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Menu 2025 - Piazza Scammacca
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (122)
Menù Cena - Antipasti
- Arancino al Pulled Pork
- €4
- Pulled Pork e tuma
- Tris di arancinetti
- €5
- Pistacchio e tuma
- Piatto di formaggi
- €8
- Degustazione di formaggi accompagnata da confettura, miele e frutta fresca
- Piatto di salumi
- €8
- Degustazione di salumi accompagnata da sott'oli e pane
- Crostone Caponata
- €5
- Caponata fatta in casa con melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, uva passa, sedano, carote
- Crostone Pesto
- €5
- Pesto alla genovese DOP, stracciatella di bufala ragusana, capuliato di pomodoro
- Crostone Zucchine
- €5
- zucchine alla julienne condite con salmoriglio, mozzarella di bufala ragusana, pomodoro secco
- Crostone Avocado
- €5
- Salsa di avocado, salmone selvaggio di nostra produzione affumicato, semi di sesamo
- Crostone Pesca
- €5
- Pesto di rucola, pesca nettarina caramellata, speck
- Crostone Blu di Bufala
- €5
- Blu di bufala, Pere caramellate, noci
- Tartare di tonno
- €14
- Tonno,capperi, cipollotto,crema di avocado,olio, salsa di soia
- Arancino al nero di seppia
- €4.5
- Ripieno di piselli, cozze, calamaretti, mazzancolle, besciamella e formaggio filante, su fonduta di formaggio ragusano
- Insalata di mare
- €15
- Polpo*, totani* e code di gambero conditi con olio, limone e prezzemolo
- Arrosticini di soia
- €11
- Serviti con insalata estiva di pomodoro, cetriolo e cipolla rossa
- Tagliere del contadino
- €12
- Scaccia ragusana spinaci e ricotta, polpetta di verdure di stagione con cipolla in agrodolce, bocconcino di ceci con salsa alla menta e pomodoro secco, crostino di gorgonzola e pere caramellate, provola dei Nebrodi, caponata e lupini conditi.
- Patate dippers
- €4.5
- Patate fritte ondulate con buccia
- Sweet Fries
- €5
- Patate dolci americane fritte
- Verdure in agrodolce
- €6
- Zucchine, melanzane, peperoni, funghi e carote in agrodolce
- Gazpacho di pomodoro
- €7
- Zuppa fredda a base di pomodoro, cetriolo, peperoni, aglio, cipolla e pane senza glutine
- Ortaggi allo spiedo
- €7
- 3 spiedoni di zucchine,melanzane, peperoni, datterino giallo, rosso e funghi grigliati alla brace. Serviti con salsa allo yogurt
- Fritto misto x2
- €6
- Cazzilli palermitani, tuma fritta panelle a bastoncino con enki bbq e maio alle erbe
- Fritto misto x4
- €10
- Cazzilli palermitani, tuma fritta panelle a bastoncino con enki bbq e maio alle erbe
- Degustazione di Pizza Crunch 6pz
- €8
- Degustazione di 3 tipologie di pizza crunch a fantasia dello chef
- Degustazione di Pizza Crunch 12pz
- €15
- Degustazione di 3 tipologie di pizza crunch a fantasia dello chef
- Carne salada di cavallo
- €9
- Carne salada di cavallo di nostra produzione servita con insalata di cavolo trunzo di Aci
- Tagliere di salumi e formaggi x 2
- €18
- Selezione di 4 salumi e 3 formaggi regionali, accompagnati da sott'oli, confetture e frutta fresca di stagione
- Tagliere di salumi e formaggi x 4
- €32
- Selezione di 4 salumi e 3 formaggi regionali, accompagnati da sott'oli, confetture e frutta fresca di stagione
- Tagliere di crudi e marinati
- €16
- 4 gamberi rossi, 2 ostriche, carpaccio di tonno, marinato di salmone e lampuga, decorato con salicornia di mare e mango fresco
- Frittura mista x2
- €22
- Totano*, calamaretti*, alici*, panelle, arancinetti di pesce e polpette di bianchetto* Servita con Mayo al limone e salsa thay
- Tagliere di mare x2
- €24
- Polpo* Marinato, Tartare di Tonno*, Gamberi* in salsa cocktail, i nostri affumicati di salmone* e pesce spada*, ceviche di spigola e mango, nuvola di drago a fantasia dello chef
Le paste della Piazza
- La nostra Norma
- €9
- Crema di melanzane, fonduta di ricotta salata, crema di pomodoro e chips di melanzane
- Busiata
- €11
- Crema di pistacchio con guanciale croccante e stracciatella di bufala
- Paccheri
- €13
- Ragù di aguglia imperiale, salicornia, scorza d'arancia con pomodorino giallo e rosso
- Risotto
- €15
- Riso acquerello, crema di peperoni bruciata, tartare di gambero rosso, fungo in infusione e menta.
