Menu 2026 - Picalagartos Sky Bar - Hotel NH Collection Gran Vía
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Last update
December 5, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
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Para chuparse los dedos con estilo
- Gilda picalagartos
- €5
- Ostra escabechada regal nº2 (1 ud.)
- €15
- Brioche tostado de carabinero y yema de huevo curada
- €12
- Paladar de atún, leche de tigre y cherries asados
- €14
- Chicharrones y mojo rojo
- €12
Momento para relamerse y mojar (saaalsa)
- Fritos de merluza con mayonesa de adobo
- €20
- Tartar de atún rojo de almadraba, vinagreta trufada y yema de huevo
- €28
- Steak tartar de vaca, aliño de mostaza y cebolla crujiente
- €24
- Burrata y maíz trufado
- €17
- Setas de temporada, pecorino romano y llema curada
- €19
- Alcachofas asadas con crema ligera de guisantes y menta
- €16
- Mejillon buchón en salsa de pimienta negra
- €16
- Raviolis de pato salteados al carbón y ensalada de hojas anisadas
- €15
Los principales más distinguidos
- Calamar al carbón y sofrito de tomate con romero
- €30
- Bacalao asado y “tartar” de bimis asados
- €26
- Borriquete asado y puntalete cremoso de marisco
- €26
- Lubina a la espalda y salsa bilbaína (2 pax)
- €56
- Huevos rotos con carabineros y majado de sus cabezas (2 pax)
- €54
- Arroz de pitu de caleya
- €22
- Callos a la madrileña
- €16
- Pluma ibérica salteada y papas
- €26
- Curry massaman de carrillera de ternera y verduras
- €26
- Chuleta de lomo bajo de vaca al gusto con hojas verdes
- €35
Y sus acompañantes más rebeldes
- Boniato asado
- €5
- Patatas fritas
- €5
- Puerros asados
- €5
- Ensalada de lechuga trocadero
- €5
Postres
- Tabla de quesos nacionales
- €21
- Tarta de queso cremosa
- €10
- Torrija flambeada, leche ahumada y manzana al calvados
- €10
- Coulant de chocolate con helado de leche fresca
- €10
- Tarta de almendra y crema de limón
- €9
A tope de cocktail
- Party light bulb
- €13
- Vodka ketel one | licor de chile chipotle | licor de flor eléctrica voltaje | cordial botanico timur berry piña | bitter de ruibarbo | soda
- Margarita chingona
- €13
- Tequila don julio blanco | licor de chile chipotle | sirope de agave ecológico | zumo de lima | sal tajín
- Detective
- €13
- The singleton of dufftown 12 | vermut italiano reserva | licor bénéditine | licor absinthe pernod | humo de vainilla & chocolate
- Porn star martini
- €13
- Vodka ketel one | licor de passoã | sirope de vainilla | zumo de lima | fruta de la pasión | vino espumoso
- Spicy moscow mule
- €13
- Vodka ketel one | licor de pimienta jamaicana | sirope de vainilla |zumo de lima | ginger beer | bitters de ruibarbo
- Espresso tiramisù-tini
- €13
- Vodka ketel one | licor de café | sirope de tiramisú | café espresso
- Sexy paloma
- €12
- Tequila don julio blanco | zumo de lima | refresco de pomelo | bitters de pomelo | sal tajín
- Basil and shiso smash
- €13
- Ginebra tanqueray nºten | sirope de albahaca | zumo de limón | shiso
- Mexican alien
- €14
- Tequila don julio blanco | mezcal joven | licor de melón | sirope de pepino | zumo de lima | sal con chinicuil y especias
- Penicillin
- €12
- Whisky johnnie walker black label | whisky lagavulin 16 | sirope de miel | zumo de limón | jengibre fresco
- Cosmopolitan
- €13
- Vodka cîroc red berry | licor de triple sec | zumo de lima | zumo de arándano
- Tomatini
- €13
- Vodka ketel one | zumo de limón | tomate cherry | vinagre balsámico blanco | especias
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