakat formaggio, hummus, baba ghanoughe, taboule, fattoush, insalata araba, foul, labne, riso .
- Menu Degustazione Agnello Forno
- €33
- Carne di agnello sceltissima, allevata all’aria aperta in Spagna. Marinata 24 ore e cotta a bassa temperatura in forno a legna per 8 ore circa.. Risultato: una carne buonissima e saporita con retrogusto di spezie fresche e delicate, servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Agnello Griglia
- €31
- Carne di agnello sceltissima, allevata all’aria aperta in Spagna e cotta alla griglia. Risultato: una carne ricca di gusti di cacciagione. Amante del gusto di agnello forte: questo è il piatto per te servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Shawarma Agnello
- €31
- Carne di Agnello; spalla e pancia, marinata tutta la notte e cotta su spiedo Gyros. Il Phoenicia è l’unico ristorante a Milano a fare il Shawarma di agnello artigianale. servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Capretto Forno
- €33
- Carne di capretto, marinata con spezie fresche e cotto sottovuoto in forno a temperatura bassa per 14 ore. Una carne morbida come il burro. servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Fiorentina Frollata 45€ a persona
- €90
- Frollatura 60 giorni (min 2 persone) prezzo per persona La carne proposta della Fiorentina è scelta tra i primi 5 tagli del pezzo sovra il filetto. Circa 1 kg di taglio per 2 persone. servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Phoenicia
- €30
- Carne mix grill servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Filetto Reale
- €34
- Carne di manzo sceltissima di scottona Bavarese. Fesa di filetto chiamata anche cuor di filetto, servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Spiedino Angus
- €33
- Carne di manzo wagyu marinata e grigliata su spiedino, servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Costata Frollata 500 Gr
- €39
- La carne proposta della costata è frollata almeno 60 giorni , servito con antipasti misti e riso
- Menu Degustazione Premium
- €36
- Una selezione di carne mista; pezzi di fiorentina frollatta (filetto e controfiletto) oltre 60 giorni nelle nostre celle, pollo allevato a terra, marinato e grigliato, agnello allevato all’aria aperta, maturato e grigliato, uno spiedino di kafta servito con vari antipasti misti e riso.
Menu Paradiso Della Carne
- Menu Degustazione Tomahawk 49,5 € a persona
- €49.5
- (min 2 persone) prezzo a persona. tomahawk irlandese, bovino giovane, frollato 45 giorni in sale e successivamente ultimato con una copertura di burro per mantenere la morbidezza del taglio. servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Collo Del Capo (min2 Persone)
- €39
- (min 2 persone) prezzo a persona. Agnello cotto per 18 ore al forno con ultimazione della cottura al tavolo. Agnello piu morbido del burro, antipasti misti e riso. servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Manzo Del Capo (Per 2 Persone)
- €39
- (min 2 persone) prezzo a persona. Carne di manzo frollata e cotta al forno per 18 ore con ultimazione della cottura su piastra in ghiza fumante. La morbidezza di questo pezzo di carne è spettacolare, servito con antipasti misti e riso.
- Menu Degustazione Filetto elite
- €49.5
- cuor di filetto bovino scottona (-18 mesi) nutrita con grano e frollata in burro per 45 giorni. la nostra carne più morbida alla griglia di cui andiamo fieri. lavorazione esclusiva del phoenicia per conquistare gli amanti della carne morbida. il menù viene servito con antipasti misti e riso.
bevande
- acqua
- €2.8
- calice di vino libanese bianco/rosso
- €6
- birra media alla spina
- €6.5
- birra piccola alla spina
- €4
- bibita in lattina
- €4
- Airan
- €4.5
- birra libanese
- €5
dessert
- baklawa libanese piccolo
- €6.5
- baklawa libanese grande
- €12
- kounafah
- €14
- torta basbousa
- €6.5
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