Menù Cena - Panini e Insalate
- Catanese
- €9
- Bun all’olio d’oliva, Carne salada di cavallo, insalata riccia, cipolla marinata, dressing al salamarigli. Servito con julienne di zucchine
- Siciliano
- €10
- Bun all’olio d’oliva, Pesto di pistacchio, mortadella di pecora, stracciatella di bufala ragusana, capuliato di pomodoro secco. Servito con julienne di zucchine
- Emiliano
- €10
- Bun all’olio d’oliva, Crema di parmigiano, Crudo di Parma, burrata, rucola, glassa di aceto balsamico. Servito con julienne di zucchine
- Ciabatta e cix (vegan)
- €10
- Bun all’olio d’oliva, cotoletta di ceci, funghi alla brace, pomodoro fresco, lattuga, mayo veg. Servito con julienne di zucchine
- Insalata Di Pomodoro
- €5
- Pomodoro datterino giallo e rosso, cipolla in agrodolce, ricotta salata, crostini di pane, basilico
- Insalata di Zucchine
- €7
- Julienne di zucchine, pesche nettarine, mozzarella di bufala ragusana, dressing all’arancia.
- Insalata Caprese
- €7
- Pomodoro datterino giallo e rosso, mozzarella di bufala ragusana, basilico
- Insalata montanara
- €10
- Insalata verde, Blu di bufala, pesca nettarina, noci, Bresaola, glassa di aceto balsamico.
- Cesar Salad
- €10
- Lattuga, pomodoro, scaglie di grana, pollo, crostini e salsa cesar
Menù Cena - Pesce (gluten free)
- Arancino al nero di seppia
- €4.5
- Ripieno di piselli, cozze, calamaretti*, mazzancolle*, besciamella e formaggio filante, su fonduta di formaggio ragusano
- Fish and chips
- €12
- Versione siciliana di merluzzo* panato, patate e maionese alle erbe
- Tentacoli di polpo in doppia cottura
- €14
- Polpo cotto a bassa temperatura e poi grigliato. Servito su crema di porro e patate.
- Polpette di pesce
- €15
- alla brace Servite con contorno di insalata estiva di pomodoro, cetriolo e cipolla rossa
- Insalata di mare
- €15
- Polpo*, totani* e code di gambero* conditi con olio, limone e prezzemolo
- Lampuga alla brace
- €16
- Lampuga alla brace Servita su crema di asparagi, puntarelle di asparagi croccanti e crema di aglio nero
Menù Cena - Carne (gluten free)
- T-bone o costata (l’etto)
- €6.5
- Golden Coat - Irlanda
- T-bone o costata (l’etto)
- €7
- Vacca regina d'italia - Italia
- T-bone o costata (l’etto)
- €7
- Tomahawk di Manzo - Irlanda
- T-bone o costata (l’etto)
- €7.5
- Sashi beef - Finlandia
- Spiedone dello Zio
- €12
- Involtini di Zucchine, melanzane e peperoni farciti con tritato di manzo condito con pistacchio e pomodoro secco
- Hamburgher
- €12
- A scelta tra manzo e cavallo. Servito con contorni a scelta
- Grigliata Siciliana
- €18
- Tipico piatto della tradizione siciliana. Due nodi di salsiccia di maiale condita (con pomodoro, formaggio e cipolla), due polpette di cavallo, e due involtini di manzo alla messinese.
