Menu 2025 - Pigal Cortina
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Last update
August 10, 2025
Chef
Antonio Razze
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (13)
Gli antipasti
- Tirtlan tirolese e speck del maso
- €16
- Tirtlan tirolese agli spinaci, speck del maso e rafano
- Caprese
- €16
- Mozzarella di bufala, pomodoro san marzano, olive e origano
- Prosciutto e melone
- €16
- Prosciutto di parma “24 mesi” mesi e melone cantalupo
Insalata
- Caesar salad
- €12
- Insalata iceberg, pollo, lamelle di grana, crostini di focaccia e salsa caesar
- Mirage
- €10
- Insalata croccante, gorgonzola dolce, mele e gherigli di noci
- La classica
- €6
- Insalata mista, pomodoro, mais e carote
I primi
- Spaghetti “sciuè sciuè”
- €18
- Spaghetti ai pomodorini datterino, basilico e mozzarella
- Casunziei ampezzani alle rape rosse
- €20
- Burro nocciola e semi di papavero
- Orecchiette salsiccia e fungh
- €18
- Orecchiette fresche, salsiccia, funghi e salvia
- Zuppa del giorno
- €10
I secondi
- Hamburger di fassona
- €22
- Hamburger di fassona 200gr, pane nero al carbone, confettura di cipolla di tropea, formaggio e lattuga
- Fracosta di angus irlandese alla piastra, patate novelle arrostite e pomodori marinati
- €22
- Uova all’ampezzana
- €16
- Uova all’occhio con patate e speck tirolese
Dessert
- Strudel di mele con salsa vaniglia
- €8
- Panna cotta al caffè
- €8
- Panna cotta al caffè, crumble al cacao e cioccolato gianduia
- Frutta fresca
- €6
- Gelati assortiti
- €6
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