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Menu 2025 - Piano B Food Experience
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Last update
March 1, 2025
Chef
Romano Abati
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (136)
Tapas italianas
- Uovo alla romana
- €5
- Huevo frito con salsa de tomate y queso pecorino
- Crostino burro e alici
- €6
- Pan crujiente con anchoas y mantequilla
- Moscardini in salsa
- €6
- Pulpitos en salsa de tomate con pan crujiente
- Insalata di mare
- €8
- Ensalada marinada de sepia, mejillones, almejas y gambas
- Cotoletta di tonno
- €8.5
- Cubitos de ventresca de atún en panko y mayonesa casera picante
Entrantes
- Burrata caprese
- €13.5
- Queso burrata fresco, tomate a trozos y coulis de tomate en una base de "frisella" (pan de puglia)
- La parmigiana
- €13.5
- Salsa de tomate, berenjenas, mozzarella, parmigiano y huevo duro
- Chipirones fritos
- €12
- Chipirones en harina de trigo fritos con salsa de mayonesa, yogur y cítricos
- Cajita de fritos
- €12.5
- Mixto frito de variedades italianas: arancini, mozzarelline, olive ascolane y fiori di zucca con anchoas
Primeros
- Pide al chef!
- €20
- Platos hechos a medida, al momento, para vosotros. Habla con el chef!
- Spago all'astice
- €25
- Pasta larga con bogavante en salsa de tomate
- Calamarata a la carbonara
- €15.5
- Pasta corta, queso pecorino, huevo, guanciale y pimienta
- Amatriciana
- €15
- Mezze maniche con salsa de tomate, guanciale, pimienta y queso pecorino.
- La norma 2.0
- €15.5
- Paccheri con salsa de tomate, berenjena frita, tomate semidry, ricotta salata y almendras
- Gnocchetti al ragú
- €16
- Gnocchi pequeños de patatas con ragu de carne mixta (picaña y cuello de cerdo)
- Puttanesca al tonno
- €18.5
- Spaghettone con tomate, alcaparras, aceitunas negras y ventresca de atún fresca
- Spago mare
- €22
- Spaghetti con almejas, mejillones, gambas, calamares y tomate fresco.
- Baccalà in tinta
- €19.5
- Fettuccine con crema de remolacha y bacalao en lascas
- Ravioli al brasato
- €20
- Ravioli de carne estofada con vino barolo, mantequilla, salvia y trufa negra
Segundos
- Pollo alla cacciatora
- €16
- Muslo y contramuslo de pollo sin hueso con salsa de tomate, aceitunas negras y patatas
- Tagliata di carne
- €20
- Picaña cortada con rucula, tomate confit y hojas de parmesano
- Contorno
- €5
- Verduras braseadas / patatas al horno / ensalada mixta
Pinsa romana
- Luca (sin tomate)
- €17.5
- Mozzarella, mortadella, stracciatella, tomate semi-dry y granela de pistacho y pesto de pistacho
- Alberto (picante)
- €16
- Salsa de tomate, mozzarella, spianata picante y aceitunas negras
- Romano (sin tomate)
- €16.5
- Mozzarella, queso ahumado provola, guanciale, setas porcini y patatas braseadas
- Diego
- €16
- Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones
- Stefano
- €15.5
- Salsa de tomate, mozzarella y mixto de verduras braseadas.
- Lorenzo
- €16.5
- Pinsa 4 quesos con rúcula
Postres
- Tiramisù
- €6
- Tiramisú casero.
- Cheescake frío
- €6
- Con sirope de fresa o caramelo. (no horneado)
- Pannacotta all´amaretto
- €6
- Flan de nata casero con galletas amaretto
- Cannoli siciliani
- €5.5
- Con requesón de cabra azucarado y pìstacho
- Brownie con gelato
- €6
- Brownie con nueces pecan y helado de vainilla o pistacho
- Pinsa nutella
- €8
- Media pinsa con nutella
Bebidas
- Agua
- €2.2
- Agua sant aniol
- Agua con gas
- €2.4
- Sant aniol
- Refrescos
- €2.6
- Coca cola, coca cola 0, fanta naranja, fanta lemon, nestea, aquarius de limón, sprite, tonica
- Zumo de piña
- €2.2
- Copa cerveza
- €3.5
- El águila dorada
- Jarra cerveza
- €6
- El aguila dorada
- Flea IPA
- €4.5
- Cerveza IPA artesana italiana
- Spritz
- €6
- Famoso aperitivo italiano con aperol o campari
- Cubata
- €9
- Ron y cola, gin y tonic, gin y lemon
- Cerveza no filtrada
- El águila dorada no filtrada
- Flea sin gluten
- €4.5
- Cerveza artesana sin gluten
Vinos tintos
- Copa tinto
- €4
- Garnacha o sirah
- Pellegrino sirah
- €18
- Sirah 100%
- Garnacha
- €17.5
- Montepulciano d'abruzzo bio
- €24
- Pasqua primitivo
- €30
- 100% primitivo di manduria con 3 meses de envejecimiento en barrique
- Chianti DOCG
- €26
- 85% San giovese, 15% canaiolo
Vinos blancos
- Copa blanco
- €4
- Verdejo, bianco sicilia
- Pellegrini grillo
- €18
- 100% Grillo
- Embrumas verdejo
- €17.5
- Verdejo rueda
- Pinot grigio
- €23
- 100% pinot gris
- Toscana IGT cantina cennina
- €32
- 50% traminer, 30% trebbiano, 20% viognier
Vino espumoso
- Prosecco DOC
- €23
- Prosecco treviso DOC
- Copa prosecco
- €4
- Copa prosecco treviso DOC
- Lambrusco rosado
- €20
- Lambrusco rosado de emilia romagna
Café
- Café solo
- €1.6
- Cortado
- €1.7
- Carajillo
- €2.2
- Café con hielo
- €1.8
- Café con leche
- €1.8
- Cappuccino
- €2.4
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