- Diaframma
- €20
- Pregiato taglio del manzo marinato in salsa Fab Four (aceto balsamico, salsa di soia, salsa worcestershire e olio d’oliva) e grigliato.
- Horse picanha
- €21
- Taglio tipico della cucina brasiliana, corrispondente nel manzo al "codone". Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso che durante la cottura si scioglie e fornisce un sapore caratteristico.
Menù Cena - Panini BBQ
- Panino Caesar
- €13
- Pollo marinato e cotto a bassa temperatura, scaglie di parmigiano reggiano, pomodoro, lattuga, bacon e salsa Cesar. Servito con Patate dippers e maionese.
- Panino con hamburgher
- €14
- Hamburger di manzo affumicato da 200 gr, crema di parmigiano reggiano, provola dolce, lattuga, pomodoro, guanciale croccante, maionese. Servito con Patate dippers e maionese.
- Panino con pulled pork
- €14
- Pulled pork, provola dolce, Insalata Coleslaw. Servito con Patate dippers e maionese.
- Panino con brisket
- €15
- Brisket di Manzo affumicato, funghi alla brace, Provola affumicata, Rucola e salsa tzatziki. Servito con Patate dippers e maionese.
Menù Cena - Pizze
- Margherita verace
- €9
- Passata di pomodoro, fiordilatte di andria I.G.P., basilico, olio evo
- Margherita in giallorosso
- €11
- Datterino giallo semidry, datterino rosso semidry, mozzarella di bufala artigianale di paestum, emulsione di basilico, olio evo
- Margherita san marzano
- €12
- Pomodoro san marzano a filetti, mozzarella di bufala artigianale di paestum, scaglie di grana padano DOP, basilico, olio evo
- Margherita sicula
- €12.5
- Pomodoro siccagno di valledolmo, capuliato di pomodoro siccagno di valledolmo, mozzarella di bufala ragusana, piacentinu ennese DOP, polvere di capperi di pantelleria, olio evo
- Datterino e melanzane
- €12
- Fiordilatte di Andria I.G.P., datterino rosso in succo, melanzane al forno, ricotta infornata, basilico emulsionato, olio evo
- Caprese in giallo
- €12
- Passata di datterino giallo, pomodoro ciliegino, bufala e basilico, olio evo
- Zucchine e menta
- €13.5
- Crema di zucchine, zucchine al forno, fiordilatte di Andria I.G.P., formaggio erborinato Blu di bufala, provola di bufala, menta emulsionata, pomodorini gialli confit, olio evo
- Salsiccia e verdure di stagione
- €13.5
- Salsiccia silana, verdure di stagione, fiordilatte di 12,5 12 Andria I.G.P., provola di bufala, olive nere, olio evo
- Stracciatella e melanzane
- €14.5
- Fiordilatte di Andria I.G.P., stracciatella pugliese di Andria, pomodorini confit, melanzane al forno, ricotta infornata, basilico, olio evo
- Mortadella e pistacchio
- €14.5
- Datterini gialli confit, fiordilatte siciliano, mortadella Mora Mora Presidio Slow Food, granella di pistacchio, crema di pistacchio, basilico, olio evo
- Crudo e bufala
- €15
- Pomodoro Siccagno di Valledolmo, datterino rosso confit, mozzarella di bufala (in uscita dal forno), prosciutto crudo l’Artemano 24 mesi, basilico, olio evo
- Tonno e capperi
- €15
- Fior di latte, cipolla in agrodolce, pomodoro ciliegino, polvere di capperi, tonno, olio evo.
- Scarola e alici
- €15
- Scarola riccia, tuma, fiordilatte di Andria I.G.P., alici, olive taggiasche, pomodorini confit, pinoli, origano, pepe nero e olio evo
- Cotto e porcini
- €15
- Passata di pomodoro, prosciutto cotto, fior di latte, funghi porcini, olio evo
- Calabrese
- €14
- Mozzarella fiordilatte, crema di zucchine, nduja, spianata calabrese, cipolla rossa in agrodolce
- KM 0
- €15
- Mozzarella fiordilatte, tuma, carne salata di cavallo, mele dell’Etna, nocciole tostate, dressing al salamariglio.
