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Menu 2024 - Piccola Birreria Kowalski
9.5/10
55
Piccola Birreria Kowalski
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Type of cuisine
Eastern Europe
Dal Bancone Del Pub
- Utopence
- €7
- Letteralmente, "coloro che sono annegati". Un'espressione colorita per definire questi wurstel marinati con spezie e verdure sott'aceto. Piatto apripista ma clamorosamente buono.
- Ser Kowalskego
- €7
- Formaggio marinato in olio di girasole e spezie, pronto per essere spalmato. Ricorda il famoso hermeline della repubblica ceca, cibo da pub prelibato.
- Sislak
- €7
- Non abbiamo trovato la ricetta di boe ma sospettiamo che la nostra sia più appetitosa. Uova marinate assieme alle fette di barbabietola, aceto di melograno, chiodi di garofano e anice stellato.
- Gdańsk
- €7
- Bocconcini di merluzzo impanatie fritti, suc- cessivamente messi a riposare nel limpido aceto di grappa con i giusti sapori d'accompagnamento. Deliziosi da soli o se accompagnati da una robusta dose di vodka polacca.
- Go, Vegan!
- €7
- Misto di verdure in aceto di grappa, speziate e ma-rinate il giusto per un appropriato, sano e gustoso accostamento con la vostra birra preferita.
Antipasti
- Kowalska
- €8
- La salsiccia da passeggio resa famosa dal ristorante kowalski. Una sląska (insaccato della slesia) cotta al forno in un involtino di pane e semi di girasole e zucca.
- Burek
- €8
- Tipico tortino originario dei balcani composto da croccante pasta fillo e con un ripieno di spinaci oppure di carne
- Sulle Strade Dell'est Europa
- €12
- Le specialità che avete amat nei nostri esperimenti on the street, ul piatto. Chiedi cosa mangerai stasera!
- Tagliere Del Collio
- €15
- Klops Z Pora
- €7
- Terrina di porri e piselli servita con maionese di avocado.
Piatti Unici Con Entrée
- Golonka
- €17
- Reso famoso dalle serate del buon vecchio kowalski, lo stinco alla polacca: una notte di marinatura fra spezie, birra e vodka per poter quindi assaggiare una carne di maiale morbida e saporita. Contorni d'insalatine sfiziose e patate.
- Schabowy
- €15
- Petto di pollo grigliato e successivamente impanato con uova e spezie per poi essere fritto in padella. Servito con i contorni della casa.
- Kluski Sląskie
- €14
- I gustosi gnocchi di Patate della slesia arrivano alla piccola birreria. E' un piatto duttile che, a seconda del sugo scelto, può essere sia vegano che senza glutine che adatto per onnivori, accompagnato da insalatine della casa.
- Grigliata PBK
- €20
- Tutto il sapore della griglia est europea.
- Pierogi Del Giorno
- €14
- Ogni giorno una scelta diversa per poter assaggiare i famosi pierogi del kowalski, le mezzelune di pasta ripiene rigorosamente fatte in casa. Come potevamo rimanere senza?
- Żeberka
- Le vostre amate costine non sono nel menu. Ma non disperate! Voi le chiedete e noi ve le prepariamo per la serata da voi richiesta. E saranno buonissime!
- Zupa Dnia
- Ogni giorno una zuppa diversa dal carnet di ricette di agnieszka. Cosa potrete assaggiare oggi fa una grochówka, una pomidorowa o una tarator? Chiedeteci informazioni!
Dolci
- Cheesecake Vegana
- €5
- Ma come, se c'è il formaggio come fa ad essere vegano questo dolce? Abbiamo sostituito il cheese con le noci, rimane la gelatina di frutta. Provare per credere.
- Tarta
- €5
- Una crostata con la frutta di stagione preparata con pasta frolla a base di farina di riso.
- Pavlova
- €5
- Meringata fatta in casa con gelato alla crema e top di caramello salato. Sappiamo che ci saranno molti di voi felici per questa scelta...
- Affogato Alla Becherovka
- €5
- Gelato artigianale alla crema con abbondante dose di liquore alle erbe.
Piwo
- Pils - Boccale (1L)
- €11
- Qui la birra che la fa da padrone è la pils confezionata dal nostro birrificio di riferimento, maryensztadt. Dalla polonia, quindi, una chiara perfetta per qualsiasi tipo di serata vogliate affrontare.
- Seconda Via - Boccale (1L)
- €12
- Sulla se-conda via troverete, a seconda delle nostre bizze, una stout o una rossa. Fidatevi di noi, non vi deluderemo!
- Ospite - Media (0,50L)
- €6
- La terza via ha sempre una sorpresa, tenden- zialmente luppolata ma non è detto. Chiedi al nostro staff cosa ti proponiamo oggi!
Il Gruppo Sommergibili
- Dżem
- €8
- Birra e wódka
- Kubišova
- €8
- Birra e becherovka
- Franek Kimono
- €8
- Birra e żubrówka
- Boban Marković
- €8
- Birra e slivovice
- Dimiters
- €8
- Birra e balsam
Tonicotanta
- Luksusowa
- €8
- Żubrówka
- €8
- Becherowka
- €8
- Balsam
- €8
- Crosskeys Gin
- €8
Moscowmullerie
- Moscow Mule - Classico
- €8
- Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
- London Mule - Con Crosskeys Gin
- €8
- Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
- Karlovy Vary Mule- Con Becherovka
- €8
- Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
- Baltic Mule - Con Balsam Di Riga
- €8
- Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
- The Żubr and The Mule - Con Żubrówka
- €8
- Tutti i moscow mule sonno confezionati con ginger beer fever tree e lime dei maghrebin de zena.
Wino (Bottiglia)
- Črno
- €23
- Uvaggio misto (cabernet sauvignon, barberae merlot). Macera-zione sulle bucce per dieci giorni e fermentazione spontanea. Bottiglie da litro.
- Belo
- €23
- Uvaggio misto (ri-bolla, chardonnay, sauvignon blanc, malvasia istriana e friu-lano). Macerazione sulle buc-ce per due giorni e fermen-tazione spontanea in grandi botti di rovere. Bottiglie da litro.
Wódka
- Luksusowa
- €8
- Żubrówka
- €8
- Żubrówka Special
- €3
- Vuoi provare nuovi gusti del bisonte? Soplica alla nocciola/ soplica al lampone/ soplica al ribes/ nero/ soplica del momento (chiedi allo staff)
- Cane Arrabbiato
- €3
- L'immanca-bile. vodka, sciroppo di lampone e tabasco. Cos'altro?
- Potocki
- €5
- La gran lusso. Vodka di segale distillata tre volte.
Digestivi
- Becherovka
- €4
- Distillato di erbe della repubblica ceca.
- Balsam
- €8
- Unicum
- €4
- L'amaro ungherese, classico fine past.
- Slivovice
- €4
- Grappa di prugne chiara, decisamente alcolica.
Analcolici
- Acqua Naturale O Gasata. Microfiltrata. Bottiglia
- €1
- La Nostra Selezione Di Bottiglie a Marchio Tymbark, Pregevole Casa Polacca Produttrice Di Soft Drink. Ci Sono Molti Gusti Disponibili, Chiedi Allo Staff.
- €4
- Caffè
- €1
- Corretto
- €3
- (Con becherovka, slivovice o quello che preferisci..)
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