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Menu 2024 - Piano B Food Experience
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Piano B Food Experience
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Last update
June 30, 2024
Chef
Romano Abati
Type of cuisine
Italian
Entrantes
- Burrata caprese
- €13.5
- Queso burrata fresco, tomate a trozos y crumble de sésamo.
- La parmigiana
- €13.5
- Salsa de tomate, berenjenas, mozzarella, parmigiano y huevo duro
- Chipirones fritos
- €12
- Chipirones en harina de trigo fritos con salsa yogur y anacardos
- Cajita de fritos
- €12.5
- Mixto frito de variedades italianas
- Insalata di mare
- €15
- Ensalada marinada de sepia, mejillones, gambas y pulpo
- Baccalá gratinato
- €14
- Bacalao gratinado con tomillo y limón en crema de garbanzos
Primeros
- Calamarata a la carbonara
- €14
- Pasta corta, queso pecorino, huevo, guanciale.
- La norma 2.0
- €14.5
- Paccheri con salsa de tomate, berenjena asada, ricotta salata y almendras
- Amatriciana
- €14
- Rigatoni con salsa de tomate, cebolla, guanciale y queso pecorino.
- Risotto pescatore (min 2px)
- €21
- Arroz con almejas, mejillones, gambas y calamares
- Spago mare
- €21
- Pasta fresca larga, almejas, mejillones, gambas, calamares y tomate fresco.
- Tagliatelle al ragu di seppia
- €17.5
- Tagliatelle con ragu de sepia en salsa de tomate y queso pecorino
- Calamarata al baccalá
- €19
- Pasta corta con bacalao, aceitunas negras, tomate semidry, gengibre y crumble de taralli
Segundos
- Pollo alla cacciatora
- €16
- Muslo y contramuslo de pollo sin hueso con salsa de tomate, aceitunas negras y patatas
- Tagliata di carne
- €19
- Ternera con rucula, tomate confit y hojas de parmesano
- Contorno
- €5
- Verduras braseadas / patatas al horno / ensalada mixta
- Bistecca sedanorapa
- €16
- Apionabo a la braza en salsa de setas porcini y champiñones
Postres
- Tiramisù
- €6
- Tiramisú casero.
- Cheescake frío
- €6
- Con sirope de fresa o caramelo. (no horneado)
- Pannacotta all´amaretto
- €6
- Con bizcocho amaretto
- Cannoli siciliani
- €5.5
- Con requesón de cabra azucarado y pìstacho
- Brownie con gelato
- €6
- Brownie con nueces pecan y helado de pistacho
Bebidas
- Agua
- €2
- Agua con gas
- €2.4
- San pellegrino
- Refrescos
- €2.6
- Coca cola, coca cola 0, fanta naranja, fanta lemon, nestea, tonica
- Zumo de piña
- €2.2
- Copa cerveza
- €3.2
- Moritz 7
- Jarra cerveza
- €5
- Moritz 7
- Ichnusa
- €4.5
- Cerveza de sardeña non filtrada
- Spritz
- €6
- Famoso aperitivo italiano con aperol o campari
- Cubata
- €9
- Ron y cola, gin y tonic, gin y lemon
- Menabrea bionda
- €4.5
- Cerveza italiana rubia
Vinos tintos
- Copa tinto
- €3.5
- Crianza o nero d'avola
- Trovati rosso sicilia
- €16
- Nero d'avola
- Septum crianza
- €15
- Garnacha, cariñena, tempranillo
- Rosso maremma
- €21
- 100% san giovese
- Rosso natural
- €24
- Vino natural sin solfitos añadidos
- Pasqua primitivo
- €30
- 100% primitivo di manduria con 3 meses de envejecimiento en barrique
- Chianti DOCG cantina cennina
- €32
- 85% san giovese, 15% canaiolo
- Governo all'uso toscano IGT cantina cennina
- €36
- 80% san giovese, 10% ciliegiolo, 10% cabernet sauvignon
Vinos blancos
- Copa blanco
- €3.5
- Verdejo, bianco sicilia
- Bianco sicilia
- €16
- 100% grillo
- Ojo plato
- €15.5
- Verdejo
- Muller thurgau
- €20
- 100% muller thurgau
- Trebbiano d'abruzzo
- €23
- 100% trebbiano
- Bianco natural
- €24
- Vino natural sin solfitos añadidos
- Toscana IGT cantina cennina
- €32
- 50% traminer, 30% trebbiano, 20% viognier
Vino espumoso
- Prosecco DOCG
- €23
- Valdobbiadene extra dry
- Copa moscato
- €4
- Copa prosecco "petalo"
Vino rosado
- Toscana IGT cantina cennina
- €32
- 50% traminer, 30% trebbiano, 20% viognier
Café
- Café solo
- €16
- Cortado
- €1.7
- Carajillo
- €2.2
- Café con hielo
- €1.8
- Café con leche
- €1.8
- Cappuccino
- €2.4
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