- Vegan e melanzane
- €12
- Pomodoro siccagno di valledolmo, datterino rosso in succo, melanzane al forno, emulsione di basilico, scaglie di mandorle tostate, olio evo.
- Vegan e pesto trapanese
- €12
- Pesto trapanese (senza pecorino aggiunto), datterino giallo in succo, zucchine al forno, granella di pistacchio, olio evo.
- Contadina
- €14
- Passata di datterino giallo, funghi porcini, pomodoro ciliegino, carciofini grigliati, basilico, olio evo
Menù Cena - Cocktails
- Flapper
- €11
- Vermouth martini riserva ambrato infuso alla camomilla e cardamomo, amaro amara, tintura al limone, prosecco dolce, dalle piacevoli note agrumate
- Agricole
- €12
- Mezcal vida, vermouth martini riserva rubino, campari, ancho reyes corposo, piacevolmente piccante e dalle note affumicate
- Grazie grazia
- €12
- Mezcal vida, succo di limone, cordial al canarino, ginger foam le note affumicate del mezcal, vengono ammorbidite dai sentori a noi più comuni dell'alloro, che ti accompagna per tutta la bevuta
- Un completo
- €13
- Gin elephant orange & cocoa, succo di limone, orzata, anice, soda rinfrescante, con un finale di mandorla e anice
- Cuccurucucu
- €12
- Tequila patron reposado, cordial bissap, soda sour dalle piacevoli note erbacee ed agrumate
- Tranne thè
- €11
- Don papa baroko, cordial bergamotto e rosmarino, sale al lapsang dolce e speziato, con un finale persistente ma non invasivo di rosmarino
- Dixieland
- €11
- Gin bombay sapphire, shrub lamponi, succo di limone, ginger beer fresco, leggermente acidulo, rinfrescante
- La sposa
- €9
- Gin bombay sapphire, amaro amara, succo di limone fresco con un finale agrumato, ideale per un aperitivo
- Elixir mutuabile
- €12
- Johnnie walker black label, succo di limone, cordial ginger honey, laphroaig dalle note speziate e con un leggero sentore di torba, un sour che si accompagna benissimo ad una cena sapore fresco, note di menta e miele.
- La contessa
- €13
- Gin wint, vermouth martini riserva ambrato infuso al cardamomo e camomilla, bitter rouge Un classico da aperitivo ingentilito, dalle note erbacee e leggermente citriche, con un finale persistente
- Paper plane
- €10
- Wild turkey bourbon , aperol, amaro amara, succo di limone ha un sapore complesso, con note di vaniglia, erbacce e leggermente amare
- Big-bubble
- €9
- Gin bombay sapphire, succo di limone, lamponi, zucchero, ginger foam perfetto per l'aperitivo, gioca sulle note fresche ed acidule del lampone
- Virgin tonic (analcolico)
- €6
- Cordial bergamotto e rosmarino do u mix, tonica thomas henry. Tonico dalle note mediterranee
- Super tererè (analcolico)
- €6
- Cordial ananas e pepe rosa do u mix, cedrat. Fresco frizzante e dolciastro
- Exotic spicy (analcolico)
- €6
- Succo di lime, sciroppo di mango spicy, ginger beer organics. Dalle note speziate e tropicali
Menù Cena - Cocktails Internazionali
- Americano
- €7
- Sidecar
- €8
- Cocktail sour
- €7
- Moscow mule
- €7
- Aperol spritz
- €7
- Bloody mary
- €7
- Coktail martini
- €8
- Boulevardier
- €8
- Old fashioned
- €8
- Mojito
- €7
- Vodka tonic
- €7
- Negroni
- €7
- Margarita
- €7
- Hugo spritz
- €8
Acqua
- Acqua cool
- €1
- Naturale / frizzante 50cl
- Acqua Lete
- €3
- Leggermente frizzante 75cl
- Acqua microfiltrata ad osmosi
- €1.8
- naturale / frizzante 1lt
Caffè
- Espresso
- €1.3
- Decaffeinato
- €1.3
- Cappuccino
- €1.5
- Americano
- €2
- Orzo
- €1.5
- Ginseng
- €1.5
Birre alla spina
- Aynger bionda, lager hell 0,2l
- €3.5
- Aynger bionda, lager hell 0,4l
- €6
- Aynger bianca urweisse 0,3l
- €4
- Aynger bianca urweisse 0,5l
- €6.5
- Aynger rossa, altbairisch dunkel 0,2l
- €3.5
- Aynger rossa, altbairisch dunkel 0,4l
- €6.5
Analcoliche
- Tomarchio linea bio 27,5cl
- €3.5
- Aranciata / aranciata rossa / chinotto /limonata
- Tomarchio linea deliziosa e autentica 27,5cl
- €3
- Spuma / cola / cedrata
- The organics 25 cl
- €3
- Tonica / ginger beer / lemon
Vini al calice 12,5cl
- Bolle di Micaela Brut Rosè - Conti Thun
- €5.5
- Groppello 100% - 2021 Puegnano del Garda (BS) - Lombardia
- Murgo – brut metodo classico
- €6.5
- Nerello mascalese– 2021 santa venerina (ct) - sicilia
- Bianco dosaggio zero M.C. - Erpacrife
- €8
- Erlbaluce, Timorasso, Cortese, Moscato - 2016
- Giocheremo con i fiori - Torre dei beati
- €5.5
- Pecorino 100% - 2022 Poggioragone (PE) - Abruzzo
- Etna Bianco Mari di Ripiddu – Grasso
- €6.5
- 100% Carricante – 2021 Passo Pisciaro (CT) - Etna - Sicilia
- Nosiola l’ora - Pravis
- €7
- Nosiola 100% - 2022 Trento (TN) - Trentino alto adige
- Valtènesi Rosè 2023
- €6
- Groppello, barbera, Marzermino - 2023 Puegnano del Garda (BS) - Lombardia
- Sketta - Cantine Marilina
- €6.5
- Grecanico 100% - 2022 Noto (SR) - Sicilia
- Etna Rosato Alnus
- €7
- Nerello mascalese, nerello cappuccio - 2023 Solicchiata (CT) - Etna Nord - Sicilia
- Lacrima di morro d’alba - Giusti
- €5.5
- 100% Lacrima di morrò d’alba - 2022 Castelferretti (AN) - Marche
- Come un pino nero - Le vigne di San Pietro
- €8
- 100% Corvina - 2018 Sommacampagna (VR) - Veneto
La Cantina - Selezione Del Sommelier
- Murgo
- €28
- Nerello mascalese brut - metodo classico
- Gurrieri
- €40
- Hic est extra brut - metodo classico
- Erpacrife
- €48
- Rosé dosaggio zero – nebbiolo metodo classico
- Tenuta Costeselle
- €27
- Asolo - prosecco superiore DOCG
- Cantine Grasso
- €28
- Carrico 68.8 – vino bianco (etna nord)
- Cantine Grasso
- €31
- Mari di ripiddu – etna DOC
- Baroni di Pianogrillo
- €27
- Grecanico
- Curto
- €27
- Poiano – insolia
- Hibiscus
- €45
- Grotta dell’oro – zibibbo
- I vigneri
- €47
- Aurora – etna DOC
- Cantine Marilina
- €31
- Sketta grecanico
- Cantine Marilina
- €58
- Il bianco di marilina - grecanico
- I castellari dell’isola del giglio
- €64
- Calzo della vignìa – ansonica
- Damjan podversic
- €68
- Macerato – ribolla gialla
- La sibilla
- €62
- Domus giulii – falanghina
- Sassirossi
- €24
- 125 – rosato del salento
- Chiesina di lacona
- €32
- Elba rosato
- Scala francesco
- €29
- Cirò rosato – gaglioppo in purezza
- I vigneri
- €62
- Vinudilice – rosato tradizionale dell’etna
- Cantine grasso
- €28
- Ripiddu – etna DOC
- I custodi delle vigne dell’etna
- €36
- Pistus – etna DOC
- I custodi delle vigne dell’etna
- €40
- Nerello cappuccio
- Adanti
- €44
- Montefalco sagrantino
- Luca faccinelli
- €42
- Tell – valtellina superiore DOCG – grumello
- Claudio cipressi
- €60
- 66 – tintilìa del molise DOP
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